你听说过《寿司警察》吗？他们是一支来自日本的反英雄团队：看着不酷，做事不公，还不勇敢，他们每天的工作就是打压海外的寿司势力。

《寿司警察》是一部3DCG电视系列动画片，根据2006年日本政府制定“国外日本餐馆认证制度”一事改编，当时国外寿司的命运岌岌可危，洛杉矶著名的加州卷就是其一。

《寿司警察》提出了这样一个问题——如果料理已走向世界，那么料理所在的国家对其还拥有什么权利呢？跨文化饮食交融往往能催生出无穷美味，但这也并非十全十美。2006年，当时日本政府非常担忧低标准的国外餐饮业会给日本文化抹黑，因此，他们决定采取一定的措施。

据2006年《华盛顿邮报》报道，当时的日本农林水产大臣松冈利胜提到了“国外日本餐馆认证制度”，并解释说，“要让大家了解到，真正的日本饮食是一门高度发达的艺术。它包括以下要素：摆盘精美，真材实料，厨艺高超。”他还补充说，“但现在的国外日本餐馆，打着日本饮食的幌子，里头却尽是些韩国、中国和菲律宾菜肴。我们必须要保护自己的饮食文化。对待食物，我们无比认真。”

如果你曾看过纪录片《寿司之神》，那你肯定知道，仅是一小片生鱼片，也需要厨师全神贯注，使出浑身解数。好的寿司一定价格不低，这句话也是有一定道理的。

在动画片《寿司警察》中，日本政府组建了世界饮食文化保护组织（WFCO，World Food-culture Conservation Organization），并从第九课派出督察员“寿司警察”，前往各地审查日本餐馆。这三名西装革履的寿司警察既狡猾又讨喜，以典型日本经商族为原型的三人分别是：队长本田，智商担当铃木，跑腿担当川崎。

动画里还有一只名叫Madam Fuji的傲娇波斯猫，她只有两点眉毛，系着波点丝带，头发好好上着蜡不说，还戴着花嫁簪。看来《寿司警察》不仅角色有趣，故事真实，还有美食作伴，相信它的收视一定不低。《寿司警察》是东京都会电视台为20周年台庆特别制作的动画。2015年，《寿司警察》还在戛纳国际电影节中被评为最佳海报设计奖（Cannes Poster Awards）。

日本新年刚过不久，《寿司警察》就要开播啦。从1月6日起的每周三凌晨1点，《寿司警察》都在东京都会电视台放送。1月7日，《寿司警察》已登陆Google Play、亚马逊等平台。

现在，已经有《寿司警察》壁纸下载，快让自己的手机和电脑也卷起一股寿司之风吧！

（翻译：潘金花）

· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

想要获取更多有意思的内容，请移步界面网站首页（http://www.jiemian.com/），并在微博上和我们互动，调戏萌萌哒歪楼菌→【歪楼-Viral】（请猛戳这里）。

你也可以关注乐趣频道的微信公众号【歪楼】：esay1414