实习记者 | 袁天云

编辑 | 严之俊

近日，拉菲罗斯柴尔德集团（以下简称：“拉菲集团”）揭开了瓏岱 2018 年份的面纱，并邀请葡萄酒大师赵凤仪女士（Fongyee Walker MW）及朱简先生（Gus Jian Zhu MW）共同见证瓏岱全新年份的面世。据悉，瓏岱2018年份将于今年12月初上市，由保乐力加中国负责分销。

与 2017 年份相比，2018 年份中的赤霞珠在混酿时所占比例略高。此外，这一年份在橡木桶中陈年的比例也有所减少，从而保证了葡萄酒清爽的口感。

瓏岱酒庄位于山东半岛丘山河谷地区，良好的地理位置和气候条件为瓏岱 2018 年份提供了优质的先天条件。“2018年8月的干旱条件是这一年份早熟的决定性因素，同时成就了高质量的转色期，使得果实直至收获均保持很好的状态；另外，采收期间则得益于良好的季末天气，并且选用晚采收的方式，使葡萄达到理想的品质。”奥利维尔·崔戈特补充道：“根据各个梯田田块的成熟度，酒庄团队每年都要进行细致的分区采收，以保证每片风土之上的葡萄都在适宜的日期被采收。而这一年的采收开始于9月12日，之后于10月5日至13日以采收赤霞珠收尾，结束该年的采收季。”

不仅如此，瓏岱酒庄也试图通过新产品来表达丘山山谷的特性。“这一新年份已经可以被称为是一款‘大酒’”，拉菲集团技术总监奥利维尔·崔戈特介绍道，“通过其结构强劲而优雅的单宁，瓏岱2018年份展现出独特个性，这便是我们与酒庄团队想要实现的目标，也是丘山山谷花岗岩土质的显著特征。”

对于这款酒，葡萄酒大师赵凤仪女士表达了她的期待：“瓏岱2018年份不同于传统以赤霞珠为主酿造的酒体所呈现的强烈、酸涩的口感，而是入口甜柔、细腻。同时，我也认为这款酒有陈年的潜力，非常期待十年甚至更久之后能够再次品尝到这款酒。”

全球首位中国籍葡萄酒大师朱简先生，则分享了关于瓏岱2018年份随着醒酒时间而产生变化的感受：“这款酒的变化非常有趣，初品时十足的果香会让我觉得没有喝到它的全部；而随着醒酒时间的变长，酒体散发出一些很有意思的香料味，不仅仅是橡木桶的香气，还有马瑟兰所散发出的野紫罗兰的香料气味。此外，结构强劲的单宁也是瓏岱2018年份的一大亮点。”

图片来源：品牌提供