“酒仓”,川酒集团重塑零售价值链的时代表达

在三至五年内,“酒仓”力争落地酒仓系列品牌实体店1000家以上。

文 | 刘韦岐

自川酒集团“酒仓”于今年5月在成都开业以来,目前已在川内开业11家,据川酒集团透露,到2019年底预计将布局“酒仓”25家。从酒仓目前的形态来看,或许会被理解为配套了新零售的酒类超市连锁店,然而这不过只是酒仓的表象。

在“酒仓”川南旗舰店开业仪式上,川酒集团信息科技有限公司总经理黄林向界面四川介绍,未来在具备一定规模后,“酒仓”还将不断地升级迭代,打造“酒仓”品牌系列体验店2.0及3.0版本。“酒仓2.0”将成为“零售+餐饮+酒吧”为一体的创新零售业态模式。

“目前在中国,这个模式还没有人做过,现阶段也只有川酒集团能做。”在聊到酒仓的模式时,黄林非常自信。一家有着良好背景、渠道、信息科技和创新模式的酒业品牌集群集团,理应拥有这样的底气。

川酒集团信息科技有限公司总经理 黄林

与市场上的酒类新零售相比,酒仓做到了两点,效率最大化和利润最大化。

首先,酒仓通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,以“大数据+零售+体验”三位一体创新模式,全面改革和升级传统零售业的信息流、资金流和物流,实现了线上、线下渠道的融合,使得商品生产、流通和服务过程更高效,极大地提高了零售的商业效率。

其次,相对于传统零售,酒仓通过技术革新、供应链管控和消费者的精准洞察,极大地降低了商品流通和交易的成本和营销成本,节约了仓储、人工等管理成本,提升了门店的到店率和转化率,从而实现了利润最大化。

此外,酒仓还具有三大独特优势与卖点,这是川酒集团做大做强酒类零售经销的护城河。

由于川酒集团对上下游供应链的深度掌控力,酒仓可以实现“差异化、高毛利的产品供应”、“高品质、高保真的质量把控”、“高度统一的渠道和价格体系”,这是酒仓区别于其他连锁店的最大优势。

就目前而言,酒仓标准店将是川酒集团在酒类产品经销版块的基础性策略,也是在新零售方面的重要尝试。酒仓标准店是一个全世界美酒聚集的地方,产品覆盖了全球上百个知名产区,主要经营白酒金三角、华北、华东等知名产区白酒和原酒,法国、澳洲、美洲等知名产区葡萄酒和进口烈酒。

“酒仓”川南旗舰店

当前消费升级和行业发展趋势下,消费者对品质和服务的升级需求,倒逼酒类零售终端的新一轮洗牌,追求“高品质”“多元化”“场景体验”等成为新一轮竞争的鲜明特点。川酒集团对酒类零售终端的升级改造,是全方位的。以“大数据+零售+体验”的创新方式,通过自建、收购、加盟等多种形式,探索酒类零售效能优化、渠道整合的更多可能。

川酒集团在自建旗舰店、线上B2C、上游供应链这三个版块的互相联动和赋能,实际上组成了一个完整的区块链、一个集成电路板,这种一体化的经销体系,不论是对上游酒企、经销商,还是消费者,事实上都是在重塑零售价值链。有业界人士分析,酒仓就是要成为中国的Eataly。

从官方资料中也不难看出川酒集团对“酒仓”寄予的厚望:“致力于以互联网思维重构传统酒业零售形态,打造世界知名产区酒为主的新零售平台,通过上游意向酒企的整合收购等操作,在下游终端发展互动型新零售连锁门店,让消费者享受升级的消费模式。”

据悉,未来“酒仓”品牌系列体验店,将以四川为中心,通过自建、收购、加盟等形式,逐渐向省内外主要城市扩展,力争在三至五年内,落地酒仓系列品牌实体店1000家以上。

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“酒仓”,川酒集团重塑零售价值链的时代表达

在三至五年内,“酒仓”力争落地酒仓系列品牌实体店1000家以上。

文 | 刘韦岐

自川酒集团“酒仓”于今年5月在成都开业以来,目前已在川内开业11家,据川酒集团透露,到2019年底预计将布局“酒仓”25家。从酒仓目前的形态来看,或许会被理解为配套了新零售的酒类超市连锁店,然而这不过只是酒仓的表象。

在“酒仓”川南旗舰店开业仪式上,川酒集团信息科技有限公司总经理黄林向界面四川介绍,未来在具备一定规模后,“酒仓”还将不断地升级迭代,打造“酒仓”品牌系列体验店2.0及3.0版本。“酒仓2.0”将成为“零售+餐饮+酒吧”为一体的创新零售业态模式。

“目前在中国,这个模式还没有人做过,现阶段也只有川酒集团能做。”在聊到酒仓的模式时,黄林非常自信。一家有着良好背景、渠道、信息科技和创新模式的酒业品牌集群集团,理应拥有这样的底气。

川酒集团信息科技有限公司总经理 黄林

与市场上的酒类新零售相比,酒仓做到了两点,效率最大化和利润最大化。

首先,酒仓通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,以“大数据+零售+体验”三位一体创新模式,全面改革和升级传统零售业的信息流、资金流和物流,实现了线上、线下渠道的融合,使得商品生产、流通和服务过程更高效,极大地提高了零售的商业效率。

其次,相对于传统零售,酒仓通过技术革新、供应链管控和消费者的精准洞察,极大地降低了商品流通和交易的成本和营销成本,节约了仓储、人工等管理成本,提升了门店的到店率和转化率,从而实现了利润最大化。

此外,酒仓还具有三大独特优势与卖点,这是川酒集团做大做强酒类零售经销的护城河。

由于川酒集团对上下游供应链的深度掌控力,酒仓可以实现“差异化、高毛利的产品供应”、“高品质、高保真的质量把控”、“高度统一的渠道和价格体系”,这是酒仓区别于其他连锁店的最大优势。

就目前而言,酒仓标准店将是川酒集团在酒类产品经销版块的基础性策略,也是在新零售方面的重要尝试。酒仓标准店是一个全世界美酒聚集的地方,产品覆盖了全球上百个知名产区,主要经营白酒金三角、华北、华东等知名产区白酒和原酒,法国、澳洲、美洲等知名产区葡萄酒和进口烈酒。

“酒仓”川南旗舰店

当前消费升级和行业发展趋势下,消费者对品质和服务的升级需求,倒逼酒类零售终端的新一轮洗牌,追求“高品质”“多元化”“场景体验”等成为新一轮竞争的鲜明特点。川酒集团对酒类零售终端的升级改造,是全方位的。以“大数据+零售+体验”的创新方式,通过自建、收购、加盟等多种形式,探索酒类零售效能优化、渠道整合的更多可能。

川酒集团在自建旗舰店、线上B2C、上游供应链这三个版块的互相联动和赋能,实际上组成了一个完整的区块链、一个集成电路板,这种一体化的经销体系,不论是对上游酒企、经销商,还是消费者,事实上都是在重塑零售价值链。有业界人士分析,酒仓就是要成为中国的Eataly。

从官方资料中也不难看出川酒集团对“酒仓”寄予的厚望:“致力于以互联网思维重构传统酒业零售形态,打造世界知名产区酒为主的新零售平台,通过上游意向酒企的整合收购等操作,在下游终端发展互动型新零售连锁门店,让消费者享受升级的消费模式。”

据悉,未来“酒仓”品牌系列体验店,将以四川为中心,通过自建、收购、加盟等形式,逐渐向省内外主要城市扩展,力争在三至五年内,落地酒仓系列品牌实体店1000家以上。

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