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新时代奋斗者|马陆葡萄研究所王素青:任何一份坚持,都来自热爱

王素青是马陆葡萄研究院高级农艺师、葡萄公园副总经理,也是马陆葡萄科研申报工作的直接负责者。她与葡萄结缘已有12年,葡萄园的体系认证、绿色认证、有机认证,她都全程负责参与。

王素青。受访者供图

“满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒。”对很多上海市民来说,与夏天一起到来的,还有马陆葡萄。每年夏天,王素青就进入无休的工作状态。

马陆葡萄始种于1981年,是中国国家地理标志保护产品,上海农产品的明星代表。2020年4月,农业农村部公布国家现代农业科技示范展示基地,马陆葡萄公园有限公司是其中之一。

王素青是马陆葡萄研究院高级农艺师、葡萄公园副总经理,也是马陆葡萄科研申报工作的直接负责者。她与葡萄结缘已有12年,葡萄园的体系认证、绿色认证、有机认证,她都全程负责参与。

她对当年面试的场景仍印象深刻,领导有两个要求,一是能吃苦,不管做行政还是搞生产,都必须下地;二是技术方面一定要追求最高。

“没想到,我与葡萄就这样结了缘。葡萄的背后,是幕后工作者一年365天的农事劳动。”王素青表示,任何一份坚持,都来自对事业的热爱。

2008年,王素青开始接触葡萄园科研申报的工作,刚一上来就接手了“上海市水果标准园”的申报创建工作,为期两年。

由于此前负责生产类的工作较多,在项目初期,王素青有些不知所措:资金用在哪里?标准园创建侧重点有哪些?减肥减药怎么操作?

她有股倔强劲,不做好不罢休,于是开始梳理思路、逐步逐项开展申报工作,资金使用对照基地情况、结合创建指南、缺什么卖什么;标准园侧重标准化生产、商品化处理、品牌化销售,那就从贯彻葡萄种植技术、定制品牌包装、加大宣传推广上下手;减肥减药更是创建重点,农药选择植物源、生物源和矿物源农药,肥料增施有机肥、重视生物肥和水溶肥的使用。

最终,2009年底,葡萄园以96分第一名的成绩,通过“上海市水果标准园”验收。

2012年,马陆葡萄研究所所长单传伦突然叫王素青去巨峰地,让她按照自己的四指宽整理巨峰葡萄的花序。

王素青有点疑惑,四指宽也就五厘米左右,这样奇小无比的花序,葡萄长出来还能吃吗?

单传伦看出来她的迟疑和不解,告诉她不用管生产的标准,一定要按照技术要求整花序,等成熟了看看效果就知道怎么样。

此后每一天,王素青按照要求测花序长度、关注天气变化,慢慢的,花序长了一点、再长一点,直到赶上生产的长度。最后疏粒环节中,实验棚因为留了穗尖、单穗果粒较少,提高了疏粒的效率。

等到最后的成熟期,实验棚串串圆锥形果实、标准的每串40-45粒葡萄,印证了巨峰留穗尖的可行性。

去年,马陆葡萄研究所推出了半稀植平棚架的“垅式种植”和“平棚架双主蔓分组整形”技术,一亩地精确种植36至42棵葡萄树,降低种植密度,方便小型机械进入大棚,不仅减轻劳动强度,还大大节约了管理成本。

每年6月开始,上海会经历一个多月的梅雨期,此时地下水位较高,葡萄根系容易泡坏。

王素青表示,这种栽培模式根据地下水位高度来决定起垄高度,并在垄的底部设置地下排水系统,根系分布层要确保有60厘米以上的高度,同时根据葡萄架面大小确定根域面积大小。

王素青展示智能温室系统

近几年,王素青又负责起了葡萄的现代化生产管理。她说,物联网、智慧园区在农业上面的应用是“大势所趋”,通过现代化管理手段,可以提升葡萄品质,提高生产效率。

2018年以来,通过实施上海市科技兴农项目《葡萄产业园生产物联网技术集成与示范》,马陆葡萄公园完成了150亩连栋棚的自动化改造及4000平方米温室的智能化改造。

据了解,150亩连栋大棚全面接入物联网,大棚的灌溉系统终端安装了电磁阀,工作人员通过手机就可以实现自动灌溉;此外,连栋大棚上也装有卷膜器,通过手机控制,能自动开关塑料膜调节棚内温度。

同时,物联网还能实现肥水一体化、自动喷药、臭氧水消毒、补光、补气等功能在,实时监测重金属含量,以及土壤PH值、温室值、灌溉水质的检测。

葡萄棚内智慧农业设备

王素青介绍称,葡萄公园近4000平方米的智能温室,安装的设备能自动调节温室环境,实现卷膜降温通风,这样更大大节约了人力成本。

“长时间阴雨天,我们会通过补光灯,补充光照使产量提高。当温室内二氧化碳浓度不够时,通过燃烧及时补充二氧化碳,促进葡萄进行光合作用。”王素青表示。

未来,葡萄公园在智慧管理上,还将探索实现多因子联动,实现农产品精准溯源,“要让消费者知道葡萄长在哪块地、出自哪个棚。”王素青表示。

她也认为,农业生产者不能完全依赖科技,还是要去棚里看看,温度是否在可控范围内,“我得知道葡萄是安全的”。

高标准塑造了马陆葡萄的高品质,近30年来,马陆葡萄研究所保留30亩科研用地雷打不动。最近几天,王素青跟同事在统计研究所的葡萄品种:“一张A4,表格最小,字体最小,密密麻麻12列,目前有110多个品种。”

5月29日,马陆葡萄研究所的首批葡萄上市销售,6月6日,马陆葡萄主题公园早熟葡萄成熟开放自采,比去年提前了10天。

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