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苏格兰威士忌格兰菲迪新装呈现“鹿之谷”,大董“2020董粽”启夏上市 | 美食情报

本周美食有哪些。

实习记者 | 庞雨霞

编辑 | 娄晓晶

百草味近日推出儿童食品1.0系列——“童安安小朋友”,通过对有益营养元素“加法”及油、盐、糖、添加剂的“减法”,更适合3-12岁的儿童人群。

“童安安小朋友”通过“三减”,将油、盐、糖三大成分从儿童食品中最大化减少甚至剔除,如针对含糖产品实施无糖、少糖或是用天然代糖代替。其次,通过添加益生菌、DHA、蛋白质、钙等营养物质进行三餐之外的有益补充,起到呵护孩子健康的作用。如每日坚果儿童款,针对儿童课业压力大、挑食营养不均的需求,2款核桃占比相较普通款更多。

 

购买渠道:天猫旗舰店

 

高端单一麦芽苏格兰威士忌格兰菲迪在全新品牌主张“跨越·前行”的新语境下,带来格兰菲迪的品牌故事和12年及15年单一麦芽苏格兰威士忌全新包装背后的设计理念。

以突破创新回归品牌精髓,并沿袭品牌经典,是这次新包装设计的一大亮点。为致敬格兰菲迪诞生地——苏格兰斯佩塞地区的“鹿之谷”,新瓶身以立体的“VALLEY OF THE DEER”字样以及 V型凹凸纹路设计,刻画“鹿之谷”概念;品牌标志性的金色鹿头傲然置于V型设计上方,象征家族传承的不变品质。

此次全新包装仍保留了品牌极具代表性的经典三角形酒瓶设计,延续格兰菲迪瓶身设计的核心。该设计以威士忌三大要素——水、空气、大麦芽为灵感来源,于1961年由20世纪颇具影响力的设计师汉斯•施莱格操刀完成。

 

在全球疫情尚未得到全面控制的当下,人们似乎比以往任何时候都更需要一份舒适感。食物能给我们带来快乐,让我们感受到生活中的美好。芬兰人素以他们的创造力和象征着勇气的芬兰“西苏”精神而闻名。在疫情面前,芬兰各地的企业都在灵活应变当中,推出了五大鼓舞人心的新兴餐饮理念。

比如,Platform是一个全新的线上餐厅网站,由米其林星级餐厅Inari的老板Kim Mikkola和国际知名创意机构Koski Syväri和Agency Leroy联合推出,旨在提供米其林星级美食外带服务。位于图尔库的一家小型饮料公司Vinariam推出了一种特殊的非酒精饮料套盒——Cocktail Box,装有香草、水果、浆果、高级调酒器和现成的鸡尾酒基酒,让鸡尾酒爱好者在家就可以调制出他们心爱的鸡尾美酒。

此外,还有米其林星级餐厅们做起了外卖或变身外卖寿司店、知名杜松子酒品牌改产消毒洗手液等神奇体验。

 

澳大利亚标志性葡萄酒品牌Penfolds奔富于5月17日在京东电商平台全球首发新品——奔富特瓶Lot. 618。奔富Lot. 618是一款白酒加强型白葡萄酒,秉持奔富始终坚持的创新实验的精神及不断突破的酿酒理念,将首次通过电商平台以直播云发布的形式推出。

奔富全球加强型酒及烈酒酿酒师詹姆斯•戈弗雷带领酿酒团队遍访中国白酒产区,品尝上百款白酒,经过28次多重繁复工序的精心酿造、混酿、加强与品鉴的严格试验,达致理想的品质与风味。来自澳大利亚的三款奔富标志性白葡萄酒品种——雷司令,琼瑶浆和霞多丽,与中国白酒巧妙融合,酿造出充满馥郁花香、柑橘果香,口感柔和平衡,回味悠长的奔富特瓶Lot. 618,呈献兼具奔富深厚酿造底蕴和创新品牌精神的至臻佳酿。其精美的瓶身设计更是以别致优雅的兰花为喻,尽显卓然高士之风。它融合了西方葡萄酒极致优雅的形象与东方白酒刚劲有力的内涵,诠释出奔富特瓶系列所传递的“知礼尊客”的待客之道。

 

苏格兰布赫拉迪酒厂正式宣布成功获得共益企业(B型企业)认证。经过长达一年的提交过程以及严格的审核程序,布赫拉迪酒厂正式成为欧洲唯一一家达到共益企业标准的威士忌和金酒酒厂,这意味着酒厂在社会和环境绩效、公共透明度和企业责任感等方面目前均达到最高水平。

