喝茶，你肯定不会陌生，不过，对于一些爱茶爱到骨子里的茶友，“喝”显然已经不能满足他们啦，茶叶应该是被拿来“吃”的东西。

尽管，对于“茶叶能不能吃”这个问题，一直都很有争议，却丝毫阻挡不了爱茶人吃茶的脚步。

关于吃茶，据说在盛产好茶的华东地区，人们喝茶时若不小心把茶叶喝到嘴里，是不会吐出来的，而是把茶叶嚼碎，吞入腹中。

茶叶能不能吃？

茶叶中含有多种营养物质，如茶多酚、氨基酸、维生素，都对身体很有益处。但是这些物质并不是全部都能溶于水，像其中的胡萝卜素、矿物质、膳食纤维、叶绿素等，更多的是留在了茶叶当中，当你把茶叶吃下去时，就吃进了更多营养物质。

不过，凡事有利也有弊，茶叶中若是有残留的农药和重金属，这些有害物质通常也是不溶于水的。只是泡茶喝，农残的影响很微弱，但若是把茶叶嚼着吃，就真的无法避开它们了。

吃茶叶的利弊已经摆在这里，吃不吃就看你啦。

茶叶怎么吃？

一般来说，吃茶叶要么是吃干茶，要么是吃泡开了的。茶叶干嚼起来，据说有种吃方便面的感觉，又脆又香。而在泡茶时除了喝茶汤，把叶底也一起吃下，则是一次性把茶的滋味品得一点不剩。

进阶者，就可以变幻出各种花样啦，比如把茶叶磨碎了来吃，又或者搭配食物、做成糕点，像茶叶粥、茶叶饭，茶叶炒虾、茶叶炒鸡蛋等等，任君发挥。

最后，请容小编问一句，茶友，你更喜欢吃哪一种茶？