文丨史子杨

一句“喜茶上新了！”，就可以掀起社交平台的一片欢腾。另一边，喜茶门店大排长龙，盛夏的暑气，蒸腾着令人烦躁的等餐时长，也依然有大批人愿意为此排队，这才是最魔幻的。

2017年至今，喜茶满打满算也火了三年。当某个品牌或产品被贴上“网红”标签时，十有八九，离过气也许就不远了。但喜茶是个例外。

2019年是喜茶正式将“灵感之茶，中国制造”作为品牌理念推出的元年，拓张速度和产品创新步伐较往年明显加快。但成绩亮眼的背后，关于“价格虚高，营销过头”、“排队时间长，黄牛挡道，也就骗骗赶时髦 ‘后浪’”的吐槽声也不绝于耳。身后边还有奈雪、乐乐茶奋起直追，不知喜茶的长队还能排多久。

“灵感之茶”——创意的博弈

这个喜茶最广为人知的slogan，你要是仔细观察，就能发现它存在于喜茶官网、小程序、公众号的C位，以及店内装修、饮料杯，海报，甚至店员围裙上。

他们有多追求“灵感”呢？回首喜茶近些年的品牌广告，几乎都和“奇思妙想”挂上了钩，画风常常跑偏。

和杜蕾斯的合作更是开车开进小黑屋，被央视点名批评。广告文案常常翻车的喜茶，最大优势还是营销带来的品牌势能。这以至于喜茶在一个非刚需的品类，做出了一个近乎刚需的品牌。你可能会为了喝上一杯喜茶，在门店排队两小时；你可能也会找代购、找跑腿，满足你想喝奶茶的实时愿望。你可能在朋友圈打卡，照片是清一色的虚化大门，唯有那张价标最为高清，给人家免费广告打得飞起的就是你，这搁其他品牌简直难以想象。

话归正题，喜茶的确是“灵感之茶”，从寂寂无名到众人皆知，保持源源不断的创新能力或是喜茶走向成功的重要推动力。其公布的经营数据显示， 2019年喜茶共推出240余款新品，除了应季饮品，还有面包、冰淇淋、咖啡等多种品类。如此频繁的出新速度，总带关怀微笑的肯德基爷爷都要惊坐起，请战与其battle！

过去的中国茶饮行业，产品迭代能力受限，一直到2016年左右，喜茶带着乐乐茶等新式奶茶品牌跻身被台式奶茶占领的现调奶茶市场，从原料、配方、形态上做出了创新，一跃而红。

新式奶茶更健康，以喜茶为代表的新式奶茶已经告别了植脂末，用上茶叶和纯奶；原创芝士茗茶系列，将咸芝士与茶底融合；鲜茶水果系列，水果与好茶碰撞, 天然糖分温润中和；当季水果限定系列，选用鲜果搭配定制茶底,连果酱都不掺。

更个性，无论红茶、绿茶还是乌龙茶，多冰、少冰、常温还是正常冰，无论少糖、半糖、多糖还是不另外加糖，珍珠，波霸，椰果，红豆、芋泥……呐，人生！不就是点一组最阔气的小料，喝一杯最沉重的奶茶。

更贵，贵确实是大多数消费者对喜茶和其他新式茶饮的市场认知。2014年，别人奶茶卖七八块一杯时，喜茶卖十二五块，好了， 2020年了，甭管别人卖多少钱，他卖二三十五块。

喜茶仅是场租和人力就花掉了经营成本的大头，面积一百平方米以上的一线城市大店，场地成本占每月固定成本的近30%，远不是一般的街边奶茶店能比拟的。

“中国制造”——茶饮的竞争

2018年喜茶联合百雀羚的国潮营销，把握了国潮流行趋势，高颜值杯具吸粉无数。此后，喜茶与太平鸟、世兴画局、回力等品牌合作联名，“致敬经典”、“国潮造风”也是稳刷了一波好感。

CBNData数据表明，目前年轻消费者对国货、国潮的接受度越来越高，出圈效能显著。从营销的角度说，任何的营销行为都需要为品牌制造出足够的关注度，而喜茶向“中国制造”靠拢，“吸金效益”更为强大。

尤其是年轻消费者，经常将喜茶与星巴克作比较，认为喜茶将会是下一个“星巴克”。除了喜茶Brand from China、不接受加盟以外，无论是定位还是价格，两者都极为相似。

星巴克官网显示，截至目前，星巴克的中国门店已达到四千余家，用枝繁叶茂来形容也不为过。作为新茶饮赛道的头部年轻品牌，喜茶较之则逊色得多，但聂云宸在接受界面新闻对话时表示：“我认为跟资本接轨是伟大公司必经的一条路。我喜欢的公司，比如Facebook、twitter、苹果都是这样过来的。”

他也确实是这么做的，喜茶（深圳）企业管理有限责任公司的股权成分中，HongKong Inspiration of Tea Co., Limited和Inspiration V （HK） Limited分别控股94%和6%。就这个股权架构和不断进入的资本，喜茶未来在香港交易所和美国纳斯达克挂牌上市也不是没有可能。

就在今年春天，喜茶释放出一个令人兴奋的新信号——“我也可以做中低端”。2020年3月刚刚拿到C轮融资、估值超160亿人民币的喜茶，悄悄上线了一个全新子品牌——喜小茶。

喜小茶定位和一杯25元起步的喜茶不太一样，价格相当接地气，最低8元起。不过目前仅有广东深圳乐淘里店一家门店。如果试水成功，可以大胆预测喜茶这个子品牌将下沉至三四线城市，快速拓张，持续占有市场。

所有人都希望喜茶能飞的更高，愿景美好，但还需要更多时间。