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猪肉价格连降12周,农业农村部称供应最紧张时期已过

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猪肉价格连降12周,农业农村部称供应最紧张时期已过

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示,按照目前生产恢复势头,6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

2018年10月2日,居民在上海一家超市购买猪肉。图片来源:人民视觉

记者 辛圆

“二师兄”最近一直在坐“滑梯”,这是否意味着便宜猪肉要回归了?

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在周二的新闻发布会上称,4月第三周(12日-18日),全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元,已经连续12周回落,同比下降27.6%。

“最近几个月猪价降得确实有点快,目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。综合来看猪肉供应最紧张的时期已经过去了,后期供应会越来越宽松。”他说。

农业农村部的表态给了爱吃肉的朋友们一颗“定心丸”。去年一年,受非洲猪瘟影响,生猪产能急剧收缩,猪肉价格持续飙升。随着猪瘟影响消退,生猪产能逐步恢复。

农业农村部上周五公布的一季度生猪产业数据显示,一季度末全国生猪存栏41595万头,比上年一季度末增加9475万头,同比增长29.5%。其中,能繁母猪存栏4318万头,同比增加937万头,增长27.7%。

陈光华表示,按照目前生产恢复势头,6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

“其实可以看到,2020年四季度以来猪肉价格整体呈现下调趋势,这既有猪周期正常化的原因,也有国内特大型猪企存栏量扩张的因素。(猪肉价格下降)这对CPI、对消费者来说都是好事,因为猪肉是影响CPI升降的标杆性产品。”中国食品行业分析师朱丹蓬对界面新闻表示。

国家统计局数据显示,3月份,居民消费价格指数(CPI)由2月的上涨0.6%转为下降0.5%。食品价格由上月上涨1.6%转为下降3.6%,其中,猪肉价格下降18.4%,影响CPI下降约0.45个百分点。

朱丹蓬指出,随着五一假期的到来,旅游,餐饮业将迎来旺季,会在一定程度上带动猪肉的需求,短期内可能会对猪肉价格产生上行压力,不过影响有限。

猪价网监测数据显示,4月20日,生猪(外三元)均价为23.35元/公斤,价格较昨日上涨0.08元/公斤。内三元生猪价格为22.79元/公斤,价格较昨日上涨0.03元/公斤。

陈光华表示,下一步,农业农村部将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓,持续抓增养补栏,确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。对于猪肉价格,既要防止过快上涨,但下跌过猛也要警惕。

“要探索建立生猪产能储备制度,强化监督预警,完善调控政策,稳定基础产能,早研判早介入应对,努力防止生猪生产和价格大起大落。”他说。

2021年中央一号文件明确提出,要加快构建现代化养殖体系,保护生猪基础产能,健全生猪产业平稳有序发展长效机制。现代化养殖体系的表述是首次出现。

“中国生猪养殖一直处于一个集中度较低、产业化偏低的阶段,但国家正在发力扶持特大型生猪养殖企业,这些企业的综合实力,资源肯定是最好的,这对于猪肉安全,猪肉存量,以及国家在供需杠杆的控制方面都会有非常好的加持和支撑,也能更有效地熨平猪价。”朱丹蓬说。

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猪肉价格连降12周,农业农村部称供应最紧张时期已过

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华表示,按照目前生产恢复势头,6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

2018年10月2日,居民在上海一家超市购买猪肉。图片来源:人民视觉

记者 辛圆

“二师兄”最近一直在坐“滑梯”,这是否意味着便宜猪肉要回归了?

农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华在周二的新闻发布会上称,4月第三周(12日-18日),全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元,已经连续12周回落,同比下降27.6%。

“最近几个月猪价降得确实有点快,目前猪肉价格已经回落到本轮生猪产能恢复以来的最低点。综合来看猪肉供应最紧张的时期已经过去了,后期供应会越来越宽松。”他说。

农业农村部的表态给了爱吃肉的朋友们一颗“定心丸”。去年一年,受非洲猪瘟影响,生猪产能急剧收缩,猪肉价格持续飙升。随着猪瘟影响消退,生猪产能逐步恢复。

农业农村部上周五公布的一季度生猪产业数据显示,一季度末全国生猪存栏41595万头,比上年一季度末增加9475万头,同比增长29.5%。其中,能繁母猪存栏4318万头,同比增加937万头,增长27.7%。

陈光华表示,按照目前生产恢复势头,6、7月份,生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。之后再过4个月左右的时间,每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平。

“其实可以看到,2020年四季度以来猪肉价格整体呈现下调趋势,这既有猪周期正常化的原因,也有国内特大型猪企存栏量扩张的因素。(猪肉价格下降)这对CPI、对消费者来说都是好事,因为猪肉是影响CPI升降的标杆性产品。”中国食品行业分析师朱丹蓬对界面新闻表示。

国家统计局数据显示,3月份,居民消费价格指数(CPI)由2月的上涨0.6%转为下降0.5%。食品价格由上月上涨1.6%转为下降3.6%,其中,猪肉价格下降18.4%,影响CPI下降约0.45个百分点。

朱丹蓬指出,随着五一假期的到来,旅游,餐饮业将迎来旺季,会在一定程度上带动猪肉的需求,短期内可能会对猪肉价格产生上行压力,不过影响有限。

猪价网监测数据显示,4月20日,生猪(外三元)均价为23.35元/公斤,价格较昨日上涨0.08元/公斤。内三元生猪价格为22.79元/公斤,价格较昨日上涨0.03元/公斤。

陈光华表示,下一步,农业农村部将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟疫情防控两手抓,持续抓增养补栏,确保恢复势头不中断、生猪存栏继续增加。对于猪肉价格,既要防止过快上涨,但下跌过猛也要警惕。

“要探索建立生猪产能储备制度,强化监督预警,完善调控政策,稳定基础产能,早研判早介入应对,努力防止生猪生产和价格大起大落。”他说。

2021年中央一号文件明确提出,要加快构建现代化养殖体系,保护生猪基础产能,健全生猪产业平稳有序发展长效机制。现代化养殖体系的表述是首次出现。

“中国生猪养殖一直处于一个集中度较低、产业化偏低的阶段,但国家正在发力扶持特大型生猪养殖企业,这些企业的综合实力,资源肯定是最好的,这对于猪肉安全,猪肉存量,以及国家在供需杠杆的控制方面都会有非常好的加持和支撑,也能更有效地熨平猪价。”朱丹蓬说。

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