去三亚放飞，让美味唤醒一整天|界面新闻

记者 | 底伊乐

每年春节，海南三亚都是个热度爆棚的地方，不少人都把这里当作是“春节期间的家”。当地的旅游产业也因此十分火爆。但今年遭遇突如其来的疫情后，三亚的旅游业一度陷入停摆。景点、免税店、度假村等均已关闭或停业，受到影响并不小。

但好在，随着疫情的逐步好转，三亚市的旅游业也开始逐步复工复产了。据悉，截至3月11日，三亚市景区、酒店等涉旅企业复工复产人数约2.3万人。有序的恢复让三亚各大旅游景区和酒店、度假村的游客量也在逐步攀升，下降的曲线第一次朝上增长。

去三亚放飞，成为很多人今年一定要完成的心愿之一。

《舌尖上的中国》中有这么一句话：“在吃的法则里，风味重于一切。”如果想在三亚品尝到更多来自世界各地的美味，那么一定不要错过金茂三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店。

早前，丽思卡尔顿酒店迎来了第5届美食美酒盛宴。5位来自土耳其、意大利、波黑、日本以及法国的世界名厨们齐聚中国版图的南端，与酒店的厨师团队们共同推出了为期3天3夜的“非同凡响”舌尖之旅，为这个冬季带来了一剂“暖胃良药”。

据介绍，“非同凡响”盛宴活动是三亚丽思卡尔顿一年当中最重要的一场活动，今年已经是第五届了。我们有幸体验了这次美食之旅，为大家探寻了结合海南岛特色的世界美味，经历了一番刺激舌尖的挑战之旅。

一般来说，春节是三亚旅游价格最顶峰的时候，人们通常会从全国各地赶来度过一个暖和的春节。而在三亚大大小小的湾中，亚龙湾一直以来人气都不低。作为海南最南端的一个半月形海湾，亚龙湾享有“天下第一湾”的美誉。湛蓝色的海洋、洁白的沙滩、温暖的阳光和清新的空气、让人们心之向往。

在这其间，酒店以自己独特的风格和优质的服务，成为了冬季人们来三亚度假的首选地之一。亚龙湾的这家丽思卡尔顿酒店，很多人应该都不陌生。除了优越的地理位置外，零距离从酒店直奔阳光沙滩和大海的优势，尽享南海的壮丽风景，还能潜水和游泳等体验水上运动，让不少人格外欣喜。

不过，也有不少人喜欢这里的私密性和优质的服务。4个户外泳池中就有一个环礁湖泳池和一个河流池，入住一层的客人推开窗门就能直接在水上漂一会；

455间豪华客房，其中有340间客房面积超过了60平方米，观景套房、总统套房以及带独立泳池的私家别墅，都是家庭和情侣的不二选择；占地近3800平方米的ESPA水疗中心，庭院和理疗设计融合了中国五行元素，也是少有的体验SPA的放松之地。

听说，酒店的美食一直以来都吸引着很多人专程前来品尝，犒赏下自己的胃。毕竟，能有7个以“食享”为主题的餐厅酒廊，看得出他们对美味的重视。“非同凡响”美食美酒盛宴如今已经开展到了第5届，从2015年来每年都有来自世界各地的明星主厨来到三亚为游客奉献上不同的美味，希望人们能在美味中了解到不同的文化以及不同地域美食的代表。

正因如此，这场为期3天的美食美酒盛宴也悄然拉开了帷幕。

为了迎接这次“舌尖之旅”的活动，金茂三亚丽思卡尔顿特意将发布会安排在了一艘游艇上。在海风和椰汁的相衬下，所有参与此次活动的主厨们进行了第一次亲密接触。

虽然主厨们依次做了简短的介绍，但我们还是想通过他们手中的美味来认识、了解他们。

来到三亚，人们期待能品尝到的少不了当地的海鲜，因此从发布会当晚的欢迎晚宴、侍酒品鉴晚宴，到最终“非同凡响”晚宴，我们都看到了许多海鲜美食和特色美味。有的或做成了烧烤，有的融合了更多创意的做法，主厨们各个拿出看家绝活，想留住人们的胃。

第一天和第三天的自助餐晚宴是安排在草坪沙滩上的。来自酒店的行政总厨Antonin Wang以及他的厨师团队们掌厨，再加上其他几位国际星厨助阵，自助餐晚宴的现场真是美食多到看花眼。

印象深刻的美味之一来自日本厨师Hiro呈现的怀石料理盛宴。据介绍，Hiro拥有精湛的怀石料理技术，以传统和创新相结合，让人们品尝到独特的日料。他如今也成为了酒店海边餐厅的厨师，为人们带来不一样的亚洲风味。

再来，土耳其的美味也令人记忆犹深。来自土耳其伊斯坦布尔美食美酒集团行政厨师Cihan Cetinkaya，也带来了由其团队亲自制作的土耳其融合菜。比如将黑葡萄、黑莓、羊油、榛果和西洋菜融合在一起制作的“火焰羊肝”、将香草番茄和海草搭配制作出的“波士顿龙虾”，以及用炭火烤成的鸭胸肉，还搭配了酸石榴和红菜头，也让人眼前一亮。