国家卫健委：实现重点冷链食品全链条信息化追溯

据卫健委网站27日消息，国家卫健委发布关于进一步做好冷链食品追溯管理工作的通知称，建立和完善由国家级平台、省级平台和企业级平台组成的冷链食品追溯管理系统，以畜禽肉、水产品等为重点，实现重点冷链食品从海关进口查验到贮存分销、生产加工、批发零售、餐饮服务全链条信息化追溯，完善人物同查、人物共防措施，建立问题产品的快速精准反应机制，严格管控疫情风险，维护公众身体健康。