文|消费记

奶制品是我们日常饮食中不能缺少的一类食物，牛奶我们经常喝，但你喝过骆驼奶吗？

“现在市面上的驼奶粉都信得过吗？本来因为很难保证奶源和营养，应该一奶难求，但市面上，专卖店200、300、400元都有。有些糖尿病人还觉得能降低血糖，这是不是真的？”

“ 我爸每次一箱一箱的买回家，六百多一罐贼贵，我说他很多次他都不听，而且还逼着我和我女儿喝，我们不敢喝，他还不高兴。这种新行业新产品不像牛奶那样几十年的市场下来非常稳定，不能用自己做试验品。”

正如上述两位消费者所言，网上关于喝驼奶能排体内肝毒，能美白皮肤，甚至还能治疗腰疼、失眠等症状的传言比比皆是。那么，骆驼奶真有如此神奇的“功效”吗？

品牌与广告激增

骆驼奶，顾名思义就是骆驼产出的乳汁，由于骆驼还没有规模化养殖，骆驼奶的产量也较低。产地主要分布在这个新疆、宁夏、甘肃等地。

在营养成分上，联合国粮农组织表示：除了富含维生素C以外，骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B，因此也有人称骆驼奶是“奶中黄金”。

近两年，骆驼奶开始悄然出现在人们的视线内，从传统商超到电商再到微商，都能看到它的身影。从百度搜索指数可以很明显的看到，骆驼奶从2019年下半年开始搜索量暴增，百度app、今日头条等信息流广告也有其宣传。

据盒饭财经统计，在2019年，超过20个驼奶品牌平地而起，活跃在各大电商平台和朋友圈微商、代购中。目前市面上常见的骆驼奶品牌包括新疆中驼骆驼奶，埃文斯驼奶，那拉乳业的那拉丝醇骆驼奶等。

乳业资深专家王丁棉表示，我国骆驼不会超过20万峰，每峰产奶量不会很高。一年奶源估计在6-7万吨左右，大部分在新疆，甘肃，青海，四川，西藏等交界小部分沙漠地带。据他介绍，一峰骆驼一天只能产奶2~4公斤，个别高产的也可以产出4~5公斤/天，母骆驼产下的奶相当一部分都是喂哺自己小骆羔吃掉的。

中商产业研究院在《2019年中国乳制品行业产销量预测及行业发展趋势分析》报告中提到，随着消费者寻求蛋白质含量更高的健康产品的趋势，骆驼奶的需求未来可能会上升。

价格乱，多虚假宣传

从市场规律来看，新兴产品往往意味着市场的不成熟，骆驼奶就是如此。原本小众的市场得以开发，但小而散乱的行业现状非但没有得到改变，反而催生出了各种行业乱象。

乱象一：价格乱，100-1000多不等

买过骆驼奶的人都知道，同样声称是骆驼奶，但价格却千差万别。比如某电商平台上的骆乳粉一罐300克最低卖到138元，最高达998元。

业内人士指出，骆驼孕期大概370天～440天，每胎只有一只小骆驼。每隔2～3年才生育一次，因此骆驼奶就显得尤为珍贵，市面上很多价格便宜的骆驼奶，实际上暗藏猫腻。

比如很多超市卖一两百的驼奶，除去光、进场费、促销人工费，包装及运输费等，扣除利润后算下来，骆驼奶的原料成本几乎为零，也就意味着养驼人几乎不赚钱，这显然是不合理的。

举个例子，我国的骆驼主要分布在新疆和内蒙古等地，从这些地方将鲜骆驼奶从各个游牧家庭收集、运输、储存、制成奶粉，再向各个城市发送，这个过程比牛奶要困难得多，因此正规纯正的骆驼奶价格相对比较高。例如畜博会上的驼奶,180克就要38元,一罐300克的驼初乳999元。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，正所谓物以稀为贵，在整个消费升级以及大健康的双轮驱动下，骆驼奶在2019年和2020年进入了一个爆发期。但就产业端来看，整体的诚信是不够的，假冒伪劣的驼奶很多。产业端利用消费端的信息不透明，或者说产业还没进入一个规范阶段的时候，以假充真欺诈消费者，这种现象肯定是不利于行业发展的。

“包括我自己也上过这个当，我之前在京东上面买过一个牌子叫‘那拉丝醇’的骆驼奶，这个奶的香味很重，我刚开始以为是为了盖住驼奶的臊味。后来发觉，冲出来之后，基本上是没有奶味的。”朱丹蓬表示。

