喜茶晒成绩单，看看过去一年都出了哪些“不可思议”的茶饮|界面新闻

记者 | 底伊乐

当身处喜茶门店时，你会点人气产品还是刚推出的新品？你会提前使用小程序点单还是去排队？店铺越开越多的喜茶，正通过打消“排队”在人们心中的刻板印象，想以更常态化的形式出现在人们身边。

从一杯奶盐绿茶到灵感之茶，从一家不到20平方米的小店到LAB旗舰店，喜茶在2019年底在全球43个城市里开了390家门店了。近日，它推出了自己的2019年度数据。

2019年喜茶新增门店116家，其中GO店新增了26家。门店越开越多，最直观的反馈就是人们觉得喜茶“不再难买了”。此外，依托标准店、黑金、粉色主题、白日梦计划、LAB店等门店空间形态的多元化，以及制冰实验室、甜品实验室和“茶文化”体验区的首次登场，更多人爱上了一个有“多重色彩”的喜茶。

同时，小程序的使用也为“消灭排队”起了不小作用。数据显示，2019年喜茶小程序用户总数达2150万，全年新增了1582万用户，其中82.31%的用户会选择线上下单。下半年推出的“取茶柜”更是首创，以新零售的手段让排队消失于无形。

最重要的是，为了赢得千禧一代和Z时代“尝鲜求新”的多元化消费需求，喜茶在2019年共推出了240多款新品，涵盖了茶饮、热麦面包、甜品、茶极客特调、喜拉朵、喜茶实验室等系列。此外，通过与其他品牌联名，喜茶有了更多独具人气的、创意的产品，包括喜茶x奥利奥、喜茶x养乐多、喜茶x阿华田的联名系列等。

在众多人气产品中，多肉葡萄、芝芝莓莓、芝芝桃桃、芝芝芒芒、烤黑糖波波鲜奶脱引而出，成为最受年轻人喜欢的产品Top5。其中，多肉葡萄的点单量增长最多，相比2018年的7.37%，2019年达到了18.85%，增幅达11.48%。

除了那些人气产品外，也有许多新品名字听上去就很好玩和不可思议。于是，我们挑选了一些独具代表性的“不可思议系列”，看看这是你所熟悉的喜茶吗。

2019年1月11日，喜茶推出了首款氮气茶。加入氮气技术后的茶，能缓解茶中的苦涩感，喝起来口感会更顺滑，也会带来些清香。

除了推出氮气茶外，喜茶还缩小了“身材”，上市了MINI茶。

3月，喜茶推出了灵感之茶的灵感咖啡，这也是喜茶黑糖波波的升级版。将黑糖波波、芝士、奶冻与咖啡混搭，赋予咖啡新定义。此外，咖啡波波双拼则在咖啡冰沙中融入“波波”和奶冻，口感会更丰富，奶冻也可以选择换奥利奥。不过，对喜茶来说，加入咖啡的茶饮，更像是一种“口味”，而非咖啡本身了。

4月喜茶推出了当季新品——多肉粉荔、醉醉粉荔。将荔枝作为原材料，融入茶饮中，味道清甜。此外，荔枝的粉色也让这杯茶深受小女生们的喜欢。

5月推出的醉醉桃桃，也因其超高的颜值深受热捧。将水蜜桃捣成果泥后加入金玉茶底，淋上一剂白朗姆酒，一杯醉醉桃桃的多重口感，让人感觉清甜中伴有一丝微醺。

6月底推出的麻酱糖饼喜拉朵、二锅头喜拉朵两款限定新品，看名字就知道是为北京限定的了；油拨辣子喜拉朵则是11月为西安LAB店推出的限定产品。不过何为中式硬冰Celato？其实这是喜茶的一次小创意，将意式Gelato和中国味道相结合就变成了喜茶中式硬冰。

7月推出的多肉芒芒甘露，实际上出自于一位粉丝的想法。红油、芒果和椰奶，西柚果粒搭配芒果肉，一杯宛如经典的港式杨枝甘露也能在喜茶喝到了。

流心奶黄波波冰又被称为是喜茶首杯可以喝的“月饼”。上层的咸蛋黄饼干，能吃出黄沙沙的口感；奶黄酱和冰凉奶底搭配着上层的蛋黄饼干碎，搅拌后就是可以喝的月饼了。

8月推出的爆芋泥波波冰，用细细捣碎的芋泥冰沙搭配芋头丁，再铺满香甜软糯的芋圆波波，口感分外软糯可口。

益力多波波冰又被称为养乐多波波冰。不同于以往的杯身设计，独家定制的超大版益力多瓶身，胖胖憨憨的，受年轻人喜欢。杯底是脆波波和突尼斯软籽石榴果肉，一个Q弹一个甜软，口感不错。

为万圣节首次推出的捣蛋南瓜波波冰，号召人们“不喝南瓜就捣蛋”。手捣板栗南瓜泥、加入芋圆波波和南瓜丁，再夹杂些咸蛋黄饼干碎和芝士奶盖，一杯万圣节限定就做好了。

同时，喜茶还在圣诞节与M&M’s豆联合推出圣诞M豆波波，让M豆快到杯里来。

此外，还有喜茶与各大品牌的联名茶饮和热麦包。比如喜茶x电台巷的火锅包；喜茶x阿华田的阿华田波波冰；喜茶x文和友臭豆腐博物馆推出臭豆腐蛋糕；喜茶x芝麻街的脆筒，以及喜茶x奥利奥的奥利奥波波冰等。

看着2019年全年，一直更新不断的各种奇思妙想的茶饮，深深感到喜茶的产品经理真的辛苦了。从数据看，北京朝阳大悦城店成为了喜茶全年订单量的冠军门店，共卖出了约114万杯茶饮；而深圳则成为全年卖出最多杯茶饮的城市，共计2000多万杯。

数据的背后或许在说明，对现今的年轻人而言，那些创意的、联名的新品和人气产品，似乎在让喝茶这件事变得更美好。

图片来源：品牌官方（Instagram）、网络

记者 | 底伊乐