文 | 川酒川味 杨芊芊

7月30日，Riesling & Co.德国葡萄酒巡展今日在成都茂业JW万豪酒店拉开帷幕，来自德国主要产区的各大酒庄携几百款优秀的葡萄酒产品来到成都，显示出德国葡萄酒风格的多样性。其中包括德国的莱茵黑森、摩泽尔、法尔兹、黑森山道、莱茵高等知名产区的产品。该巡展吸引了逾500名专业观众的出席，大家在热烈的氛围下品鉴由21家专业进口商带来的德国美酒。《多姿多彩的德国葡萄酒》大师班由中国首位侍酒师大师吕杨主持，150名专业观众到场，共吸引了逾2300名专业观众参访。

对于炎炎夏天而言，没有什么白葡萄酒的口感比雷司令带给味蕾更美好的享受。它果味芳香精致，酸度沁人心脾，冰镇过后是快乐的解暑神器；它风格多变，如魔术师般鬼斧神工，极能反映风土特色，时间能赋予它更多浓郁复杂的风味，被资深葡萄酒品鉴家奉为“白葡萄酒之王”；它是配餐多面手，从干型到甜如蜜，从年轻即饮到陈年更美，是亚洲菜系的完美搭档。

成都是雷司令干白非常好的潜力市场

据德国葡萄酒中国代表处总监黄忱女士介绍，每年7月-8月是德国雷司令葡萄酒的推广月，今年由德国葡萄酒协会（Wines of Germany）主办的“德国葡萄酒巡展”在中国已经举行了两场，分别是上海和广州。目前进行的成都站是第三场活动，也是本次巡展的最后一场。

当界面四川问及为何选择成都？

黄忱女士表示，成都是一座美食之都，休闲之都，葡萄酒的的侍酒师以及五星级酒店的资源都非常丰富，葡萄酒的消费氛围也很浓厚，对干白的消费还不是很普及，市场潜力很大，这是德国葡萄酒推广非常好的一个选择。

据了解，德国是雷司令白葡萄品种的故乡，也是全世界雷司令种植面积第一大国，出产世界上最为丰富和多样性的雷司令。因此，对于德国葡萄酒产业来说，雷司令至关重要，尤其在海外市场。为此，德国葡萄酒协会每年都要不遗余力地在世界各国推广德国优质的雷司令干白。

2020德国雷司令周活动主要包括一系列针对餐饮、零售和电商渠道的推广活动，旨在向消费者介绍德国雷司令以及其他葡萄品种的杰出品质、多样性和餐酒搭配能力。

界面四川在现场了解到，为了适应成都市场的菜式搭配，很多进口商做了充分的准备。在德国罗曼霍夫酒庄中国代表处了解到，他们为了适应四川人爱吃火锅、川菜的特性，通过生产工艺的改进，特别为四川市场推出了一款巧克力味突出的甜型红葡萄酒“巧遇梦香红葡萄”酒，这款酒从色泽到口感都非常适合年轻女性，“四川人爱吃火锅，火锅的麻辣味、以及非常重的牛油味，很容易掩盖葡萄酒本身的香味，这也是我们推这款产品的初衷。当然，年轻人过生日，用这款产品配搭甜点也是非常nice的。”罗曼霍夫酒庄中国代表处西南大区经理王闻介绍道。

疫情对德国葡萄酒影响不大

过去十年间，德国葡萄酒出口中国的总值翻了一番，并跻身中国十大葡萄酒进口国之一。多年来，德国葡萄酒协会一直在中国重要的一线和二线葡萄酒消费城市举办面向专业人士的Riesling & Co德国葡萄酒巡礼酒店展。通过酒店展的成功举办，酒庄与进口商，进口商与城市里其它的贸易及餐饮伙伴达成合作关系，提高了德国葡萄酒在中国的知名度。

面对疫情，德国葡萄酒协会中国代表处做了很多新的努力，通过开展数字化营销，线上教育，雷司令美食推广周等活动，维持了德国葡萄酒在中国市场份额的稳定。“从2009年到现在，德国葡萄酒在中国出口量翻了一倍，因为我们主要是中价位的产品，疫情对我们影响并不是特别大。”黄忱表示。

为了更好地推广德国雷司令葡萄酒，本次展会邀请了约200多家经销商到现场品鉴，观展，同时一些与葡萄酒相关的四川高校学生也参与了本次活动，对培养葡萄酒文化，饮酒礼仪，提高对葡萄酒种植，品种研究等方面知识，都有积极的促进作用。

“成都是一座国际范儿很浓的城市，随着大家对清淡，健康，原汁原味地饮食的推崇，相信会有越来越多的消费者爱上德国的雷司令干白，因为它确实非常经典，具有很好的配餐效果。”黄忱女士表示。