乱象二：夸大效果，虚假宣传

一个43岁的女人，正常人叫她阿姨，竟然在3个月时间里逐渐"返老还童"，原因竟声称是喝了骆驼奶？

在部分商家的宣传里，骆驼奶俨然已经成为“奶中神药”，比如含有17种氨基酸，维生素D是牛奶的3倍，维生素C是牛奶的3.8倍，铁是牛奶的10倍，胰岛素含量是牛奶的3000多倍。而且不含过敏原，能增强肝脾，补肝益肾，养阴解毒，提高免疫力，对糖尿病、结核病等有帮助等等。

例如京东上那拉丝醇骆驼奶专卖店的客服就表示，其产品纯正好吸收，同一款产品小孩、老人、孕妇甚至是病人都可以喝，不分人群。据了解，这一品牌产地位于新疆伊犁，由赵雅芝代言。

那么，骆驼奶到底有没有如此特殊的功效？

王丁棉指出，骆驼奶确实在某些成分上优于牛奶和羊奶，比如其乳铁蛋白，就比牛奶，羊奶，驴奶等都要高出2倍以上，特殊成分才使其具有“沙漠白金”的说法。但现在市场上的一些过度宣传产品功效，会造成产品信誉问题。

“目前我们看见关于骆驼奶的益处基本全是广告或软文，没有任何参考价值，什么对抗肿瘤糖尿病、降血糖更是无稽之谈。目前没有任何主流研究支撑这些观点。”业内人士指出。

宋亮表示，营养产品不等同于药物。药物是有治疗功能的，而乳品只是一种能够使我们营养均衡的产品，它可能具有某种帮助预防的作用，但绝对不具有治疗功能。

此外，骆驼奶和牛奶一样，也有禁忌人群。专家建议，一岁之内的宝宝不要喝骆驼奶。

实际上，2018年-2019年，我国市场监督管理总局都有对骆驼奶的相关虚假宣传案例进行通报，部分商家因发布“骆驼奶对肺结核、糖尿病、癌症及艾滋病等免疫系统缺陷疾病具有显著的治疗功效”、“长期饮用可以增强人体的免疫功能，并能够调理人体的肠道功能，还能辅助治疗肝病等传染性疾病”等广告内容而被市场监管部门作出行政处罚。

标准亟待完善

“在销售的过程中，其实很多商家把骆驼奶夸当成了一种‘神奶’，能治百病，这种其实对于骆驼奶的行业发展本身来说是非常有害的。”宋亮表示。

王丁棉也指出，目前，骆驼奶有两种形式，一是液态，二是乳粉。奶粉主要在新疆规模大一点，但目前骆驼奶源的掌控基本被国内一两个人垄断掌控，产业还没做起来，没有更多的经营者进来发展，产业是不可能发展好的。加上还没有国家标准，属于空白状况。也正因如此，在产品质量控制，宣传，信誉度，营养指标等各方面不能让消费者放心。

据了解，目前骆驼奶粉缺少相应的国标，只有地方标准可以参考，很多骆驼奶的生产是按照普通的乳品标准来进行的。

行业资深人士透露，按照之前新疆的地方标准，可以以调制乳粉的形式生产驼奶粉，但是仅要求以骆驼奶为原料，经过添加其他原料，加工成乳固体含量不低于70%的粉状产品。这就给无良商家提供了很大漏洞，可以通过添加其他乳制品，冒充骆驼奶，在宣传中突出骆驼奶优势，但其实驼驼奶的含量是非常少的。更有甚者用固体饮料标准生产骆驼奶，其含量更是微乎其微。去年新疆推出新的规定，调制驼乳粉中的驼奶粉含量低于70%，将被视为不合格产品，不得上市销售。这有助于行业重回正轨。

此外，由国家自然科学基金、自治区重点研发专项“免疫胶体金试纸条”，有望在今年上市。它使用起来很方便，只需把试纸条插在需要检验的奶粉液体中，根据标识，即可辨别真伪。

“目前的市场是百花齐放的，原我们鼓励，多种品种的奶制品这个在市场上出现。但骆驼奶是一种小品种的乳品，产出很低，成本非常高。所以这种品类必须得做出高附加值的产品，否则它就没有竞争性，但就目前的这个技术水平来说，还是很难实现的。”宋亮指出。