记者 | 底伊乐

编辑 | 严之俊

近日，雅高心悦界和植物蛋白品牌Zrou株肉宣布创新食尚合作，为酒店业餐饮领域带来创新美食。通过此次合作，雅高旗下大中华区酒店将推出植物基饮食概念创意菜单，提升餐饮体验的多样性。

稍早，雅高心悦界联合Zrou株肉在上海和平饭店举行了此次合作的专属晚宴。当晚，国际星厨陆唯、梁子庚、余勇浪、Mark Sampson 和法式创意甜品大师倪静芬五位知名大厨联手，协同葡萄酒大师赵凤仪（Fongyee Walker）开发了以株肉创意搭配美酒的品鉴菜单。

Zrou株肉作为优脍国际集团旗下首个植物基品牌，已在全国范围内广泛布局。优脍国际集团创始人兼首席执行官姚嘉诚（Franklin Yao）表示，“与雅高心悦界的合作能把Zrou株肉介绍给更广泛的受众，我们希望通过此次合作将食品创新引入高端餐饮体验，植物性餐饮正是中国和世界现在所渴望的。”

雅高集团大中华区首席执行官罗凯睿（Gary Rosen）表示，“此次合作旨在为我们的客人打造一个融合多重感觉的体验。我们希望在期待美食的同时，有机会去尝试新鲜的味蕾体验。这个以健康、独特和围绕生活方式为中心的概念菜单，将会吸引不同年龄段的宾客和会员，拓宽他们的美食体验。”

同时，通过此次合作雅高集团生活方式忠诚计划——雅高心悦界通过“心悦臻选美食”将继续为人们带来时尚美食体验，成为人们日常生活的一部分。据悉，双方计划在未来几个月内于雅高旗下酒店推出可持续性创新餐饮菜品，包括莱佛士、费尔蒙、索菲特、铂尔曼、瑞士酒店、美爵以及诺富特酒店。

图片来源：品牌提供