记者 | 张钦

编辑 | 昝慧昉

精品咖啡品牌三顿半被资本持续看好。

据天眼查信息显示，11月18日三顿半完成A+轮融资，融资金额为数千万人民币，投资方是天图资本和峰瑞资本。今年7月，天图资本曾对其进行A轮融资，但未对外披露具体金额；更早前的1月，三顿半还获得过由峰瑞资本领投的千万级Pre-A轮融资。

三顿半方面表示，本轮融资后，将进一步围绕不同场景需求，拓展产品体系。1月的融资，则用于电商渠道拓展和内容运营。

三顿半成立于2015年，总部在长沙，其产品包括速溶精品咖啡、挂耳咖啡及咖啡周边，试图打破精品咖啡只在咖啡馆贩售的场景限制。

在“第三次咖啡浪潮”影响之下，精品咖啡馆在中国遍地开花。根据市场调研机构QYR数据，2014-2020年，中国精品咖啡豆进口额平均增长率达9.6%，消费升级趋势明显。尽管如此，中国咖啡消费仍处于起步阶段，其中速溶咖啡占主导，精品咖啡的份额较小，加之精品咖啡的客单价较高，譬如一杯Arabica的拿铁单价在42元， 三顿半试图在速溶咖啡和精品咖啡之间找一个平衡点。

2018年夏天，“冷萃即溶咖啡”系列的上线，意味着三顿半正式“出圈”了。产品一经发售，单月销量超过2万多盒、近20万杯；今年双十一，三顿半的销售额超过雀巢，成为第一个登顶咖啡榜榜首的国货品牌。据36氪报道，今年6月以来三顿半的销售额连续破千万。

不同于传统速溶咖啡需要热水冲调、反复搅拌，三顿半1-6号口味的精品速溶咖啡能在冷热水及牛奶中速溶。1号咖啡罐属于浅烘焙，有柑橘风味与茉莉花香气，6号咖啡罐属于超深烘焙，有着黑巧克力与可可风味，其他咖啡罐的烘焙深度介于两者之间。

今年，三顿半又推出了0号大师合作款和7号茶拿铁。茶拿铁针对的，是那些对咖啡有需求，但咖啡因代谢能力有限或咖啡因敏感的人群。

价格方面，三顿半普通装单品定价在8元左右，今年出的小杯装，单价在4-5元。显然，三顿半是想打破人们对精品咖啡高单价的印象。 

渠道上，三顿半以天猫、小红书等电商平台为主。在产品在线上具备一定知名度后，今年3月，三顿半在长沙开出了第一家线下店“咖啡研究室”，开始为今后在一线城市开店收集用户数据。36氪报道称，三顿半明年将在上海开出旗舰店。

如今中国市场上，三顿半的竞争对手正在增多。国产咖啡品牌中，永璞的冷萃即溶咖啡液和挂耳咖啡，以及鹰集的精品咖啡豆和滤挂咖啡，也都瞄准了不断延伸的咖啡消费场景，均以社交电商平台为主要销售渠道。

永璞的咖啡粉与日食记联名，做成了飞碟形状；而鹰集已在上海开出了7家咖啡店。