文丨史子杨 陈蓉

食品抽检不合格、售卖假酒，一年被市场监管部门披露十余起食品安全问题。但这也并不妨碍椰海粮油交易市场在海南的行业地位，这家被认为在稳定全省粮油价格、保证食品安全方面起到重要作用的交易市场，刚开年又被曝光了一起 “问题红糖”食品安全丑闻。

该市场内一家商行所销售的红糖由于涉嫌假冒他人厂名且未标注商品生产日期，在舆论的发酵下立马被推向风口浪尖。随后包括椰海粮油交易市场在内的海南全省几十家粮油食品市场被约谈。这不是椰海粮油市场第一次面对这种尴尬，仅2020年期间，该交易市场犯下的“十宗罪”，细数均是食品安全领域丑闻。

今年才刚开年，这个市场又犯了事，禁而不止，显然是监管出现了漏洞。之前的教训没有给这家市场带去足够的重视。违法成本不够，才会使无良企业心存侥幸。这不禁令人深思，食品安全值得重视，但市场主体更不能游离于监管之外。公众对食品安全的担忧，何时才能被抚慰？

细想，如果这六万余斤的问题红糖流向餐桌会造成什么样的后果？如果这批红糖没有流向餐桌，确实是百姓之幸，但涉事商户严重违法、市场管理者管理不当、相关部门监管不力的责任理应追究。这桩事件引发公众对于食品安全的担忧，造成了恶劣的社会影响。在相关报道的评论区域，多见“务必严惩”等观点。所幸，界面海南近日从海口市市场监督管理局龙华分局处获悉，目前该局已经向椰海粮油市场全面检查，对违法行为将会进行整改。

食品安全问题，一直是公众最关心的问题，也是公众的头等大事。公众长期以来坚决维护食品安全的底线，正是因为，食品安全关系着人体健康。公众的质疑、抗议和呼声不仅是对粮油交易商户的提醒，也是对监管部门的提醒。在食品安全问题上，不能容得“沙子”，更不能容忍任何的违法行为。

对于这些屡屡犯事的商户，监管部门应考虑在原有的处罚条例上再加码，除了罚款、停业整改等该有的处罚，还应让其为此付出大笔额外罚金，以儆效尤。否则，监管成了空话，却没有足够的震慑力，无法使监管职能发挥最大化。

如果只是在处罚环节精准打击，恐怕也没有办法解决根本问题。在查处不良商户的同时，这条链条上的每一个违规者，都应该被追究责任。就在今年，海南对于违法行为成本加码，在同一交易市场，一年内发生三次以上经营者因消费欺诈受到行政处罚的，对交易市场开办者处三十万元的罚款。在最严格监管的背后，更强调违法行为的处罚和责任追究以及对各级部门的问责。

另外，在这次事件中，我们还应看到群众举报和媒体监督的重要作用。可曾想，不良红糖一直存在于市场，却因为善于和监管部门“躲猫猫”和政府监管资源的有限，不得见天日。对于举报人和媒体这些有力的“催化剂”，是否也应有些奖励和保护机制，一方面是起到鼓励举报的作用，有利于监管职能部门和媒体掌握有效线索。另一方面，鼓励食品安全领域监管举报制度并实行重奖，类似的经验，在上海、深圳等地都有成功实践。

2018年和2019年，新加坡连续两年位居《全球食品安全排行榜》榜首。综合相关报道看，新加坡食品法规制度完善、体系健全，条文内容详尽且具体，事无巨细。同为自贸港，海南要守护舌尖上的安全，食品安全监管不妨学习借鉴。如果能取其他地方之长补自己之短，就有望形成最有效的治理方式。