文 | 杨芊芊

8月8日，在山东青岛中酒展上，中国四川白酒金三角酒业协会专职副会长兼秘书长李富荣表示，白酒作为四川省的重要产业，虽然在疫情的影响之下，今年上半年，川酒的营收、利润分别占全国白酒产业的51.4%、36.1%，这是全行业稳定发展的中坚力量，为全省工业经济发展提供了重要支撑。

自古以来，“川酒甲天下”已是全国酒业的共识。虽然在酱香热的情况之下，浓香白酒依然占据酒类消费的主流。四川由于独特的气候，生态，以及酿造环境，为酿酒微生物的富集提供了天然的良好条件。四川大学生物工程学院教授，白酒专家胡永松曾总结了川酒之所以品质好的五个因素：分别是“水”“土”“气”“生”共同作用的结果。来自青藏高原的岷江，长江水系，盆地特有的土壤结构，四川省处于亚热带地区，四季分明，以及多样性的自然生态环境，都决定了川酒品质跟其它地区酒质的差别。

2019年，四川省委、省政府提出“川酒振兴计划”、将食品饮料产业纳入全省“5+1”现代产业体系，随后，省委省政府重点出台了一系列扶持名优白酒供给侧改革的政策，打造白酒核心产区，川酒的产业发展进一步向优势品牌集中的趋势明显。

在今年疫情之下，2020年1-5月，川酒六朵金花呈现出良好的抗风险能力。五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、水井坊、舍得“六朵金花”共完成主营业务收入633.9亿元，占四川全省的57.7%；实现利润167.3亿元，占四川全省的84.6%，较2019年提高2%；平均销售利润率26.7%，较2019年提高近3%，产业优势明显。

特别是进入第二季度，随着名酒社会化去库存的成功，以及消费层面对中秋、国庆良好的预期，川酒的六朵金花陆续进入“提价”的节奏，目前五粮液批发价占稳950元/瓶；国窖1573内部下发通知，要求批发价不低于950元/瓶，谁踩红线，将会受得相应的处罚；郎酒站在酱香的风口，在第一季度就提出了提价的政策，并在7月、8月进行落实；而一贯文件的剑南春，也纷纷祭出涨价利剑：高端产品，东方红全线涨价100元/瓶，其中52度东方红1949涨价后的价格高达1499元/瓶，46度东方红1949涨价后的价格为1399元/瓶，东方红红瓶系列涨价后，市场价格为1299元/瓶，并于8月1日全面执行新价格；井坊也在积极帮助商家消化库存，为Q2、Q3的销量提升做准备……。

“现在，白酒行业比拼的不仅仅是价格，更要的是产品力、品牌力，营销力等综合能力。在这方面，川酒的名酒企业确实更具优势。”酒类行业知名咨询机构思卓咨询董事长祝友华女士表示。在她看来，川酒六朵金花的竞合将持续筑高四川酒的护城河，产业价值将进一步凸显。