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海南9月禽肉价格环比略降,双节前海口鸡肉价格稳定

各种水产肉蛋产品的价格都在不断攀升,鸡肉的相关产品却经常打折促销,为什么鸡肉价格不断下降呢?界面海南对此走访了海口市场。

文丨史子杨 

经常吃轻食、减脂餐的朋友可能最近发现了,最近一段时间,鸡肉价格变得特别便宜,诸多餐饮行业相关鸡肉产品连带着降价。各种水产肉蛋产品的价格都在不断攀升,鸡肉的相关产品却经常打折促销,为什么鸡肉价格不断下降呢?界面海南对此走访了海口市场。

9月21日早上八点半,在海南省美兰区一家大型商超内,界面海南看到禽类产品柜台的产品种类十分丰富,既有冷鲜禽肉,也有冷冻肉品,还有各种禽类内脏、鸭血等。各种肉鸡部件码得整整齐齐,鸡翅中、鸡翅根、琵琶腿肉、鸡小胸、鸡大胸……十分齐全。超市工作人员介绍称,今年年初以来,鸡肉产品的价格一直有降无升,即便是六、七、八月偶尔价格回调,整体价格也偏低。

像鸡大胸、鸡翅根等产品,价格基本维稳在10元左右每斤,“我们这8月份以来,鸡大胸卖9.9一斤,海口目前都是这个价。”工作人员表示。

在界面海南驻足柜台观察的十多分钟里,大多市民都似乎更钟意禽肉类产品,其他产品柜台反倒冷清许多。“鸡肉便宜哇,这么大的文昌鸡只卖15元一斤。”一名购入冷冻鸡翅的顾客表示。

顾客在柜台前选购禽类产品。图片来源:界面海南 史子杨/摄

在海口市第一市场,界面海南看到了一家可活鸡宰杀的店面,这里的活鸡可任意挑选,现场宰杀,价格不超过20元每斤。店主表示:“活鸡生长周期短,成为猪肉的替代品。现在的鸡肉价格便宜,吃不起猪,吃鸡也行。”

各大生鲜超市的。 图片来源:美团外卖APP

界面海南在采访中还了解到,年初海南禽类养殖市场受疫情影响,在部分市县还出现了鸡肉降价潮。20至30元的养殖场活鸡比比皆是,更有甚者,三斤左右的走地鸡以二十元的价格售出。

海南一家小型肉鸡屠宰企业工作人员告诉界面海南,目前已经没有年初的存栏量了,“现在就是正常养,不比去年多(存栏量)。”他还表示:“去年禽类养殖产能较大,整体供大于求,导致今年鸡肉价格持续低迷。”

据海南省价格监测中心统计,本周禽肉价格环比略降,禽肉均价为13.23元/500克。普通鸡肉环比-0.93%。8月份,海南省禽肉类零售价格呈波动上涨走势,零售均价为13.31元/500克,同比下降10.97%。

2020年8月海南禽肉类零售价格走势图。图片来源:海南省价格监测中心

九月份前两周,海南禽肉价格环比稳定,在猪肉价格大幅上涨的情况下,肉鸡产品价格较低。据海南省价格监测中心分析,禽肉零售价格环比上涨的影响因素:一是经过半年左右的去库存,肉鸡存栏量进一步减少,价格开始稳步回升。二是近两个月猪肉价格的连续上涨,使禽肉价格出现替代性上涨。

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