记者 | 张钦

编辑 | 昝慧昉

自我定位“奶茶专家”的香飘飘准备进入食品、啤酒市场了。 

天眼查显示，香飘飘近日新增了多条“轻食”商标信息，包括方便食品、啤酒饮料和食品。看上去这家公司是要大跨步扩充品类了。

关于扩充“轻食”品类的考量与推新计划，香飘飘对界面新闻表示，公司处于定期报告披露前的静默期，不便做具体回复，仅表示在坚持“冲泡+即饮”双轮驱动战略同时，也将不断通过产品品类的创新满足消费者需求，积极尝试开拓奶茶以外的其他产品，“公司未来继续高度重视产品的研发及创新，希望通过新产品的推广，扩大香飘飘的消费人群覆盖范围和市场空间。”

其实，2019年10月香飘飘就曾推出过代餐谷物麦片“Joyko”，它也是香飘飘在奶茶、果汁品类外涉足的首个新品类。不过这款谷物麦片目前已从天猫旗舰店下架。 

2010年4月，香飘飘曾透露过，今年将进一步涉及轻食代餐等泛冲泡领域，通过拓宽品类来打造新的业绩增长点。

一位不愿具名的分析师告诉界面新闻，多元化产品线是为了求增长，而且疫情也验证了方便面食品有穿越周期上的韧性。尽管这些新业务板块不是蓝海，但香飘飘有其既有的渠道优势来推新品，效率不会太低。

天风证券于8月4日发布一份针对香飘飘的研报中，称“泛冲泡”战略有望打开品类天花板，打破冲泡品类限制。

香飘飘固体冲泡类奶茶一直是其营收中贡献最大的品类。2019年，香飘飘冲泡类产品销售额同比增长4.69%至29.36亿元，占到公司总营收的73.8%。但其冲泡类奶茶业务的短板同样显著，此前香飘飘也曾在财报中提及“固体冲泡奶茶的即冲即饮的特性决定了其热饮属性，夏季该类产品冲调后再冷冻饮用过程较为繁琐。通常，杯装奶茶的销售淡季在二、三季度而旺季在四季度至次年一季度，公司业绩面临的季节性风险较为突显。”

为填补二、三季度杯装固体粉冲奶茶淡季对业绩造成的季节性波动，香飘飘在2017年推出了液体奶茶“MECO”牛乳茶和“兰芳园”丝袜奶茶；2018年，这家公司又试水果汁饮料，推出了“MECO蜜谷”杯装果汁茶，并拓建四条新的生产线。进入2020年，香飘飘在6月连续推出两款奶茶和水果茶新品。

另一方面，新式茶饮门店的野蛮生长成了横在香飘飘面前的巨大难题。

一位饮料行业从业者告诉界面新闻，香飘飘这类杯装奶茶倘若想要打破天花板，要看是否有可能针对原料再做一些升级，“新式茶饮门店很多采用鲜牛奶作为原料，而香飘飘仍在使用植脂末，不符合消费需求升级大趋势”。

2020年惨淡的一季度报也再次给香飘飘敲响了警钟。期内，香飘飘营收下滑48.61%至4.3亿元；净利润出现了275.04%的下滑，亏损约0.86亿元。