文|35斗

随着互联网流量红利逐渐消退，消费市场呈现出多元化、个性化等特征，纯互联网企业迫于生存压力纷纷拓展产品线与产品品类，部分甚至转战线下“实体化”布局。在此背景下，全球第二大互联网公司亚马逊（Amazon）也先后入局各大领域且开启“实体化”经营。

正如亚马逊前高管斯科特·雅各布森(Scott Jacobson)所透露的那般，亚马逊一群聪明人一直在思考如何重塑实体零售业的未来。

是的，在拓展业务领域和布局“实体化”战略中，亚马逊的野心日渐显现，并不只满足于传统业务线的扩张，而是将其目光延展至规模庞大的生鲜日杂市场与农业市场，希望通过完善的物流供应链与注入物联网、人工智能等现代信息技术，重塑食品实体零售业与农业的新未来，建立亚马逊的农业食品王国。

35斗系统梳理了亚马逊在农业食品领域的布局，清晰展现其业务线与各条业务线的里程碑事件。

图：亚马逊农业食品布局梳理

亚马逊农业食品布局大致分为以下几个板块：

生鲜日杂布局：Amazon Fresh、Whole Food、Amazon Go、Dash Cart、Wickedly Prime；

物流布局：Prime Now、无人机、智慧物流；

农业科技布局：AWS支持下的Amazon SageMaker、区块链食品管理、农业IoT、农村电子商务；

资本布局：零售、电商、未来农业食品、技术支持；

合作布局：生鲜业务、跨境业务；

亚马逊农业食品缘起 ·“人们购物第一选择”的野心

亚马逊，一家总部位于美国的跨国科技公司，专注于电子商务、云计算、数字流媒体等领域的业务，被称为“世界上最具经济和文化影响力的企业之一”和“世界上最具价值的品牌之一”。

自1994年成立以来，从最初的在线书店起家，发展成集图书、影视、音乐、游戏、数码下载、电子、家居园艺用品、玩具、婴幼儿用品、服饰、鞋类、珠宝、个人护理用品、体育及户外用品、食品、AWS云服务等产品的综合商业帝国，已成为全球商品品种最多的网上零售商和全球第二大互联网企业。

成立初期，亚马逊并未考虑入局含有易腐产品的农业食品领域。但当亚马逊发展到一定体量后，想要获得更大的消费者份额，就势必要改变发展战略。而农业与食品作为生存必需品的关键地位，成为成就亚马逊“人们购物第一选择”野心的重要途径。

正如营销科技公司Inmar Inc.高级副总裁吉姆·赫特尔 (Jim Hertel)所判断那般，“亚马逊想要成为人们购物的第一选择，食品是最大的零售品类。没有生鲜业务，亚马逊就无法实现自己的目标，他们绝不会罢手。”

故从2007年开始，亚马逊推出生鲜日杂品牌Amazon Fresh，标志其正式进军农业食品领域，开启了长达十多年的农业食品王国打造之旅。

亚马逊食品布局梳理 · 物流供应链支持下的生鲜日杂零售

基于传统业务运营模式，亚马逊布局生鲜日杂零售时秉持两条业务线齐头并进的发展原则，在扩展前端生鲜日杂零售业务规模的同时，加强后端物流供应链建设，以实现前后端步调一致，缔造实体零售新格局。

图：亚马逊食品零售布局

一方面精心布局实体零售业务线，扩大业务规模。从推出生鲜品牌Amazon Fresh，到推出自营食品品牌Wickedly Prime，到推出智能购物零售店Amazon Go，到收购美国生鲜实体超市Whole Food，再到推出智能购物车Dash Chart，亚马逊通过自营与收购等方式完成了实体零售领域的初步布局，并逐步开启智能化新零售模式，以优化用户购物体验，重构实体零售业态。

另一方面依托人工智能等现代信息技术完善物流供应链。为跟上前端生鲜日杂配送需求，亚马逊不断改进物流技术与推出智能物流系统，依次推出了Prime Now上门配送服务、无人机智能化配送、“无人驾驶”智能供应链、机器人配送等服务。

通过前端新零售模式与后端智能物流系统的高效配合，亚马逊正在以科技实力重新定义实体零售行业的未来。

以亚马逊旗下全食超市Whole Food发展之路为例，在历经生鲜食品领域长期探索后，亚马逊的CEO杰夫·贝佐斯（Jeff Bezos）意识到，单凭网站、仓库和卡车根本无法赢得生鲜市场的竞争，而在这家世界最大的网络零售商最新的生鲜业务扩张计划中，实体店将扮演重要角色。

故在2017年6月，亚马逊以137亿美元高价收购Whole Food，该价格较Whole Food上一日收盘价溢价27%。该收购案是亚马逊历史上出价最高的一次收购行为，标志着亚马逊正式转战线下实体零售领域。通过收购，亚马逊获得了Whole Food的品牌、优质网点和出色的商品供应链。同时，Whole Food的加入巩固了亚马逊在食品零售市场的地位，使其成为食品行业中一个难以忽略的竞争对手。

2017年9月，为使Whole Food更加贴合自己的运营方式，亚马逊大刀阔斧的实施了9项改革措施，包括降价、开卖亚马逊智能音箱 Echo 和 Echo Dot、推行亚马逊Prime会员制度、在亚马逊网站上出售Whole Foods产品、品牌推广代表将被禁止进店、各地门店不再拥有售卖区域产品的决定权、在店内设置 Amazon Locker 提货柜、经营规模继续扩大、合并销售点终端系统等内容。

