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春节档电影票房创历史记录,酒市报复性消费来了吗?

“报复”不再的春节酒市,迎来了新拐点?

文|云酒网

2021年春节,“报复性”消费再度成为热词。

从电影票房来看,大年初一,《唐人街探案3》创出10亿票房,春节7天全国总票房达到78.22亿元完美收官了,创造了中国电影史历史新高。餐饮方面,商务部监测显示,除夕至正月初六(2月11日-17日),全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%,比2019年春节黄金周增长4.9%。

在此大背景下,酒业也连拉阳线。

餐饮火爆、年夜饭紧俏,酒业期盼已久的报复性消费真的来了吗?这对2021年市场走势将带来何种影响?云酒头条(微信号:云酒头条)进行了采访。

有消费无报复

相比2020年市场封冻,2021年春节,酒市确实迎来了“暖冬”。

新疆酒扬真经连锁管理有限公司董事长陶戈表示,由于疫情管控得当,春节期间城市人流量明显增加,特别是大年初一以后,“外出游玩、逛街的群体明显增多,到门店买酒的消费者也有所增加”。他同时表示,春节期间公司销量同比增加10%-20%。

除了门店客流量增加,客单价也有提升。春节期间,酒扬真经连锁门店销量最大的是飞天茅台、第八代五粮液、泸州老窖、青花汾酒系列等名酒产品。

成都市集鑫隆贸易有限公司董事长张云豪多年来主营小酒。2021年,他的公司逐步发力盒装酒,春节酒市小阳春,公司盒装酒销量成几何级指数增长,2021年有望销售过亿,这让他对全年目标充满期待。

张云豪分析,春节前夕多地号召“原地过年”,企事业单位取消了部分聚饮,很多酒商起初普遍担忧市场不振。但随着疫情控制良好,本地过年带动大中城市消费,形成了“节前消费节中补”,带来了一波春节红利。2021年预计公司盒装酒在四川就可以实现数千万销售。

对于2021年春节酒市走向,也有酒商提出不同看法。

深耕杭州酒市的酒道云仓品牌运营机构创始人郑州表示,春节期间,杭州市场酒水销量增加了10%-20%,与电影、餐饮的增幅相比,只能说“有消费无报复”。

在他看来,春节期间杭州酒类消费增加,主要是“春节限流”后部分中高端消费者留在当地过年,即饮和餐饮用酒增加所致。这属于“原地过年”倡议下春节酒水消费的一种转移,并非长期稳定的需求。实际上,这部分酒水消费价格大都在300元以下,数量有限,很难对春节酒水带来大的影响。

由此看来,和增幅巨大的电影、餐饮等相比,酒类消费很难称得上“报复性增长”。

品牌集中,赛道分化

“就地过年”的倡议,让在深圳经营智利葡萄酒品牌“智猴”的万达酒业总经理陈声达,体会到春节旺季少有的“补货”乐趣。他表示,大年初五,就有深圳当地经销商前来公司补货,中高端葡萄酒品牌最受欢迎。

春节期间,名酒市场普遍畅销。多地五粮液经销商表示,第八代经典五粮液都处于缺货状态。

数据显示,五粮液牛年春节销售额同比增长了25%。其中,运营商动销增长约22%,KA渠道动销增长63%,专卖店动销增长60%,电商渠道动销增长52%。截止到2月17日,五粮液春节投放比去年同期增长了近27%。

除了酒类消费向名酒集中,酒类赛道也出现分化。

2020年,河南欧基酒业有限公司抓住风口,全年销售酱香白酒24000箱。公司董事长崔庆祝向云酒头条(微信号:云酒头条)介绍,2021年春节旺季,得益于酱酒市场扩展,公司销量同比增长30%。

他分析,河南酱香型白酒市场规模已超过浓香型白酒市场,并渗透到乡镇。2021年,公司在继续做好金沙品牌的基础上丰富产品线,推出了终端价150元/瓶左右的中低端产品,全年销量有望实现30000箱。

在陈声达看来,2020年进口葡萄酒整体下滑,但智利葡萄酒逆风飞扬。2021年公司将增大投入50%,新增6名团队成员,深耕智利葡萄酒赛道。

青梅酒品牌冰青相关负责人向云酒头条(微信号:云酒头条)表示,2021年春节,冰青餐饮销量同比增长10%以上,市场表现良好。

由此看来,2021年春节酒类消费大的特征是“有增长无报复”,但品牌和赛道分化也相当明显,“此消彼长”成为特点之一。

挤压增长,拐点来临?

在云酒·中国酒业品牌研究院高级研究员、观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生理论课题组组长杨永华看来,如果说2021年春节期间电影、餐饮、年夜饭出现了50%以上增幅,可谓“报复性”反弹,酒类消费仅同比增长了10%左右,算不上报复性消费。

从供给端分析,2020年资本市场“饮酒”成瘾,伴随全球货币超发通货膨胀,热钱纷纷进入酒业。以酱酒行业为例,近年来酱酒企业纷纷扩产,有数据显示,未来4年酱酒产能将增加50.6-50.8万千升,产能扩张明显。

再从需求端看,有数据显示,目前我国人均烈酒消费量为4.34升,已经超过世界约3升的平均水平。伴随消费者健康理念提升,饮酒频次减少、酒类消费下降逐渐成为常态。

有酒业专家总结认为,酒类市场正在经历“量减价升、提质换代”巨变,期望春节酒水消费“报复性”反弹属于小概率事件,2021年,酒类市场正在迎来挤压式增长的拐点。

杨永华表示,纵观历史,中国酒业往往5年历经一个周期。以2016年酒业复苏为标志,2021年正是新周期的开始,酒业或进入变局之年。在此大背景下,经销商更应该在做好资金、库存、市场投入安全基础上专业化发展,小步慢跑有所作为,切不可“贪大求全”。

这,或许正是2021年春节酒市没有“报复性”反弹,留给行业的启迪。

春节酒市“有消费无报复”,你怎么看?文末留言等你分享!

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