近年来，随着年轻消费群体的崛起，众多酒企不断创新营销方式，以获得更多年轻消费者青睐。9月25日至9月27日，为期三天的百年泸州老窖窖龄研酒所（以下简称“窖龄研酒所”）亮相天津大悦城。据悉，“窖龄研酒所”内部由窖池研究室、微生物研究室、气味研究室、产品研究室组成。

对此，泸州老窖方面表示，窖龄研酒所是中国白酒潮流化、时尚化的一场探索，不仅更新了消费者对百年泸州老窖窖龄酒品牌的认知，更是解放了消费者对于白酒文化与品质的固有思维，为中国白酒品质表达寻得更为广阔的路径。

界面记者了解到，此前窖龄研酒所快闪店首秀则选择在泸州老窖大本营市场成都举办。业内人士指出，此次泸州老窖窖龄研酒所快闪店以新奇的方式完成了一次高质量的白酒品质科普。这种创新的营销形式较好融入了品牌理念，未来泸州老窖窖龄酒还将在行业持续开展有效的品质普及。

近年来，随着消费市场逐渐呈现年轻化发展趋势，根据《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，无论是消费人数还是人均消费水平，90、95后消费者都呈现持续增长，其中95后的人均消费增速提升最快。因此，众多酒企陆续发力新兴消费群体，以谋求更为广阔的市场。

对此，泸州老窖相关部门向界面记者表示，此次窖龄研酒所亮相天津，是在加强消费者教育的同时，进一步吸引年轻消费者，发力年轻化市场。

据了解，百年泸州老窖窖龄酒作为泸州老窖核心战略单品之一，与国窖1573 共同构建了泸州老窖以窖池资源为核心的品牌体系。在此核心品牌体系之下，窖龄酒以及国窖1573均早早布局年轻市场。其中，2018年、2019年泸州老窖·国窖1573“冰JOYS/先生狂想”白酒冰饮创新体验活动、冰JOYS快闪店分别亮相上海以及北京三里屯SOHO广场。

对此，业内人士指出，近年来，川酒作为先行者率先发力年轻消费者群体，这也为促进整体白酒行业发展起到了借鉴作用。近年来，在年轻化道路上，泸州老窖从线下快闪店，到联名产品敢为人先，在年轻消费者群体中建立了良好的口碑及形象。