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SHAKE SHACK北京首店奶昔是冰糖葫芦味,Nespresso推出“上海咖啡” | 美食情报

本周美食有哪些

实习记者 | 庞雨霞

编辑 | 汤威

8月12日,人气汉堡品牌 Shake Shack 首店即将启幕京城。

如 Shake Shack 此前在上海会推出城市限定类似,本次北京店也会有城市特色的限定产品,比如北京城市限定奶昔——“冰糖葫同”,以北京传统美食冰糖葫芦与Shake Shack 奶昔结合,只有在北京才能喝到,给你带回京味儿十足的儿时记忆。

另外,品牌还推出了三里屯店限定冰淇淋:“京漫胭脂”及 “糖炒三栗屯”,以京派美食与香草冰激凌相结合,只有在三里屯店才能吃到,享受视觉与味觉的双重享受。

 

世界顶级餐厅丹麦noma于8月1日对外正式营运,目前夏季菜单的预约在7月9日至10月3日放开。根据官网信心,然而丹麦本地的旅行限制依然存在,所以虽然许多海外旅客暂时无法成形,餐厅也鼓励食客添加信息至等候名单。

此前5月,Noma以户外酒吧的形式短暂开放,供应汉堡和酒。主厨René Redzepi也曾坦言,这是一种过渡措施。而本次夏季菜单的恢复多少给人以“生活恢复如常”的期待。

 

2019年11月,颠覆传统泰餐概念的全新现代派“摩登泰”——KEAAMI荣获米其林首版《北京米其林指南》必比登推介唯一泰式餐厅。今年8月7日,KEAAMI王府中環店盛大开业,开启2020年的全新活力夏日盛宴。

据悉,KEAAMI秉承以“跨界创新,颠覆传统”的食物理念,特邀泰国著名米其林女主厨Purida Theeraphong作为菜品的研发主理人。此次新店选址北京地标级商圈——王府中環,从环境到菜品进行了全新升级,并推出了一系列全新菜品。KEAAMI希望在这个夏天,为人们打造一场“流动的夏日盛宴”。

 

Nespresso浓遇咖啡携手著名插画师 Pencil Bryan正式发布Nespresso浓遇咖啡“风味城市系列·上海”限量版咖啡。

“风味城市系列”以广州、深圳、北京和上海四座各具特色的中国城市为灵感,呈现妙趣横生的都市色彩。此次推出的 “风味城市系列·上海”限量版咖啡汇集了Nespresso浓遇咖啡 “意大利灵感之源”系列中深受青睐的五款咖啡 —— 那不勒斯咖啡、威尼斯咖啡、罗马咖啡、佛罗伦萨阿佩奇欧咖啡与佛罗伦萨阿佩奇欧低因咖啡,为咖啡爱好者带来中西合璧的非凡咖啡体验。

 

来自西班牙的国宝级火腿品牌——5J火腿携手沪上热门餐厅——醉东的主理人兼主厨北平在上海高端会所花样年·卢湾68以橡果喂养100%伊比利亚黑猪火腿与中式粤菜的极致融合,邀请一众美食挚友们共同走进仲夏夜里的一场“美”梦,感受5J以珍馐美馔带来的治愈之力。

“只闻其味,不见其身”是这一次5J仲夏夜宴最大的亮点。前菜五味以首字母J开场,与5J遥相呼应,已从侧面预示了这场西式火腿与中餐融合的最高境界。主厨极富巧思地将5J带骨火腿的每一部分细细拆解,经由深刻及独道的见解,将其独一无二的香气与味道融入烹调考究的传统粤菜之中。整场创意菜单中,追求食材本味的粤菜得到了解构与重塑,令到场嘉宾们品鉴到了粤菜焕然一新的风味与口感。

 

2020年8月,上海,由法国卡慕酒业集团举办的“摇晃上海”调酒师大赛全国总决赛于上海拉开帷幕。经过各赛区群雄鏖战后脱颖而出的9位调酒师,在全国总决赛中并驱争先,为大家带来了沉浸式调酒大秀。此外,赛场通过直播形式,让更多的饮迷们可以追随着自己心仪的选手一路过关斩将,亲眼目睹精彩对决。

最终,来自深圳赛区的调酒师黄梦琳的作品Copy Queen在发挥独特风味的同时也将卡慕VSOP标志性的馥郁芳香完美保留,获得了评委、来宾以及观众们的高度认可,问鼎2020卡慕干邑“摇晃上海”全国总决赛冠军。而黄晓阳、Paul Hsu分获亚军、季军。

 

作为一家活力十足的活动策划与咨询机构,饮迷商务咨询有限公司(TWP)专注于在 中国及亚洲市场进行各类针对酒水饮品的推广活动,并一手打造了业界知名的《饮迷》杂志。

2020 年,饮迷将推出以下7 个附属于饮迷的子品牌,并会对年度酒吧、行业颁奖盛典进行品牌重塑与拓展。 7个子品牌包括:饮迷活力满分计划,饮迷智囊团 ,饮迷网络研讨会,Ready to DRiNK ,饮迷酒吧行业颁奖盛典,饮迷鸡尾酒节,饮迷市集和饮迷绿色可持续吧台。

图片来源:品牌提供

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