2018年2月，为进一步优化用户购买体验，Whole Foods联合亚马逊旗下同城快递服务平台Prime Now推出2小时免费配送服务。

此后，Whole Foods一直在优化各项用户体验服务路上前行，以为线下零售场景搭建完整的数据基建与服务链，创造全新的人物、货物、场景连接，打造实体零售新未来。

亚马逊农业布局梳理 · AWS推动下的未来农业

亚马逊网络服务(AWS）一直是世界上最全面、应用最广泛的云平台。自亚马逊推出AWS以来，其表现强劲，为扩大亚马逊市场份额贡献颇多。

2021年2月2日，亚马逊公布2020年财报，报告显示亚马逊2020年总营收3860.64亿美元，其中AWS收入达454亿美元，占比高达12%。

AWS的强劲表现主要得益于AWS多达175种全功能服务（计算、存储、数据库、网络、分析、机器人、机器学习、人工智能、物联网、移动、安全、混合、VR、AR等）和广泛的覆盖能力（以上服务可覆盖24个地理区域内的77个可用区），使得数以百万计的客户（包括增长最快的初创企业、大型企业和领先的政府机构）信任AWS能为其基础架构提供动力以使之变得更加敏捷并降低成本，故加大了对AWS云服务的应用。

在AWS云服务广泛应用背景下，未来农业领域的相关部门与初创企业也成为了重要用户与应用者之一。全球部分AWS客户已经使用云提供的高级功能（例如机器学习、人工智能和物联网）来加速农业创新。如Amazon SageMaker为拜耳的数字农业部门提供新动力、Bayer Crop Science使用AWS IoT推动精准农业创新等。技术的使用使得农作物生产率更高、自然资源保护更好、食品供应链更安全和更有弹性、饥饿差距不断缩小，粮食安全得到保障。

正如AWS全球公共部门副总裁特蕾莎·卡尔森所说，AWS云服务可以改变农业的动态，在未来，还有更多的工作可以做。通过开发可扩展的业务工具和技术，鼓励致力于创新的公私部门加强合作，以支持可持续发展的农业经济，从而参与创建一个强大的农业经济。

亚马逊农业食品资本布局 · 以重塑农业食品为核心的多元化投资路径

亚马逊涉农业与食品领域的投资、收购动作多由亚马逊、亚马逊Alexa基金、CEO杰夫·贝佐斯（Jeff Bezos）旗下的Craftory基金完成。从2010至今，相关投资覆盖了美国、印度、英国、中国等地，主要涉及生鲜日杂零售业务与未来农业两大板块。

一是投资生鲜日杂零售业务。一方面锚定食品领域，投资布局亚马逊三大支柱业务之一的电子商务。连续收购中东电商平台Souq、注资印度子公司在线交易平台Amazon Seller Services、收购折扣购物网站Woot.com、收购在线购物网站BuyVIP.com、投资生鲜电商美味七七、投资外卖公司Deliveroo、投资零售商Heyday。另一方面积极拓展零售业务线，先后收购美国生鲜超市Whole Foods、印度零售商Future Retail、美国食品分销商SpartanNash等企业，夯实零售业务发展基础。

二是投资未来农业。自2017年开始亚马逊相关部门及杰夫·贝佐斯连续参投未来农业相关企业。2017年亚马逊参投垂直农场Plenty 2亿美元B轮融资、2019年杰夫·贝佐斯领投智利食品科技公司NotCo B轮融资、2020年亚马逊Alexa基金投资家庭垂直种植系统公司Rise Gardens。亚马逊系列动作皆表明其看好未来农业的发展前景，对被投企业、甚至整个未来农业行业来说都意义重大。

此外，在亚马逊宣布退出中国市场转战印度后，其资本力量也随之一起迅速投入印度市场。2021年1月27日，贝佐斯称印度是21世纪最值得关注的国家之一，亚马逊将投资10亿美元，为印度的中小企业提供在线服务。此举表明亚马逊对印度市场的发展前景充满希望。

知名科技分析师、投资者吉恩·蒙斯特(Gene Munster)表示，尽管印度目前对亚马逊的总销售额贡献不大，但该国可能会成为这家美国电商巨头的重要增长动力。

亚马逊农业食品合作布局 · 营收与社会责任的践行者

亚马逊在农业与食品领域的合作布局中不仅关注如何拓展电子商务与生鲜日杂业务覆盖范围，还依托业务线积极履行企业社会责任，展现负责任大企业风度。

营收层面，亚马逊Kindle与肯德基联手推出读·味咖啡馆，亚马逊与英国第四大超市莫里森(WM Morrison)联合供应生鲜食品、与美国驻华大使馆农业贸易处联合为美国食品企业登陆亚马逊中国开辟专属“绿色通道”等，拓展了亚马逊生鲜日杂与电子商务服务的地域范围，丰富了产品品类。

社会责任履行层面，亚马逊、沃尔玛、ShopRite与美国农业部合作启动政府建立为期两年的试点计划，允许纽约受政府粮食援助的低收入者在网上购物和支付。此举开启了SNAP（补充营养援助计划）享受者在线购物的新起点，为相关用户提供了更为便利的购物体验。

小结

在生鲜日杂零售布局中，前期缺少实体店布局而落后沃尔玛等传统分销商的亚马逊依托其强大的物流供应链、高科技投入和收购线下实体店等动作逐步实现了弯道超车，构建起了属于自己的生鲜日杂零售王国，塑造了实体零售的新未来。在未来农业布局中，亚马逊也在奋起直追，通过投资布局与提供现代信息技术支持，塑造未来农业新业态。

未来实体新零售、未来农业，亚马逊的农业食品王国正在徐徐添砖加瓦。