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拉菲推出全新珍藏系列,小龙坎升级 2.0 版新天地开张 | 美食情报

本周美食有哪些

实习记者 | 钟灵昀

 

喜迎金牛新春至,2021 GODIVA歌帝梵新年限量版巧克力系列融合比利时匠心技艺与甄选原料,以巧思灵感带来满载福气与繁盛的欣喜滋味。红色礼盒设计喜庆吉祥,象征生肖牛年图案栩栩如生,寓意来年的好运和欣欣向荣。臻选限量版巧克力,浓情呈现新春礼盒,与家人朋友同享非“梵”年味,共度辛丑年新春暖心时光。

拉菲集团旗下传奇品牌正式推出系列新品,丰富在华产品矩阵的同时,更为中国葡萄酒爱好者带来了更多传承于拉菲集团150余年精湛酿造技艺的精品美酒,非常值得期待。全新珍藏系列领衔由6款新品领衔,每一款新品都是基于拉菲集团在波尔多深根固柢150余年的酿造经验而创造的,将波尔多经典的风土透过美酒,真实地呈现于每一位中国消费者之间。

波尔多有着丰富多样且非常奇妙的风土 —— 在盛夏时节,总会有一丝凉爽的微风吹向葡园,不仅带来了一丝清爽的凉意,更放慢了葡萄果实成熟的脚步,而缓慢成熟的节奏,能够使此处的赤霞珠呈现更加馥郁饱满的特征,并赋予了传奇源自拉菲罗斯柴尔德珍藏春风红葡萄酒个性和结构感。

2020年,德国品牌双立人推出了新品——ZWILLING ENFINIGY多功能养生壶、ZWILLING ENFINIGY小巧破壁机、ZWILLING NOW Cookware相继上市,与经典产品——ZWILLING NOW系列刀具共同诠释摩登生活之道。与此同时,双立人也迎来全新品牌代言人——任嘉伦。

  以“无限、能量”为设计灵感,ZWILLING ENFINIGY多功能养生壶兼备四种烹煮方式,为养生食、饮提供更多可能——单壶快煮,无论是烧水、熬粥或者煲汤,都能轻松操作;隔渣纯滤,配合茶网使用,隔绝茶渣,收获沁脾清茶;隔水静炖,配合炖盅使用,减少水分流失,锁住药膳精华;内煮外炖,内煮饭、外煲汤,一饭一汤,让料理不必大动干戈。ZWILLING ENFINIGY 小巧破壁机精选锯齿型4叶刀片,经多次试验选定刀片角度;每叶刀片经6道工序打磨,最后再经钝化工艺处理,力求长期使用而不易生锈。在杯底设有4个弯角(2个高,2个低),打造Smart Corner滑翔式内循环扰流杯底,利用高度差,让液体在流经杯底时,实现自主回流,优化搅拌效果,从而提升细腻程度。

S.PELLEGRINO 圣培露宣布推出圣培露青年厨师学院 (S.Pellegrino Young Chef Academy,简称 SPYCA)计划。这是一个长期的互动交流平台,让有才华、有热情的年轻厨师能有机会与烹饪领域最具影响力的知名人物交流。

以“圣培露世界青年厨师大赛”为品牌基石,圣培露青年厨师学院以教育作为整个项目 的核心内容。学院的热忱投入将提供一个包容性的场所,让青年才俊和行业内经验丰富的资深人士交流,为有志在世界各地烹饪领域做出成绩的新一代富有远见的人才发展提供支持。

圣培露青年厨师学院面向来自全球 70 多个国家的参与者,种族、性别、地域或任何外 部因素都不会限制人才发展。获选参加“圣培露世界青年厨师大赛”的年轻选手都将自 动进入学院名单,与大师、导师和评审等资深级别人士一起体验不同形式的竞赛。

近日,小龙坎上海新天地店HOT店开张。主题为“献给城市的热辣美食世界”,更简洁更年轻化的VI识别系统、全新的门店设计、贴心的服务体验,让新店迅速成为当地餐饮圈、年轻消费群体关注的话题。

好味道来之不易。甘肃的花椒,贵州的辣椒,青海新疆的牛油,云南的香料,小龙坎火锅原料直采自优质原产地。 原料经过带有小黑卡的物流系统,来到小龙坎位于眉山的生产基地。生产线由先进的自动化设备组成,MES系统全链路确保产品品质稳定。覆盖全国门店后厨的大华监控系统则让厨房可视化。此外,小龙坎还与道兰环能的合作,确保厨余废油得以统一收集,经过科学技术处理,变废油为燃油,提升门店运营的环保档次。这一整套系统能力,保证了小龙坎火锅出色的口感。

