文 | 成静
重庆市市场监督管理局于11月28日发布25批次不合格食品抽检情况。其中，重客隆超市销售的鲫鱼不符合食品安全国家标准。
值得注意的是，这家企业在11月25日参与了重庆18家食品连锁企业签署食品安全承诺书活动。
部分鲫鱼检出氧氟沙星
重庆市市场监督管理局关于4537批次食品安全抽检情况的通告（2020年第42号）显示，重庆重客隆超市连锁有限责任公司观音岩连锁店销售的鲫鱼，氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
据了解，氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定禁止氧氟沙星用于食品动物，在动物性食品中不得检出。
对此，重客隆超市连锁有限责任公司观音岩连锁店回应称：在食品安全自查方面，重客隆超市对于销售的商品，每个月都会挨个进行排查，并做记录。检查出不合格的商品，则会立马下架。
对于此次，鲫鱼氧氟沙星不符合要求的情况，重客隆观音岩店表示，已组织了复检，“复检结果没有发现问题。”
下半年两次查出不安全食品
天眼查APP显示，重庆重客隆超市连锁有限责任公司成立于2004年，法定代表人为杨渝梅，主要经营范围为普通货运；从事本企业连锁经营及配送管理，不作商场经营凭证；农副产品收购（不含粮食）；销售：日用百货、日用化学品、日用杂品（不含烟花爆竹）、服装、针纺织品等；体育用品批发及零售；仓储；仓库出租；场地租赁；制冷设备出租；停车场；货物装卸；清洁服务；销售：卷烟、雪茄烟、预包装食品、散装食品、乳制品（含婴幼儿配方乳粉）、冷冻食品、冷藏食品、油炸小食品等；现场制售（中西糕点、面包、蛋糕、裱花蛋糕、中西式快餐、凉卤菜）；货物运输代理等。
据重庆市市场监管局通告，今年6月以来，重客隆超市还有两次查出产品不符合食品安全国家标准。其中，9月24日，重客隆超市黄沙溪连锁店销售的小红尖椒（辣椒），镉(以Cd计)不符合食品安全国家标准规定；9月10日，重客隆超市融侨半岛连锁店销售的鲜鸭，五氯酚酸钠(以五氯酚计) 不符合农业农村部公告第250号要求。
是18家食品安全承诺企业之一
11月25日，重庆市市场监督管理局组织18家重点食品连锁经营企业参与食品安全公开承诺签字仪式。其中包括重庆重客隆超市连锁有限责任公司、重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司、重庆永辉超市有限公司、重庆盒马鲜生网络科技有限公司等。
据了解，此次公开承诺内容涉及企业的采购、销售、贮存、质量管理、售后服务等各个环节。其中包括严格遵守国家食品安全管理规定、强化食品安全管理能力建设、严格落实食品安全自查制度、进一步健全完善食品安全追溯体系等10个方面。
重庆市市场监督管理局食品经营处处长段和平表示，食品安全，企业是第一责任。食品连锁经营企业负责人应当随时绷紧食品安全这根弦，把食品安全放在第一位，不断强化自身食品安全管理，保障食品质量安全。食品经营企业要对管理中存在的薄弱环节，特别是容易出现问题的环节、品种等加大自查力度，增加自查频次，对通过自查发现的食品安全隐患，及时采取有效措施予以消除。
评论