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一款甜过初恋的白草莓馅饼

初恋的味道,如此美妙。

深受欢迎的日本甜品店Qu’il Fait Bon为甜点爱好者做出了一款特殊的冬日特供——白草莓果馅饼。

我们可能从没看到过红色以外的草莓,但不得不说的是,这款用白草莓做的果馅饼从外型上看起来相当的诱人!

这款果馅饼使用的特殊草莓品种被称为Hatsukoi no Kaori,在日语中的原意是“初恋的味道”。这是全世界第一个白色草莓品种。此前,山梨县种子与植物供应商三好农业科技公司和福岛县水果培育者花了20时间联合研制出了这一全新的品种。

“初恋的味道”仅含有少量的花青素,富含大量花青素的水果通常有着红色的外表,花青素含量的减少造就了该品种草莓的白色外表。“初恋的味道”在成熟时会变成淡粉色,就好像是某个情窦初开的女子遇到了她的初恋,小脸涨得绯红,同时也有着强烈的香味,以上两点让它获得了这个名字。

正如你所看到的,Qu’il Fait Bon推出的这款果馅饼使用了大量白草莓,此外还有黄油派皮和巴伐利亚奶油——美味到不行!

白草莓很娇贵,需要种植人员精心的照料,还需要专业人员去种植,收获时间也要恰到好处。因此,白草莓在市面上的售价并不便宜,这款用白草莓做成的果馅饼也是售价高昂。这款果馅饼现在可以在全日本所有的Qu’il Fait Bon甜品店内买到,小块售价为1630日元,整个蛋糕售价为12420日元,将于2月底下架。

如果你在日本,并想购买这款果馅饼,你可能需要预先联系一下甜品店,因为白草莓数量有限,果馅饼并不是每天都能购买到。毋庸置疑的是,这款漂亮的白草莓果馅饼是视觉和味觉的双重享受。

(翻译:韩宏)

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来源:rocketnews24

原标题:What’s white and sweet and smells like your first love? This tart made from white strawberries!

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