文 | 谢佳、罗荷心

2020年9月8日，四川天味食品集团股份有限公司（以下简称天味食品）旗下高品质复合调味品品牌“好人家”全面升级。重磅官宣90后当红演技实力派小生邓伦成为其品牌代言人。此次超越传统形象认知的合作，吸引了社会各界关注。

2020年注定是不平凡的一年，新冠疫情带来的影响冲击着社会经济各个方面。据国家统计局数据显示，受疫情影响，今年上半年全国社会消费品零售总额同比去年下降11.4%。其中，餐饮收入14609亿元，下降32.8%。

疫情虽然给各行业带来了危机，但危机中既有“危险”也有“机会”。据天味食品2020半年报数据显示，上半年该公司营业收入 9.19 亿元，同比增长45.98%；净利润 2 亿元，同比增长 94.62%。

在部分食品企业遭遇了销售下降、资金周转慢、复工困难的困局下，诸如天味食品这样的行业头部企业却通过加强食品安全生产经营管理快速恢复生产、加大营销渠道建设积极拓展销售通路、优化组织结构提升管理能力等一系列的举措，不断提升企业生产经营管理能力，助推销售业绩实现“逆生长”，给其他企业应对危机提供了成功的借鉴和宝贵的经验。

年销售额17.27亿，天味成就高品质复合调味品领军者

天味食品是一家从事调味品研发、生产、销售的大型食品企业。经过20余年发展，天味食品从一个地方小厂成长为如今拥有“好人家”、“大红袍”、“天车”等多个知名调料品牌的龙头企业。主要品牌“大红袍”、“好人家”更被四川省政府认定为“四川名牌”，并获得“中国驰名商标”称号。

本次由邓伦代言的“好人家”品牌调料累计销售超过13亿袋，销售网络覆盖国内，北美、欧盟等20多个国家和地区，42万个零售终端、6.13万个商超卖场，产品线从火锅底料、川菜调料、香肠调料到不辣汤系列多达十大产品系列、100余个单品。

2019年4月16日，天味食品携旗下品牌“好人家”，正式在A股挂牌上市，开创火锅底料、酸菜鱼调料第一股。2019年12月12日，天味食品首次进入2019胡润品牌榜四川最具价值民营品牌前三强，2020年1月9日，天味食品入围《2019胡润中国500强民营企业》。

2020年3月，天味食品发布上市后首份年报。报告显示，2019年天味食品实现营业收入17.27亿元，同比增长22.26%。其中，主营业务火锅底料和高品质复合调味品营收占比超九成。根据中国产业信息网数据，2019年中式复合调味品市场，天味食品市场占有率居于首位。

2019年全年天味食品净利润2.97亿元，同比增长11.39%。虽然今年受到疫情影响，但天味食品2020年上半年净利润就已达2亿元，成为销售逆增长的典型代表企业之一。

“民以食为天”，调味品行业潜力巨大。中国调味品协会的统计数据显示，调味品行业的营业收入目前已超过3000亿元。如何在高速发展的同时，找准未来调味品主流品类的增量市场？天味食品或许已给出了答案。

夯实王者地位，天味的五大进阶法则

作为基本刚性需求，近十年来，调味品行业整体快速发展，复合增长率每年不低于8%，行业整体竞争日趋激烈。天味食品通过在食品安全、生产经营、营销渠道、技术研发等方面的一系列调整，成功夯实行业领军地位，为广大调味品企业提供了一份战略进阶启示录。

一、苛刻坚守好原料，为消费者提供放心好产品

天味食品始终秉持“苛刻坚守好原料”的价值理念，从源头把关，采用“农户+合作社+原料加工基地+公司”的产业链管控模式，确保原料从源头收购、到过程加工管理全程可追溯和可控。

同时，天味食品积极与四川省农科院、西华大学等科研高校开展酸菜、豆瓣、牛油等原料品质攻关项目，不断提升原料品质和技术优势，为消费者提供品质更优的调味产品。

二、多层次、差异化销售策略，顾问式营销管理体系

经过多年沉淀与发展，天味食品建立了覆盖全国的市场营销体系，形成了以经销商为主，电商、自营商超为辅的营销架构。截至2020年6月，天味食品合作经销商2051家。

天味食品针对不同地区饮食习惯、不同市场竞争状况，结合新产品研发和不同渠道特点，实行差异化销售策略。同时推进涵盖服务营销、品牌营销、产品营销、市场推广以及终端促销的综合多层次销售策略。从而增加了天味的市场营销综合竞争力。

