在港上市最大市值零售食品公司的位置可能要易主了。

根据香港联交所最新公告，来自福建泉州的休闲食品及饮料公司达利食品集团（新上市编号：03799）将于11月20日在香港挂牌上市。从11月10日起，达利食品已经开始接受散户对其至多103.94亿港元的认购，发行指导价区间为5港元至6.15港元，拟发行16.9亿股股份。这一金额几乎两倍于刚刚在本周上市的中金公司（03908，HK）的IPO募资金额。

此次发售的股份，占达利食品已发售所有股份的15%。道琼斯援引知情人士消息称，尽管股市大幅震荡，但达利食品IPO面向机构投资者的部分已获足额认购。

如果发行价定在指导价格区间高端，按每股6.15港元计算，达利食品的市值将高达到842亿港元。这意味着，达利食品有可能取代中国旺旺（0151.HK）成为在香港上市的中国最大零食和饮料生产商——中国旺旺的市值目前约为800亿港元。康师傅的市值约为695亿港元。

创立于1989年的达利食品目前拥有19家公司，29个食品、饮料生产基地，员工总数达39000多名。你可能对这家公司感到陌生，但它旗下的品牌你一定听过甚至买过——“可比克”薯片、“达利园”面包、“好吃点”饼干、“和其正”凉茶、“乐虎”功能饮料和“蓝蒂堡”曲奇等。陈道明、周杰伦、许晴等知名艺人都曾为其产品代言。

在招股说明书中，达利食品援引咨询机构弗若斯特沙利文的报告称，在2014年公司的6个核心产品类别（即糕点类、薯类膨化食品、饼干、凉茶、复合蛋白饮料及功能饮料）的零售额均超过了15亿元，且在其各自产品类别中均占据领先的市场地位。

招股书显示，从2012年至2014年，达利食品的收入分别为108亿、128亿和149亿元，净利润则分别为6.93亿、11.91亿和20.77亿元。今年上半年，达利食品收入85.05亿元，净利润达15.17亿元。从2012年到2014年，达利食品的总收益、毛利及纯利分别保持了17.4%、49.8%及73.1%的复合年增长率。

达利所处的中国休闲食品市场，是中国包装食品市场的最大子类别，其规模在2009-2014年间在所有子类别中实现了最高增长率，复合年增长率达到了12.7%，且预计在未来5年内仍处于快速增长阶段。这意味着激烈的市场竞争，这家公司也明确指出，所处行业的竞争是其面临的风险和挑战之一。

达利食品在招股说明书中表示，上市所募得的资金中，30%将用于潜在收购及业务合作，以增加产品种类、提升生产技术及研发能力、拓展销售网络；20%用于开发新产品，集团目前生产16款产品，研发中的产品有6项，预期今年至明年将推出5款至10款新产品；20%用以提升产能，主要投资兴建在辽宁沈阳的新厂房；其余用以加强销售和宣传，以及作为日常营运资金。

和娃哈哈、汇源一样，达利食品也是一家家族企业，由董事长兼创始人许世辉的家族控股，中国私募股权基金鼎晖投资持有达利食品3%的股权。在最近公布的2015胡润中国百富榜中，许世辉家族以115亿元的资产排名第262位。在达利食品上市后，许世辉家族（许世辉、许世辉妻子陈丽玲、许世辉女儿许阳阳）依然掌握着绝对控股权，拥有达利食品IPO后85%的股份——按发售价每股6.15港元计算，市值高达715.86亿港元。

这意味着，许世辉家族的百富榜排名也许将大幅升至将仅次于排名第13位的恒大地产董事长许家印之后，并超越福建三安集团的林秀成、林志强父子（胡润百富榜全国排名第43位），跃成为福建新首富。