值此新年之际,格兰菲迪再度携手知名插画师王荣亮为消费者带来2021新年特别版——福鹿呈祥21年臻藏版礼盒,为庆贺团圆欢聚时刻献礼。礼盒的设计以阖家团圆为灵感,讲述了一段来自苏格兰“鹿之谷”的雄鹿的奇幻归途之旅。该作品延续了艺术家独特、奇幻、复古的插画风格,融合东方的传统视觉元素与西方的表现形式,色彩鲜明、笔触生动且层次分明。在西方文化中,“雄鹿”被视为神秘、灵性与力量的象征。而在东方,“鹿”的寓意为繁荣、财富和长寿。画面以鹿为中心,运用烟花、灯笼、舞狮等新年元素做点缀,并绘以火车、飞机、轮船等交通工具,展现出全国上下为举家团圆而奔波的动态场景。

王荣亮表示,“在格兰菲迪前行者精神的启发下,去探索苏格兰文化与中国传统文化的共性,以鹿作为联结符号,引发人们的情感共鸣,也是一场新奇温暖的跨越之旅。本次作品希望通过讲述一个温暖的团圆故事,增进人们对新年归家与亲朋团聚的期待感和幸福感。”

全球知名烈酒集团帝亚吉欧(Diageo)宣布在中国市场启动"Raising the Bar复兴吧"计划(又名"重振酒吧"),旨在通过定向提供防疫物品、物料和推广资源支持,助力酒吧和餐饮业在后疫情时代的复苏。

2020年,新冠疫情的蔓延波及了社会经济的方方面面,酒吧及餐饮等线下零售业务在年初近乎停滞。今年6月,帝亚吉欧宣布在全球范围内启动“重振酒吧”(Raising the Bar)计划,斥资1亿美元资金助力全球餐饮业中心城市。7月3日,帝亚吉欧中国宣布,该计划在中国将主要覆盖北京、上海、广州、深圳、成都和厦门六大城市的百家酒吧及餐饮场所。12月15日,该计划以“Raising the Bar复兴吧”之名正式在中国全面启动,计划投入1,400万元人民币,通过为入选的餐饮及酒吧门店定向提供防疫物品、物料支持和推广助力,协助餐饮及酒吧业线下门店在疫情后尽快复苏。

"Raising the Bar复兴吧"小程序现已正式上线,符合相关要求的餐饮及酒吧业可在规定时间内报名参与该计划。帝亚吉欧中国将以先到先得原则确认最终入选门店。该项目将提供四大扶持资源供入选的酒吧及餐饮门店选择,包含户外营运家具1组与抖音宣传短视频拍摄及推广资源(二选一)、防疫物资套组1套,以及防疫杯组套装1套。

绝对伏特加旗下集创造和创意一体的空间ABSOLUT.® LAB携手日本著名设计师品牌 sacai展开跨界合作,以倡导重复利用和环保的生活方式为主题,共同发布了包含可重复利用的喷嘴硅胶套、绝对®伏特加原味产品和联名款T恤的限量套装。此款联名限量套装将于12月23日正式登陆“绝对夜计划”微信小程序和ABSOLUT.® LAB,在线上线下两大渠道以抽奖和抢购的方式与消费者见面。

联名套装中的喷嘴可以在酒水饮用完后与酒瓶进行重组,打破原有一次性使用概念,鼓励消费者对酒瓶进行重复利用。双方也为此次联名特别设计了包装纸袋,贯彻了保乐力加集团拒绝使用一次性塑料制品的理念,倡导优先使用可降解、循环使用的环保包装。其中的联名款T恤在设计中结合了绝对®伏特加和sacai经典的LOGO元素,象征着双方创意与灵感的碰撞和融会,引发了潮流圈的热烈关注。

在法国,每年1月,和家人朋友分享国王饼,是新年最幸福的仪式。与往年一样,制作家乡独特风味的国王饼,是我们远程与家人庆祝新年的方式。就像中国传统佳节里会吃元宵、饺子、月饼一样,国王饼也承载着“团圆”的美好寓意,是非常适合在节日拿出来共同品尝的一款美食。今年,聪明伶俐的主角“斑点狗 Yuri”,乘坐火箭从太空带来新鲜的灵感,用 Rock it(谐音 rocket)的态度升级配方,2021 国王饼闪亮登场!希望能在新年给大家好运,跃动星愿 Rock your wish!预定电话:13641777505,预订邮箱:info@blanchebyjt.com。

1664 邀请了迪丽热巴于上海TX淮海户外广场举行礼享玩味此刻(Festive With A Twist)节日活动,岁末飘雪时刻,不出国门也能过一个浪漫与趣味兼具的法式风情新年。1664 为新年特别订制了“节日限定艺术礼盒”。礼盒以铃铛为整体造型,饰以圣诞元素;透过其中的法式窗户和街景,我们可以看见绽放的烟花、堆放的礼盒以及藏在礼盒后的法斗。节日气氛、“玩味”俏皮和法式风情尽在这“礼”!礼盒内共2瓶1664啤酒,白啤带有清新迷人的柑橘香,入口顺滑,麦香浓郁;桃红(Rosé)融入覆盆子果香,淡粉色酒液,是诸如热巴般精致女性的最爱。打开礼盒背部开关即可亮灯,内部纸雕工艺美轮美奂,令人仿佛置身法国小镇街头。

图片来源:品牌提供

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