在过去的19年里,布赫拉迪酒厂一直致力于实现其远大愿景——将生产原材料与酒液紧密相连,让每一款酒都能反映出酿造当年的别致风土韵味,就如同一款优质葡萄酒能反映出其酿造当年的别致风土一样。

布赫拉迪酒厂通过探索金酒的风味、改造维多利亚酒厂从而将大部分业务集中在艾雷岛上,继而给整个苏格兰烈酒行业带来了巨大影响与变革。布赫拉迪酒厂在同一个屋檐下生产出了四个不同的烈酒品牌:包括在艾雷岛上诞生的首款金酒——植物学家金酒,以及三个单一麦芽威士忌品牌——布赫拉迪,波夏和泥煤怪兽。

 

比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵隆重推出2020 GODIVA 歌帝梵全新金装系列,以传统和时尚兼顾的现代设计向经典致敬。这也是GODIVA歌帝梵首次对具有品牌代表性的经典系列赋予全新的包装设计,用简洁的笔触演绎近百年的品牌历史和文化积淀。

2020 GODIVA 歌帝梵金装系列的全新包装以富有张力的现代简约设计和充满洞察力的构想,巧妙地展现了GODIVA歌帝梵的品牌精髓。金属质感的主色调尽显品牌的深厚底蕴和尊尚魅力;波浪型的线条设计,深刻诠释了品牌悠久的历史演变,形象地解读了当今消费者对于GODIVA歌帝梵品牌认知的发展趋势,生动地勾勒出了巧克力的灵动与柔美。每一款全新金装系列都蕴藏着无限惊喜,馥郁的巧克力酱、柔滑的焦糖、香醇的榛子蓉以及松脆的坚果仁和清新的水果馅料,在牛奶巧克力、黑巧克力和白巧克力的包裹之下自由变换组合,开启礼盒的瞬间仿佛置身于精彩纷呈的斑斓世界。

 

近日,受疫情影响的丹麦“最佳餐厅”Noma 宣布重新开业,成为一家户外汉堡和葡萄酒吧。店里提供15美元的简单套餐——芝士汉堡和酒,无需预约,可以直接到店。餐厅会提供宽阔的户外场地,铺上野餐的毯子供顾客使用。首日,现场排队需要两个小时,短短4小时内售出了1300个汉堡,不得不提前关闭。Noma 现提供两款汉堡,芝士汉堡和素食汉堡,并配有啤酒,之后会提供牡蛎、生菜沙拉等其他一般酒吧会提供的食物。

“最简单的食物,有时最难做到。但是做得好的时候,它的味道会带来很大的满足,”Noma 研发总监 David Zilber 说。

 

看完《风味人间2》第5集,隔着屏幕都感受到了锦鸡蚝的美味。

近日,Tiago为了满足食客们的好奇心,特别推出“神鸡驾到”锦鸡蚝系列全新菜品,包括锦鸡蚝牡蛎浓汤、香煎鹅肝配5J火腿松露黄鸡卷、法式香浓奶黄鸡,以及锦鸡蚝凯撒沙拉。目前,锦鸡蚝新品套餐已在CASA TALIA侨福芳草地店开售,想要尝鲜的人们不妨周末开启一段专属于锦鸡蚝的美味之旅。

 

风情万种的夏天,应季鲜活的各类食材争相出世,丰富着人们的味蕾。上海柏悦酒店悦轩中餐厅行政总厨杨师傅顺应四季流转,以多种烹饪手法展现充满风味多滋的夏季美馔,果香缠绕,茶渍清爽,酒醉风韵,各类食材美妙滋味在精湛的烹饪技法中被激发得淋漓尽致,鲜香至味。

随着炎炎夏日的到来,悦轩中餐厅为食客准备了清爽开胃的巧心前菜以及江南风味的舌尖之享,让人体味到馥郁鲜美的夏日味道。

 

源承三十载,大董寻找美食的脚步从未停止。从北到南,大董应味蕾的差异,去寻找地道的食材之源,以大董独有的技艺与方式,烹饪出南咸北甜,时节里经典的记忆食味。 

2020年的董棕系列包含四种款式:董粽·礼享集、董粽·一口粽、董粽·鲜食装、董粽·留白。其中既有传统不可撼动的糯米红豆粽、乌米蜜枣粽,也有藤椒牛肉粽和黑松露铁棍山药鲍鱼粽等新鲜品类,让这个夏日的粽按时到来,又别有新意。

购买方式:天猫“董到家”旗舰店

 

 

图片来源:品牌提供

 

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