进口冷冻食品安全，还能吃吗？如何有效避免被进口冷冻食品感染？专家解答

11月25日，国务院联防联控机制举办的新闻发布会。中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波对“消费者非常关心现在的进口冷冻食品安全，还能吃吗？如何有效避免被进口冷冻食品感染？”作出解答。

到现在为止我们看到的和低温冷冻食品相关的主要是流通环节，主要是在搬运、在操作环节引起的传播，并没有发现因为食用这些冷链食品引起的感染。所以在这种情况下，我们大家都不会因噎废食。这一块看起来它的风险是比较低的，起码目前风险是比较低的。

第二，我们现在对冷冻食品包装的表面要进行消毒处理，经过消毒后再接触这些表面也是安全的了。所以这种情况下，总体来说我们不要过于紧张。

当然有几点还要注意：第一，如果买的不是正规渠道，是一些海淘产品，这些食品包装表面一定要做好消毒处理，做好自己的防护。第二，我们接触这些食品以后，该洗手，做好手卫生。第三，我们在疫情期间一定要注意，最好吃熟食。第四，处理这些食品时要防止飞溅，避免对周边环境的污染。第五，处理完以后，要对环境、表面做必要的清洁、消毒处理。