记者 | 刘雨静

编辑 | 牙韩翔

精品咖啡店这类小型餐饮抗风险能力较弱，疫情冲击下不少品牌的经营收入不断下滑。而早前受资本青睐的精品咖啡品牌Greybox Coffee（以下简称“Greybox”）最近同样面临着经营不善的危机。

据《北京商报》报道，Greybox近期开始清算工作，并且已经通知供应商，该公司目前还存在大量资产抵押、贷款、对赌条款处置等问题。

界面新闻向Greybox北京分公司“灰盒子（北京）企业管理有限公司”电话求证该消息，相关负责人回应称，目前并未收到清算的消息。

该负责人称，目前Greybox在北京共有6家门店，其中嘉里中心和金融街的门店已经恢复，另外4家门店因为商圈原因仍在闭店。在这4家尚未恢复营业的门店中，有3家是因为疫情关系尚未恢复，而北京华贸的门店是因为租金没谈拢才出现闭店。

“总公司给的消息是暂时闭店。事实上，原本有些门店2月17日就开业了，因为疫情关系开了一到两周效果不是特别好，所以又暂时闭店。”上述负责人说。

Greybox Coffee于2016年成立，以精品咖啡与餐饮轻食为主。目前在上海、北京、杭州、成都和深圳等城市拥有23家门店，选址大多在热门商圈和购物中心内。

天眼查信息显示，该精品咖啡品牌2017年12月获得1亿人民币A轮融资，投资方为君紫资本，而品牌创始人蒲易同时也是高端鲜花品牌RoseOnly的创始人。

去年Greybox曾宣布试水加盟的消息，开放100家门店全国加盟。加盟的前期投入费用总额在150万-200万之间，费用包括合同保证金、品牌加盟金、店铺装修等；加盟后期加盟主还需投入门店租金、人力、设备等等，品牌方会收取相应的服务费、杂费及营业抽成。

目前，中国的精品咖啡市场还远远未到饱和状态，早前资本也对精品咖啡初创品牌相当青睐，精品咖啡品牌Seesaw等等均在2017-2018年之间获得过融资。据国信证券《咖啡行业专题研究》数据，目前中国咖啡人均饮用量为0.03公斤，而欧盟和美国市场分别为5.6公斤和4.2公斤。

但与此同时，这些精品咖啡品牌面临的问题也较为严峻。部分品牌因为扩张缓慢、缺乏进一步扩张的资金和资源，因而不得不寄托于加盟；而加盟可能对品牌的“精品化”产生影响，是个两难选择。此外，在疫情影响下，商业地产的客流量受到了一定冲击，这些很大程度上，也影响了依托地段的精品咖啡连锁品牌的业绩。