当地时间24日，中国国家主席习近平结束在西雅图的行程后，开始了对美国首都华盛顿的访问。按计划，25日下午奥巴马夫妇将在白宫为习近平举办国宴，一直以来白宫国宴都是美国最高规格的宴会。习近平与奥巴马在这个“饭局”吃些什么，引起了各方的关注。

然而，这场国宴还没开始，菜单便被媒体曝光了。界面新闻记者查看该份国宴菜单发现，这次国宴的菜品丰富且周全地顾及到两国出席嘉宾的口味，尤其在菜式上加进了大量的中国元素，“中国风味”浓厚。

（图片来源：人民日报）

中秋将至，对于“民以食为天”的中国来说，很多饭局都会把月饼作为饭前甜点之一。据《人民日报》曝光出来的菜单显示，奥巴马为习近平举办的国宴中，也颇具匠心地把南瓜月饼列入了菜谱，而且这道南瓜月饼把奥巴马喜欢吃的南瓜与中国传统食物月饼结合了起来。

除了南瓜月饼这个中国元素之外，这场白宫国宴还将以野蘑菇黑松露浓汤配绍兴黄酒开场，而且酒会厅里摆设了具有中国花鸟风格的壁纸，宴会厅还有一面17世纪末的中国屏风，可谓“中国风”十足。

（图片来源：人民日报）

按照惯例，美国国宴菜谱通常由4~5道菜组成，一般以美式菜为主。在中国近几任国家领导人参加白宫国宴的记载中，以往都是以清一色的美式菜亮相。而这次美国总统把大量中国元素引进晚宴，也属中美外交史上首次。

这次白宫国宴中，也不失美式特色。其中，头盘是缅因州龙虾配肠粉，主菜是科罗拉多羊肉配蒜香脆皮鲜奶，在甜点方面，除了南瓜月饼外，白宫还准备了枫糖巧克力以及苹果馅饼在内的5种甜点。而在酒水方面，除绍兴黄酒外，宾客们还将品尝到2014年的维欧尼白葡萄酒和2012年的梅洛红葡萄酒。

（图片来源：人民日报）

克里斯·科默福德是白宫的一名主厨，负责了这次国宴菜品的制作。中新社援引她的话表示，所有菜品都是为此次国宴专门设计的，此前从未摆上过国宴餐桌，菜品的温度、品相和口感都很重要，在烹调时尝试加入了一些“中国风味”，使其更容易为中国客人所接受。

据《人民日报》报道，这次国宴约有200多位嘉宾参加，有800左右餐盘为宾客上餐，在国宴后，白宫还将邀请美国流行音乐歌手、格莱美奖获得者尼欧(NE-YO)为宾客献唱。

（图片来源：人民日报）

美国的白宫国宴制度从开始设立至今已有140多年的历史，是美国总统对外宾最隆重的礼遇，也被称作是“世界上让人最想参加的饭局”之一，不过能参加白宫国宴的人士并不多。实际上，白宫国宴备受瞩目，关键还是在于餐桌之外便决定了世界政治、经济走向的缘故。

中国改革开放以来，历任国家领导人都曾出席过美国白宫国宴。1985年，时任中国国家主席李先念出席美国总统里根举行的国宴；1997年，克林顿为访美的江泽民举行了盛大国宴；2011年，胡锦涛对美国进行国事访问，奥巴马为他举行的晚宴便花费了41.2万美元。

近几任中国领导人访美国宴菜单：

一、邓小平访美

1979年1月29日至2月5日，时任中国国务院副总理邓小平和夫人卓琳应美国总统吉米·卡特和夫人的邀请，对美国进行了正式访问。

国宴菜单：

1.烘焙海鲜；1976年保罗梅森比诺干白葡萄酒

2.烤小牛肉；印度黄米饭；西兰花；1976年Simi Rose赤霞珠葡萄酒

3.蔬菜沙拉；特拉普奶酪

4.汉斯·柯耐尔干香槟

5.栗子慕斯；松露巧克力

二、江泽民访美

1997年10月26日至11月3日，时任中国国家主席江泽民应克林顿邀请，对美国进行了国事访问。

国宴菜单：

1、开胃菜：冰镇龙虾、卤汁东南瓜、龙虾蛇蒿糊

2、主菜：椒盐牛肉、土豆泥、焗蔬菜梗、葱橘子果酱、皮诺瓦葡萄

3、凉菜：蔬菜沙拉、土豆奶油冻、Balsamic and Chive Dressing

4、甜点：蜜饯生姜、蛋挞、“Orange Blossom Surprise”玛芬蛋糕

5、酒水：1995年莎当尼白葡萄酒、1995年黑比诺红葡萄酒、1991年铁马白之白香槟。

三、胡锦涛访美

2011年1月18日至21日，时任中国国家主席胡锦涛对美国进行了国事访问。当时，香港艺人成龙、篮球明星姚明、钢琴家郎朗以及大提琴家马友友也出席宴会。

国宴菜单：

1、开胃菜：芝士梨沙拉、茴香山羊乳干酪；

2、主菜：包括水煮缅因州龙虾、脱脂乳酥洋葱配干式熟成肋眼牛排等；

3、凉菜：糖汁胡萝卜、奶油菠菜；

4、甜点：柠檬冰糕、苹果派和香草冰淇淋；

5、酒水：2008年产的“俄国河”酒和2005年产的“哥伦比亚峡谷”酒。