年轻人的第一碗大米饭是赶不上了，那就做年轻人送给丈母娘的第一款电饭煲吧。

3月29日，小米生态链新品牌MIJIA发布会上，小米联合创始人和小米生态链负责人刘德推出了一款小米电饭煲—米家压力IH电饭煲，采用灰铸铁内胆和粉体涂层，售价999元。

刘德解释，目前国内电饭煲的技术原理，低端电饭煲只是用加热盘加热，中端使用IH电磁加热，高端电饭煲采用压力IH电磁加热。而日本电饭煲均采用压力IH电磁加热工艺，内胆材料使用灰铸铁，能够煮出口感软糯的大米饭。

这也导致了日本电饭煲虽然质量高，但售价也居高不下，象印、虎牌、东芝等日本电饭煲售价均不低于3000元。这符合小米生态链选产品的标准，产品价格昂贵、国内缺乏可替代产品、适用人群多，每日使用频次高。

米家负责制造电饭煲的团队叫做纯米科技，该团队招募到了内藤毅加盟。内藤毅是家用电器技术研发及设计工程师，前三洋电饭煲事业部开发部长，2007年他曾因“圧力式炊饭器”技术专利获得由日本弁理士会（日本知识产权委员会）会长颁发的专利表彰。

此外，在材料方面，纯米科技已经得到了大金、夏普、英飞凌等供应商的支持，此外由伊立浦代工，该公司同时也是象印、虎牌等品牌电饭煲的代工厂。

今年3月全国两会期间，雷军曾在发言中就谈到日本电饭煲以及国内电饭煲的状况。他表示在这一两年内看到很多媒体报道中国人喜欢去日本买电饭桶和马桶盖，后来他就研究了一下日本电饭煲。

“日本电饭煲采用的是压力IH（Induction Heating，以下简称IH）电磁加热技术，通过电磁线圈接通交变电流，直接对金属内胆进行加热，实现了对整个内胆的环绕加热，加热更加均匀。其中的金属内胆，导热性要求很高。其次是加压，加压让米柔软糯香。让米粒在饭锅里面跳舞，这样米饭口感和营养都有大幅提升。目前日本电饭锅的技术水平的确远远超过国内的水平，”雷军表示。

雷军每次公开露面的讲话都一定程度上透露了小米近期正在筹备的事情，这次也不例外。前几日小米官方发布了几条生态链发布会的预热视频，已经多次露出有关电饭煲的内容。因此，此次小米真的发布电饭煲也算是预料之中。

雷军讲话中提到的压力IH技术，是由对米饭口感有执着要求的日本人研发出来的。还记得小时候吃过的柴火饭吗，软糯而喷香，IH技术蒸煮的米饭能够接近柴火饭的口感，同时又能加快米饭加热的速度。

这导致了日本电饭煲煲出来的米饭口感更佳，也成为国内消费者赴日海淘时喜欢选购的产品。小米并不是第一个发现电饭煲商机的公司，今年AWE家博会上，美的、九阳、苏泊尔等品牌的高端电饭煲也都采用了IH技术，成为了高端电饭煲的基本功能。和日本电饭煲动辄上千元的售价相比，国产IH功能电饭煲售价平均在500元左右。

但在外观上，米家电饭煲采用简洁外观设计，但乍看起来还是有些像无印良品电饭煲造型。

 

 

 

但必须指出的是，尽管外形类似，无印良品电饭煲并不具备压力IH技术。

米家电饭煲还有一个适应“众口难调”的功能。由于中国幅员辽阔，大米的种类根据地域的不同也有所区别。为此小米推出了一款应用，可以用手机对大米商标进行扫描，识别大米的来源和种类，同时推荐不同的加热方案，来控制大米饭的软硬程度。

那么问题来了，年轻人到底有几个人还会自己做饭呢？