“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

我国国民经济第一产业以农业为主。“节约粮食，杜绝浪费”是自古以来的传统美德。

尽管如今我国粮食生产连年丰收，但今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响给我们敲响了警钟，粮食安全问题牵动人心，对粮食安全的危机意识必须始终铭刻在心。

近年来，随着物质生活逐渐富裕，一些地方不同程度出现了餐饮浪费现象。

据中国科学院地理科学与资源研究所等机构对北京、上海、成都、拉萨4个城市366家餐馆进行的实地调研发现，餐饮业人均食物浪费量为93克/人/餐，浪费率为11.7%。

据测算，我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。其中，大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。

近日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心，令人痛心！

同时，习近平总书记强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

为进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，提倡文明就餐，营造浪费可耻，节约为荣的社会氛围，成都餐饮同业公会联合成都市消费者协会，于2020年8月11日向各会员单位、全市餐饮单位发出倡议书。

11日启动的“光盘行动”，将进一步推动生活垃圾分类工作，推广简约适度、文明绿色的生活方式和餐饮理念。

同时，成都市还制定了《关于开展“光盘行动”的工作方案》，将每年8月11日作为“光盘行动”宣传日，以固定日期的形式发动全民参与“光盘行动”，并将逐渐形成常态化宣传动员机制，推动将“光盘行动”转变为大众行为习惯。