全国人大常委会:城市餐饮每年食物浪费约340亿斤

全国人大常委会专题调研组关于珍惜粮食、反对浪费情况的调研报告显示,不包括居民家庭饮食中的食物浪费,中国城市餐饮每年食物浪费大致在340-360亿斤。报告指出,当前中国粮食损失浪费主要体现在两个方面:一是在生产、储存、运输、加工等环节存在的损耗现象,其中,每年粮食储藏、运输、加工环节损失量达700亿斤以上。 二是消费环节浪费,主要存在于商业餐饮、公共食堂和家庭饮食三个领域。报告指出,中国粮食中长期供求仍呈紧平衡状态,目前粮食供给结构性矛盾突出,影响粮食安全的潜在风险隐患依然存在。

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