位于广东的饼干公司嘉士利集团17日表示，该公司将完成向复星国际旗下鼎睿再保险发行总值2000万美元（约合1.30亿元人民币）可换股债券，所得款项悉数投入与复星成立初始规模1.5亿元人民币之产业基金，嘉士利占出资额89.1%。

嘉士利副主席谭朝均在媒体沟通会上称，该公司的优势在于拥有国内庞大销售，结合复星的海外知名度及投资实力，相信可以为中国市场引进更多外国品牌烘焙食品。“中国尤其是80后的年青人，对进口食品需求快速增长。”他说。

建立食品行业的产业基金符合嘉士利这类食品公司的需求，同时，这也符合复星集团近年的战略规划，除了房地产、医药、钢铁行业这些复星发家的行业等，复星这些年正在转为以保险为核心的投资集团，而食品领域被公司定义为“健康、快乐”产业。

据介绍，产业基金的最终规模为10亿元，目前已有三四家潜在收购对象，主要为国内外的巧克力、糖果、蛋糕等企业，预计内部投资回报率超过20%。收购完成后，产品将会直接由当地生产，然后进口至中国市场销售。嘉士利表示目前中国对海外食品需求的年复合增长率为25%，而对国内食品需求仅得10%增长。产业基金对投资对象的培育期一般为三年，退出方式包括向嘉士利出售相关股权。

在投资标的物上，该公司以“中国动力嫁接全球资源”为标准，投资品牌看中其在中国国内消费市场的增长潜力。在食品以及餐饮领域，已经陆续投资过北京三元食品集团、中水渔业、丰收日、望湘园、绝味鸭脖、南翔小笼等。而在国际餐饮市场，2014年，复星出资2.105亿元投资新加坡餐饮集团食之秘、西班牙著名火腿及酒类制造商Osborne集团。