文 | 陈元媛

6月15日，益海嘉里中央厨房项目在重庆江津区德感工业园举行奠基仪式，这是益海嘉里重庆基地的第一个食品深加工项目，也是江津区消费品工业又一重点项目。

据悉，该项目占地20.5亩，总投资4亿元，主要以火锅底料、川味复合调味料、火锅系列食材、米面油制品及中央厨房加工为主，共分三期建设，预计2021年12月陆续投产，项目整体投产后，预计可实现年加工能力12万吨、工业产值22亿元，带动当地就业900人。

“中央厨房作为一种特色生产供应模式，涉及基地、食材、加工、供应链等多个产业环节，是链接前端原料生产和后端净菜供给的核心。该项目的落地必将为全区经济社会发展注入新的活力。”江津区有关负责人介绍。

据了解，益海嘉里（重庆）粮油有限公司是世界500强企业新加坡丰益国际全资子公司——益海嘉里集团在重庆的唯一生产基地，于2009年入驻江津区德感工业园。目前，一期食用油精炼灌装项目年精炼能力超过30万吨；二期大豆压榨、稻谷和面粉加工项目预计今年7月陆续投入生产，届时，该生产基地年产值将达到百亿级。

近年来，随着江津区位交通等优势不断凸显，营商环境不断改善，越来越多包括食品（粮油加工）领域在内的“大块头”消费品工业企业相继落户，江津区也成为全市消费品工业大区。

今年，以德感工业园为重点的江津工业园区粮油食品产业集群成功获评国家新型工业化产业示范基地“食品(粮油加工)”称号。目前，江津工业园区已聚集益海嘉里、中粮集团等一批世界500强、中国500强企业，以及广州双桥、重庆鲁花、江记酒庄、桃李面包、黄国粮业等明星企业，汇聚了“金龙鱼”“福临门”“鲁花”“江小白”“迈进酱油”“江津花椒”等国内外知名粮油食品品牌。

按照《江津区打造消费品工业高质量发展示范区行动计划（2020-2022年）》，该区将围绕“一桶健康油”“一包调味品”“一张生态纸”“一瓶文化酒”“一篮富硒菜”，做深做实“补链、延链、强链”，全力打造国家新型工业化粮油食品示范基地、西南最大的清香型白酒示范基地、西南纸制品产业链集群发展示范基地、新兴智能及高端消费品示范基地和西南农产品加工示范基地，依托双福工业园、德感工业园、珞璜工业园、白沙工业园和先锋镇等载体，加快促进消费品工业差异化、特色化、集群化发展，形成千亿消费品工业大平台格局。