实习记者 | 袁天云

编辑 | 严之俊

西班牙的火腿这几年在中国的消费市场中很受欢迎，其中最有名的当属敖司堡集团旗下的国宝级品牌 5J Cinco Jotas。作为一个拥有 140 多年历史的品牌，Cinco Jotas (5J) 致力于生产最优质、最独特的 100％ 橡果喂养伊比利亚黑猪火腿。

Cinco Jotas (5J) 的 100％ 伊比利亚黑猪在草场自然放养，以山地森林地区的橡果为食。因此，100% 伊比利亚黑猪肉制成的各种产品都散发着醇厚的香气，使之成为健康饮食的理想选择。

在 5J 品牌的全球战略规划中，中国已不仅仅是全球重要的单一市场，更是巩固品牌在美食类奢侈品行业中的地位、推动全球发展的战略核心。

这次展会上，5J 携手西班牙著名当代艺术家 Tito Merello 打造了全新艺术形象“5J 火腿伊甸园”，向众人展现了5J 火腿独特的艺术价值他的绘画作品极具风格，仿佛每幅画背后都有一个动人的故事。空中自由飞翔的纯种伊比利亚猪，品尝火腿后眼角眉梢飞舞而出的蝴蝶，随风摆动的火腿树叶，身着火腿礼服裙的瑰丽女士。

产品层面，继在第二届进博会上亮相了第一根正式出口至中国的带骨火腿后，今年，5J提出了“美食如艺”这一全新概念，推出了即将在 2020 年 12 月发售的“5J 伊甸园”系列限量礼盒。更令人欣喜的是，限量礼盒中还将包含首次出口至中国的 5J 橡果喂养 100% 伊比利亚带骨火腿（前腿）。除了 5J 火腿，母公司敖司堡还在进博会上推广了烈酒条线系列，并推出了多款限量版，比如其中一款臻稀雪利-索莱拉英迪亚雪利酒，此款酒的索莱拉系统诞生于 1921 年，中国限量仅 30 支。

在进博会期间，界面新闻也采访了敖司堡大中华区总经理 Jose Iniguez。他向我们阐释了品牌背后独特的艺术价值认知，以及未来敖司堡在中国的发展方向和战略。

界面：您觉得参加进博会能够给品牌带来哪些益处？

Jose Iniguez：首先，进博会对品牌来说是一个非常好的窗口，能够更好地把品牌及产品向中国的客户和消费者展示。我们也能借此机会传播西班牙国宝级火腿品牌和雪利白兰地酒的悠久历史和文化理念。同时，进博会吸引并聚集了全国各地的消费者和客户，补足了依靠我们自己的销售网络暂时还未能触及到的区域，使我们有机会能够与他们面对面交流，给予更直观的品牌和产品体验。

通过进博会，我们有机会进一步拓展品牌在中国的销售机遇,认识新的经销商，并进一步获得客户的关注。

界面：这次品牌有带来什么特殊的或者需要着重强调的品牌或产品么？

Jose Iniguez：我们敖司堡有 250 年的历史，5J 火腿到现在则是 141 年历史，都是百年以上的品牌。在 5J 品牌的全球战略规划中，中国已不仅仅是全球重要的单一市场，更是巩固品牌在美食类奢侈品行业中的地位、推动全球发展的战略核心。今年，5J不仅再度展现出了品牌与生俱来的自然美食属性，更以携手西班牙著名当代艺术家 Tito Merello 打造的全新艺术形象“5J 火腿伊甸园”，向众人展现了 5J 火腿独特的艺术价值。

除了 5J 的产品，我们也将向中国市场引进一个相对较新的烈酒品类，即雪利白兰地。雪利、干邑和雅文邑是世界三大法定产区的白兰地产业。同时，我们品牌旗下的雪利白兰地品牌凯罗斯一世（Carlos I）也是西班牙具有代表性的高端品牌之一。此外，今年也恰逢品牌成立 130 周年，为此，我们也推出了 130 周年纪念款的雪利白兰地——全球限量 2000 瓶，每瓶都有编号和酿酒大师的亲笔签名。

界面：请问本次展区的设计特点是什么？为什么会选取这几个特色来突出品牌价值和文化？

Jose Iniguez：今年，我们做了有关5J火腿精品店形象的展示，希望能通过顶级火腿的沉浸式体验，让顾客最直观地感受到这份西班牙珍宝的独特魅力。其实很多元素都与艺术有关，也体现了西班牙的文化与灵魂。当然最重要的点还是我说的我们最新推出的5J艺术形象。

我们主色调用了黑色和金色，这种结合都是高端品质的代表。当然也有很多原木色，都与自然和时间所连接，也是我们公司要时刻展示的形象。还有这些关于酒窖的图片，都是展示了我们最真实的一面。

界面：请问敖司堡集团未来在中国的发展方向和战略是怎样的呢？

Jose Iniguez：中国现在是我们在西班牙之外的第二大市场，无疑是我们很重要的区域。我们不仅希望能向中国介绍我们的品牌，还希望向中国消费者分享来自西班牙的各种优质产品，像伊比利亚火腿，雪利酒和雪利白兰地，还有杜松子酒等。我们希望公司的发展能与中国发展齐头并进。

敖司堡是以雪利酒起家，经过两个世纪发展，敖司堡集团由一个雪利酒窖成长为在烈酒，葡萄酒和美食产品享有国际声誉的大型西班牙公司，产品出口至60多个国家。目前, 敖司堡集团在中国的主要产品及品牌为: 梦特斯洛葡萄酒（Montecillo），苏丽泽葡萄酒（Solaz），凯罗斯一世雪利白兰地（Carlos I），诺迪思金酒（Nordes）以及5J 伊比利亚火腿（5J Cinco Jotas）。

敖司堡将在中国采取长期稳定的可持续发展方式。作为一个注重品牌长线发展的集团，我们也希望在未来能与更多有相同目标的进口商和经销商建立长期的战略伙伴关系。

界面：因为疫情影响，消费者对进口食品是有顾虑的，5J是如何保障食品安全打破消费者的顾虑的呢？

Jose Iniguez：我们在年初的确有担心消费者会对进口食品有抵触。但最终我们看见了消费者对于我们产品的信心。不管是品质上还是安全性上。当然上半年是比较挣扎的。之前我们失去了很多宴会类型的消费，不过消费者在家里的需求还是没有减弱。特别是到了夏天时候，我们从数据上来看消费者已经完全回来了。当然中国这边对于进口食品安全的要求我们也会全部满足。

界面：请问您可以介绍一下5J 本次的限量礼盒系列吗？

Jose Iniguez：伴随着全新艺术形象设计一同亮相的，还有即将在2020年12月发售的“5J 伊甸园”系列限量礼盒。更令人欣喜的是，限量礼盒中还将包含首次出口至中国的5J橡果喂养100%伊比利亚带骨火腿（前腿）。我们希望通过丰富的产品，对美食与艺术具象的演绎，为向美食爱好者们展现一场在品尝5J火腿时，所有感官一同享受的盛筵。

图片来源：品牌提供