无论是从份量上还是味道上来说，相扑火锅都不是每一个普通人都有胆量尝试的。

根据日本相扑协会的数据，日本相扑界的最高级别“幕内”中共有42名相扑选手，其中有40位体重超过了140公斤，增重是相扑选手日常训练中的一个重要部分。

在一般观众的印象中，相扑手们总是大口大口地咽下带有大量卡路里的食物，从而强壮他们的身躯，使得他们能在相扑场上碾压对手。甚至有人认为，“像相扑手一样进食”是一种带有颓废意味的不健康说法。然而，真正的相扑手恰恰相反，他们对于饮食的要求残酷、严格，甚至到了严苛的地步——从食材选择到份量的控制，都有严格的要求。

相扑选手们在早上的训练前往往不吃早餐，因为训练前吃饭只会给他们带来身体上的负担。一位相扑选手就说：“肚子里满是食物，你根本没法迅速移动，相扑训练其实比一般人想象的更辛苦。”

在经历一早上的空腹训练后，选手们往往会在中午时选择以一顿丰盛的相扑火锅来填饱自己的肚子。曾经的两届世界相扑冠军，蒙古人宾巴扎布•乌拉姆巴亚尔表示，这一顿火锅对于运动员们来说极为重要。

乌拉姆巴亚尔说：“在其他运动中，运动员往往是靠蛋白粉等营养品来增肌；但我们不同，我们是通过调节饮食来加强身体。”确实，在经历长达四五小时的扭打、冲撞、推挤之后，还有什么比一锅大杂烩更能补充体力的呢？

传统的相扑火锅中原料是十分丰富的。在一口大铁锅中，先以昆布和鲣鱼煮成的出汁作为汤底，再满满地炖着蛤蜊、虾、元贝等海鲜以及鸡肉丸子、猪五花肉等肉类，当然少不了的是豆腐、白菜、蘑菇、萝卜等素材，此外，选手们还会吃一些米饭或者乌冬作为主食。

从材料搭配上来看，相扑火锅是十分均衡的，各种食材的结合绝对能满足相扑选手的身体需求。但和一般印象相反，选手们尽管会进食大量的食物，但却不会摄入太多的卡路里。乌拉姆巴亚尔表示，他自己每天摄入的热量大约在4000卡路里左右——大约是一个普通人的两倍。考虑到选手们的体重大约也是常人的两倍，他们摄入的卡路里量也确实不算太多。

这样看来，只要将份量控制在合适的范围内，一般人也可以尝试相扑火锅的滋味。但这样的一锅包含有多种肉类和蔬菜的杂烩味道究竟如何？

美国新闻网站Business Insider的一名撰稿人莎拉·雅各布斯日前就在纽约布鲁克林尝试了一次小份量的相扑火锅，然而她的进食体验却并不十分理想。

（雅各布斯所品尝的相扑火锅，图片来源：Business Insider）

在火锅端到桌上的一刹那，雅各布斯已经对锅中的丰富又繁杂的食材表示了惊讶。“当你看到它后，你立马会有‘为什么这些东西都可以炖在一起？’这样的疑问，”她表示。的确，一般人需要一些时间来接受这种专供相扑运动员的食谱。

在尝试了火锅的味道后，雅各布斯更是进一步发出了“哀叹”。她说：“如果我说我梦想成为一名相扑选手的话，在吃过这个火锅之后我一定会放弃这个想法。说的好听点，这不是我会在一早上的训练之后愿意吃到的东西。”

然而在她后来撰写的文章中，雅各布斯的语气可没有那么客气了。她在文章的标题中直接用“恶心（disgusting）”来形容自己的用餐经历。“海鲜、猪肉和汤底的味道完全混杂在了一起，鱼的味道又盖过了肉的味道，”她写道。

无论好吃与否，相扑运动员们依旧需要经常吃这种包含了多种材料的火锅。也许对于他们来说，味道已经是其次，如何通过这些食物快速提升自己的体重，才是他们的首要追求。