在2021春季糖酒会期间，界面新闻酒业频道独家采访了潮饮荟（上海）品牌管理有限公司创始人殷凯，并就整体进口葡萄酒市场表现进行深入探讨。

问：在澳大利亚葡萄酒的双反调查（反倾销、反补贴）之下，国内葡萄酒市场格局将有哪些变化？

答：商务部发起的针对澳大利亚葡萄酒的双反调查（反倾销、反补贴）是葡萄酒行业非常关心，且被广泛讨论的问题。因为2012年时，中国便有针对法国葡萄酒“双反”，此次最为直接的影响，就是将葡萄酒业的中心生产国从法国转至澳洲。彼时，法国市场占有率第一。2020年的情况同2012年非常像，去年澳洲葡萄酒市场占有率也是第一，这显然对澳洲葡萄酒而言造成了灾难性影响。但与此同时，也有将近40%的市场份额市场空缺出来，这对整个酒业所有参与者而言都是一个利好，其中包括众多进口葡萄酒以及国产葡萄酒。

当然这个过程要分两方面来看，一方面是趋势的转变，即行业热点转变；另一方面进口葡萄酒是国际贸易路途遥远，因此国内进口商、经销商都必须要囤货，包括保税区里很多库存，因此这个转换不会立即呈现。

但此次“双反”不管是对中国葡萄酒企业还是其他国家葡萄酒企业而言，都是一个利好。主要表现是从酒行业内部慢慢地影响到C端，影响到消费者的布局。

2012年“双反”，国内葡萄酒市场的重心从法国让过度到澳洲，从法国领军品牌卡思黛乐换成了澳洲的奔富集团。

这次的影响我们姑且不论他会持续多久，但是大家都在猜测下一个能够冲出来的品牌。或者说葡萄酒生产国会是哪一个。我个人认为，随着国内葡萄酒市场越来越成熟，以及消费者越来越成熟、越来越理性，较难出现单一品牌、单一生产国突然爆发的情况，而更多的可能呈现百花齐放的现象。也就是说，所有品牌、所有生产国都有机会。

问：如何看待澳洲葡萄酒酒企转战美国产区以及推出酱酒产品这一现象？

答：我能够理解富邑集团的策略，因为现在看来种种迹象表明，澳洲葡萄酒“双反”已经落地，且短期内可能不会改变。前些年，富邑集团的重心越来越汇聚到中国，因此“双反”对于富邑集团的市场打击非常大。因此，富邑集团会去找一个类似于曲线的途径，不会轻易地将手中的份额让给其他品牌。

过去3-5年，我们常常听到“白染红”，而这两年开始，我们开始听到“红染白”或者是“红染酱”，很多人从葡萄酒转到白酒去。这时候，就会有很多人担心，因为白酒体量更大，利润空间更多。很多人认为葡萄酒很难做，特别是最近三年，中国葡萄酒进口量又在不断下降。

我认为，这个其实很正常，首先白酒行业并非一成不变，消费者口味不断变迁。而另一种角度看待这个问题，葡萄酒市场难做导致很多人去做白酒了，这便遗留下很多空间。

另外，葡萄酒作为一外来商品，其实还有很多下沉市场，只通过葡萄酒产品是无法沉不下去的。因此，通过白酒可以触及、触达更多区域，以及更多消费者，“红染白”的葡萄酒经销商，可以借助白酒的渠道再将葡萄酒渗透进去。我认为，这对于整个葡萄酒而言，并非利空，相反我更从一个积极的角度来看待这个问题。