在2021春季糖酒会期间，界面新闻酒业频道独家采访了知酒堂创始合伙人、企划产品中心总经理冯多奎，并就文化赋能酱酒进行深入探讨。

问：文化对于酱酒有哪些加持作用？

答：在白酒行业中，此前所有品牌都在注重一些原材料的供给，但在白酒的消费过程中，我们发现在文化的加持中，对品牌的提升作用很大。通过文化加持，唤醒了消费者对于产品使用过程中的共鸣，其中包括文化背景导入、过往经历等。如同，我们将邮票文化赋能在产品线之上，通过邮票作为情感共鸣的桥梁，将感情注入，从而引发消费者对于这款产品的认可。因此，文化注入对产品而言具有推波助澜的作用，我认为从这个层面上来看，根本还在于中国的经济自信以及文化自信。

问：如何看待葡萄酒跨界酱酒？

答：此前，消费葡萄酒从一定程度上来说不仅仅是单纯的消费舶来品的文化，而是经济中的一种强势消费。因此，随着我国经济腾飞以后，消费者对于我国自主的产品有了更好、更深刻的认知，所谓的国货当自强，便是从根本上人知道了国货产品强于外来品。因此，在目前洋酒、红酒染白的过程中，都是内在刚需造成的经济以及文化的认知。