【图集】疫情下的年夜饭新形态:线上年夜饭或成趋势

线上订购,线下配送,或成“就地过年”之下年夜饭的新趋势。

“就地过年”的倡议之下,人员流动减少,但人们对年夜饭的需求并没有降低。在家就可以享用年夜饭的新需求,让餐饮企业开发不同以往的年夜饭产品,比如适合外卖的年夜饭套餐,或是半成品类的年夜饭礼盒等产品。同时,线上外卖平台也在春节期间保持正常运作,保证年夜饭的线下配送。在这些图片之中,我们可以一窥2021年年夜饭的新形态。

2021年1月20日,江苏镇江,“中华老字号”宴春酒楼的工作人员在生产制作“打包年夜饭”套餐。
1月25日,兰州,餐饮企业推出半成品年夜菜。兰州多家餐饮企业推出半成品年夜菜,及年夜饭送餐上门等新服务方式,力求满足消费者的多元化消费需求。
1月26日,北京,西城区永安路“红莲烤鸭店”在保证疫情要求下,过年不打烊,向居民定制年夜饭。
1月28日,北京旺顺阁鱼头泡饼餐厅直播售家宴,为计划就地过年的民众“送年夜饭到家”。
2月2日晚,北京外卖小哥在街头送餐。为保障春节期间的餐饮消费,美团外卖全力保障在岗骑手数量,通过为骑手提供充足的保暖物资、骑手年夜饭和设置激励奖金,让春节前后的配送工作能正常开展。
2月7日,宁夏银川,一家餐厅的工作人员正在制作半成品年夜饭。银川一些餐饮、商场企业顺应在家吃年夜饭的趋势,增加了半成品、快手菜供应的品种和数量。
2月7日,上海,农历牛年即将到来,老字号商家的半成品年夜饭热销,众多市民正排队购买。
2月8日,在武汉一家饭店,厨师制作年夜饭。疫情常态化防控情况下,武汉市民外出就餐意愿大为降低,在家吃年夜饭成为不少人的选择。为此,湖北武汉一些餐饮、商场企业也顺应趋势,推出将年夜饭配送上门的春节食品礼盒,让市民从南北风味中感受到浓浓年味。 
2月10日,市民在江苏苏州一家老字号餐馆领取预订的“打包年夜饭”套餐。“打包年夜饭”分为不同套餐,每款套餐包括不同种类的冷菜、热菜、甜点等。

 

*图片来源:视觉中国

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