文丨樊新航

进入2020年，第一批90后迈进了30岁的大门，前有现象级综艺《乘风破浪的姐姐》，后有火爆荧屏的电视剧《三十而已》，耀眼的明星、生活优渥的全职太太、大城市辛苦打拼的女孩、“中女时代”初具模样，虽然大众的视线基本聚焦于对30+女性的生活状态的讨论，但从中却也可以看出一些社会经济现象，比如30+的姐姐们有着怎样的“饮品需求趋势”。

和甜甜的奶茶说NO

在《乘风破浪的姐姐》第二期公演中，收工后又累又饿的姐姐们面对黄晓明送来的火锅，眼睛里透出想吃的渴望，但是身体还是很“诚实”地拒绝了。霸气外露，看似能够搞定一切的姐姐们，在一顿火锅面前完败。

有财力支撑起消费的半边天，有实力去征服所有不服的30+姐姐，除了不敢吃火锅外，也不能对一杯高甜度的奶茶说YES！

“海南遍地开花的奶茶店简直是我以前的快乐源泉，每次都是芋圆珍珠齐添加，现在点一杯三分糖的奶茶都觉得罪恶，逛街时候也避着奶茶店走，怕禁不住诱惑。到了一定年纪，身体会时不时发出信号提醒你，和高糖高脂肪食品说再见。”刚刚过完31岁生日的江小姐曾是一名妥妥的奶茶女孩，现在由于身体原因，戒糖戒奶茶已经成了她的头等大事。

据江小姐介绍，除了身体原因不敢喝奶茶外，不能喝冰的、怕胖、怕失眠也是让她和朋友们逐渐远离奶茶店的重要缘由，处在30-40岁年龄段之间的她们，追求身体、生活的美感和健康。

像江小姐这样的人群，不在少数。

苏宁易购发布的《国庆消费大数据》显示：30-40岁的中年人群在吃喝用度上不吝啬，国庆期间零食类销量同比增长140%，购买者以30-40年龄段最多，占比20%。

唯品会和艾瑞咨询2019年3月发布的《中国中产女性消费报告》显示，截至2018年，中国拥有大约7746万中产女性，其中一二线城市，30岁以上的占到51.8%，三四线小城占到了59%。

综合数据可以看出，随着首批80后奔入不惑之年，90后迈入“30俱乐部”。3-5年之后，饮品消费的女性主力军可能会进入到一个“不敢任性喝奶茶”的阶段。

对养生、低糖饮品说LOVE

为健康和美丽而着迷的30+姐姐们，即使心有不甘，在面对奶茶的诱惑时，也只能默默地在心里说一句“冲不动了”。瓶装水、果蔬汁、蛋白饮料、健康茶饮等愈发受到她们的青睐，希望通过健康的饮食，让自己由内而外地变美。

相关数据表明，截至2018年第三季度末，全国现制茶饮门店数量达到了41万家，一年之内增长了74%，新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求，现制茶饮用户性别分布中，男女比例为1:3。

智研咨询在其发布的《2017年中国饮料行业细分品类发展情况分析》中指出，果蔬汁和茶饮料的讨论关联度最高，并且与整体相比，果蔬汁在30岁以上年龄段人群中更受欢迎。具有较高经济水平和开销自由的30+女性已经成为现制茶饮、果蔬汁的大客户群体。

越来越多的美妆博主直播间里，代餐奶昔、胶原蛋白饮品等号称能让人变美的健康食品成为了主播口中的必买商品。在小红书上，以“健康饮料”为关键词的笔记有7万多篇，热度最高的几篇笔记内容均是讲述如何手工自制健康饮品；以“代餐饮料”为关键词的笔记也有近9000篇，在这些笔记中，添加的标签多为“低卡”“低脂”“不发胖”等有关健康、养生的词汇。

“到了这个年纪，就想喝点简单的，多糖的食物怕身体代谢不了，代餐奶昔，养生蛋白，无糖饮料一定程度上可以帮助我们精致地生活，另一方面食用带有这些标签的产品，可以减轻内心的负罪感，我现在选择的饮品大多是海南本土的一些品牌，比如椰树椰汁、火山岩矿泉水等，里面含有较多的有益人体的要素。”35岁的养生爱好者苗小姐告诉界面海南。

饮料选择看重社交和空间buff

30+的姐姐们，既有着身份认同的需求，也怀着一颗实现自我突破的进取心，不是轻易跟风的一群人，有着自己独立的价值判断标准，这使得她们在选择饮品的时候，又会对饮品的社交属性多加关注。

排队的网红店很少看到30+姐姐们的身影，到处都在自拍，嘈杂的茶饮店，也不是姐姐们想安静谈事儿的理想场所。

有个私密的地方坐下来安静喝点适合自己的东西，聊会事情逐渐成为姐姐们的刚需。

开在海口西海岸的福山咖啡馆，客单价在饮品市场中属于高位，保持在45元以上。需要维系的关系越多，社交的需求就越高。很多顾客喝完咖啡之后会选择一款礼盒带走，用来送人，卖礼盒也成为福山咖啡（西海岸店）的营业来源之一。

产品上不同于新茶饮的速食和便携性，福山咖啡以海南本土特产福山咖啡为主打招牌，现场精致研磨冲泡，口感风味独特，并且还有多种保健养生茶可以选择，很好地满足了姐姐们追求品质和小众生活的心理。

对心理空间的细腻关怀和独特丰富的产品选择只是福山咖啡成功俘获姐姐们芳心的一方面，另一方面是福山咖啡营造的空间感，让姐姐们觉得这里可以作为自己社交的场地。

福山咖啡（西海岸店）位于海口著名景点假日海滩内部，远处海清天蓝，近处椰影婆娑。

“点一杯咖啡，可以在这里坐一下午，并且不同于星巴克的封闭式环境，这里比较开放、安静，我可以放下戒备在这里随意走动和社交，而且这里也算是海南味道的一张名片，很有温度，让我愿意为它买单。”32岁的王小姐告诉界面海南。

据悉，福山咖啡已经成为一个30+群体认可和偏爱的地方，其中女性顾客比例占到了近60%。 

艾媒咨询数据显示2020年中国“她经济”市场规模将会达到4.8万亿元。女性已经成为消费领域中不可忽视的主力军，而其中最具消费力的又是30岁以上的“中产女性”。如今，90后步入30岁，再一次面临成长和需求变化，喝点什么、去哪里坐坐将成为90后的社交刚需，这是会长期存在的一个问题，中国的饮品市场也在期待一匹迎合30+姐姐风格的黑马出现。