不仅如此，天味食品还建立了一整套符合市场特点的营销管理体系。以顾问式为核心，营销团队同时也是经销商的管理咨询顾问团队。同时，天味还建立并使用了ERP（企业资源计划系统）等现代电子管理体系及平台，充分运用现代电子信息技术收集市场信息和经销商反馈。

完善的市场营销网络和营销管理体系，为天味食品巩固和提高市场占有率、切入潜在市场，推出新品发挥重要作用。

三、全过程监控，强化食品质量安全优势

天味食品一直秉持“食品安全是企业的生命线”的基本理念，通过对原料采购、生产过程、储存及销售的全过程进行监控，以保证各环节间可相互追查，实现流程程序化、作业标准化、管理规范化的全面质量管理体系。

同时为确保产品安全可靠，天味食品为实验室配置了先进的检化验设备设施，检测设备和技术在行业内处于领先水平，有力保障了产品质量安全。

四、致力创新与研发，推动自动化、智能化生产

天味食品组建了专业齐备的科研队伍，配备了先进的研发和分析检测设备。其创新与研究中心于2010年被评为四川省企业技术中心，取得了“火锅底料灌装自动化技术及装备”等科技成果。天味中心实验室于 2019 年通过国家 CNAS 认证。此外，天味还是火锅底料、辣椒酱、炒制辣椒酱国家标准的起草单位之一，也参与了食品安全地方标准火锅底料、食品安全地方标准半固态复合调味料、酸菜类调料等地方标准的起草。

同时天味还一直致力于生产技术的创新与研发，正在筹建的新车间注重最新的自动化和智能化技术应用，将调味品生产技术引领到一个新的台阶。天味还注重新品的开发和产品配方的不断升级，陆续开发出的手工火锅底料、酸萝卜老鸭汤调料、老坛酸菜鱼调料、青花椒鱼调料、新疆大盘鸡调料、靓汤酸菜鱼调料，粉蒸肉调料等新配方和新产品，获得了消费者的喜爱和市场的认可。

五、吸收国内外先进企业管理办法，全面发展人才培养战略

人才培养战略也是天味食品不可缺少的重要一环。天味食品管理层及业务骨干都有着长期从事复合调味料研发、生产及销售的经历，并有丰富的企业管理经验。能够深刻理解国内调味料市场，对行业发展趋势具有敏锐的洞察力和把握能力，并具有较强的战略规划能力和执行力。

另外，天味食品在吸收国内外众多先进企业管理经验的基础上，建立了一整套适应企业及行业发展的管理体系和严密的内部控制制度，培养了一批经验丰富、善于运用现代经营管理方法的管理人才。

天味食品通过一系列战略进阶创造了一个行业标杆，迎来企业高速发展的新高峰。在市场大潮中保持奋勇前行的天味食品，已然令业内信服。

应时而变，天味开启营销“星”时代

相较于其他快消行业，调味品行业营销理念和手段相对滞后。面对行业巨大的潜力，天味食品却已快速觉醒，进入一个全新的阶段。为谋求更大的市场和发展，天味食品近年来不断加大品牌建设的力度。

2019年7月，天味食品发布好人家全新VI形象，新形象更时尚、现代、更具亲和力，也更符合当下年轻人的审美和潮流。2019年10月-12月，品牌升级后的好人家，全国终端联动百城万店“火锅节”，进一步加大市场营销和品牌传播力度。

2020年天味强势出击，以大手笔、大动作为品牌赋能。不仅大力投入用户生态体系的搭建，并同步实现品牌与消费者的双向直接触达。2020年“6.18＃虾虾C位争夺战＃”，联动淘宝带货第一主播薇娅、网红大V叫兽易小星、郑合惠子等人气明星进行直播，实现品效合一的链路传播。2020年7月，好人家与江苏卫视达成战略合作，成为具有超强话题性和国民影响力的综艺IP——《非诚勿扰》合作伙伴，从第三季特约赞助到第四季度冠名商，品牌宣传不断升级。在年底销售旺季来临之际，天味食品再次重拳出击，签约邓伦代言好人家，为品牌声量与销量的双向提升进一步提供更强有力的保障。

天味食品近年来动作不断，企业实力不断提升，股票近日走势明显强于大盘，其股价创出近期新高。此番邓伦代言必将为天味食品注入新的力量。天味，未来可期。