文 | 酒业家

日前，张裕发布业绩预告，预计2020年完成盈利4.68亿-5.71亿，同比下滑50%。

龙头业绩如此，更遑论国产葡萄酒行业。

目前，张裕、威龙、中葡等已发布2020年业绩预告，其他葡萄酒上市公司的数据尚未可知。不过，根据上市公司2020年三季报披露的数据，国产葡萄酒的惨淡也可窥得一斑。

酒业家梳理发现，14家葡萄酒上市公司（含A股、港股、新三板）较上年亏损程度进一步扩大。ST威龙净亏损1.64亿元，利润同比下降830％；莫高股份净亏损684万元，利润同比下降147％；ST中葡净亏损3705万元，同比下降2747.8％；ST通葡净亏损1851万元，利润同比下降693％。单看2020年第三季度，利润在百万元以上的葡萄酒上市企业，只有张裕一家。

中国酒业协会公布的2020年1-11月数据显示，葡萄酒利润呈现整体大幅下滑，155家规模以上葡萄酒企业利润总额为2.56亿元、同比下降51.85％，全面落后于白酒、啤酒，甚至不及黄酒。

这令人不禁唏嘘，国产葡萄酒到底怎么了？

国家统计局数据显示，2015年到2019年，国产葡萄酒产量、销售额和利润均成下跌趋势。

这五年，国产葡萄酒产量由2015年的116.11 万千升快速下降至2019年的45.15万千升；销售额由2015年的466.05亿元降至2019年的145.09亿元；利润由2019年的52.14亿元降至2019年的10.58亿元。

2019年，全国规模以上葡萄酒生产企业155家，亏损企业33个，累计亏损额1.69亿元，比上年同期增长25.57%，企业亏损面为21.29%。

去年七月发布的《中国酒业协会葡萄酒分会第五届理事会工作报告》显示，2020年上半年葡萄酒行业受疫情影响比上年同期下滑30%-50%之间，但国产葡萄酒今年依旧将呈现复苏态势。

除却疫情影响，不少经销商认为，利润空间直接影响了国产葡萄酒的渠道推力，一定程度上导致了国产葡萄酒的退落。不过，大多数行业人士仍对国产葡萄酒充满信心。

中国酒类流通协会副秘书长、葡萄酒专业委员会副会长兼秘书长王祖明认为，疫情加快了行业的洗牌，前期已经出现经营困难及短期行为的企业（个人）会更快地被淘汰出局，这样给还活着并真正做产品、品牌的企业更大的空间。

中国食品土畜进出口商会副秘书长、酒类进出口商分会秘书长王旭伟在2020中酒展杭州论坛暨（第五届）全球葡萄酒G50峰会上指出，双循环格局下，长期看，国产葡萄酒发展潜力巨大。

一个关键信号是，去年六月，国家领导人相继到宁夏、新疆考察葡萄酒产业，强调指出了“随着人民生活水平不断提高，葡萄酒产业大有前景”，并提倡“中国人喝中国葡萄酒”。

对此，北京正一堂战略咨询机构李小伟认为，各地政府越来越支持葡萄酒产业，随着各产区政府的大力推广，葡萄酒领域国潮风愈演愈烈，基于多方利好，国产葡萄酒很有可能迎来快速发展的历史性新机遇。

艰难时刻意味着无比痛苦的煎熬，但对于那些足够强大、足够笃定、足够坚毅的企业来说，则是蜕变。

比如张裕。

从近几年的数据来看，张裕的表现非常亮眼。2019年，张裕营收50.3亿元，一个企业就占据了全国155家规模以上葡萄酒企业总收入的34.68%。2020年，国产葡萄酒整体承压的大背景下，张裕也顶住了压力，交出了不错的答卷。

特别是在疫情期间，张裕除了继续奉行“聚焦高品质、聚焦中高端、聚焦大单品”、“建设葡萄酒、白兰地、进口酒分酒种体系”、“构建骨干经销商体系下的张裕专属团队”、“强化国内外企业在原料技术、财务管理、市场营销上的协同效应”等既定战略外，还针对新的趋势、新的市场重点推进了六个方面的内部改革，心系行业，担当作为。

因此，尽管张裕2020年业绩有所下滑，业界仍对其表示看好。

中银证券分析认为，张裕品牌价值突出，成长潜力巨大，过去两年产品体系、销售体系和激励机制方面持续变革，已经做了很多基础工作，有望在2021年发挥积极作用；2020年加强管控有益于产品价格体系及市场秩序维护，改变此前渠道销售混乱的局面，为2021年的发展做好基础工作，同时，2020年的业绩也会倒逼公司加快内部改革，激励机制将逐步完善，团队积极性会加强。随着消费场景恢复正常，张裕有望进入向上拐点期，预计2021年报表业绩将展现出较高的弹性。

中银证券还指出，在反倾销的背景下，国产酒面临的市场环境将逐步改善，当澳洲酒库存消化至低位时，张裕若能抢到部分市场份额，则业绩存在超预期的可能。

中国酒业协会副秘书长、市场委员会秘书长刘振国近日撰文对国产葡萄酒现状进行了剖析。他指出，品质自信是产业崛起的核心基石，文化自信是产业崛起的重要源泉，产区自信是产业崛起的强大后盾，消费创新是产业崛起的竞争力量。

不难发现，在这四个方面，张裕身体力行地做好了表率。

以品质为例。

酒业家了解到，今年，为了夯实品质基础，张裕在各个主推品牌下建立品牌首席酿酒师制度，在总酿酒师和酒种首席酿酒师领导下，每个主推品牌均设有首席酿酒师，并设有酿酒师、助理酿酒师、初级酿酒师，构成了一个扇形的酿酒师梯次团队。与此同时，张裕将发挥海外收购酒庄的平台作用，强化张裕旗下的全球酿酒师之间交流互访，全面推进高质量发展。

在此背景下，纷至沓来、不胜枚举的荣誉无疑是张裕品质的权威认证。

“亲身体验，国产葡萄酒的品质确实在逐年提升，张裕这两年的提升尤其明显！”经销商的声音则更直观地反映了张裕的品质进阶。

去年七月，张裕董事长周洪江指出，“葡萄酒行业是唯一一个没有百亿级品牌的行业。我们头部企业，应该是有责任的。”

四个月后的烟台市召开的企业家座谈会上，周洪江明确表示，“十四五”期间，张裕将进一步巩固国内行业第一的领军地位，并计划到“十四五”末，公司主营业务销售收入过百亿元。同时，加快数字化转型升级，借助资本市场探讨发展之路。

不久，长城、王朝相继公布了“十四五”目标。长城葡萄酒提出，努力在2025年实现营收50亿，王朝酒业“十四五”销售目标则是实现销售收入20亿。

对此，有行业人士认为，头部品牌的发力、冲锋吹响了国产葡萄酒向高而行的号角。

“最近几年，国产葡萄酒品质持续提升，品牌认可度不断走高，越来越多的经销商、消费者越来越关注、认可、看好国产葡萄酒。以张裕为代表的国产葡萄酒大品牌及部分国产精品酒庄功不可没。目前，国内葡萄酒人均消费仍处低位，上升空间巨大，龙头企业应好好把握，联合协会、经销商、媒体等力量助力葡萄酒行业做大做强。”有行业观察人士认为。