记者 |
编辑 | 严之俊
细诉心动情愫，传递挚意温情。七夕要到了，除了别出心裁的礼物，老规矩我们继续挑选一张浪漫的桌子，让你在七夕佳节享用一场舌尖上的味觉盛宴。这一次，北京和上海的9张浪漫餐桌，希望给你专属的浪漫体验。
CHAO
夏日里，CHAO想用七夕节的特别菜单，带来消暑的极致体验。
从几道冷菜开始这个七夕。第一道鱼子酱下面，藏着阿拉斯加蟹腿肉与生蚝叶。兔肉批和鹅肝，同样独具匠心地将有一定区别的食材揉合在一起，碰撞出新的风味。开胃后，热菜登场。带子和海胆在黄油的包裹下，更显清甜。和牛选用澳洲Mayura牛肉，肉质细嫩。最后，以一道鹌鹑肉与黑松露交织的意式烩饭收尾。一场完美的晚餐，少不了甜品来点亮。法式蜜桃奶油与桃子雪芭清爽可口，点缀了蜜柚冻的红布朗杏仁派浓郁而不腻口。
北京瑜舍
浪漫七夕，北京瑜舍蜜意星选，米由其林星厨团队京雅堂呈现蜜意星选双人分享餐。除了经典的话梅小番茄、京雅堂烤鸭外，还奉上几款创意佳肴。焦糖酥脆梅花肉，选取伊比利亚黑猪肉的梅花肉部分，以果蔬香料低温慢煮，之后油锅炸出蜂窝效果，浇淋焦糖酱，入口外酥里嫩。铺垫鸡头米与甜豆仁，增加丰富口感。
漫步意大利，简约摩登的意大利餐厅Frasca为此次情人节出品浪漫四道式，包含两杯香槟，每一道佳肴都由侍酒师心挑选的佳酿相配。优曼尼罗驰珠俪奥干红葡萄酒与和牛里脊搭配。树莓慕斯配新鲜梅子，搭配鲁芬诺赛莱丽基昂蒂甜白葡萄酒，作为收场。
北京四季酒店
北京四季酒店的Mio餐厅也推出七夕特别菜单，包含松露有机天妇罗，24个月陈年帕马森芝士泡沫，黑松露松茸阿夸利罗烩饭等菜品。
采逸轩则推出鱼籽酱松叶蟹肉色拉、蜜汁黑豚叉烧、鲜松茸百合爆和牛、茉莉花茶冰淇淋等佳肴。此外，水疗中心也推出双人30分钟浪漫泡浴及60分钟香薰按摩，情侣们在玫瑰花瓣的簇拥下享受30分钟私人浪漫泡浴，在温暖的水浴中进一步舒缓身体；泡浴结束后，开始60分钟的芳香香薰按摩，享受静谧的水疗时光。
北京王府井文华东方酒店
七夕佳节，王府井文华东方酒店打造了共赴“鹊桥会”的中式浪漫。
紫膳及文华扒房+酒吧同步推出七夕套餐。卡露咖鱼子酱、薯泥奶冻、蛏子以土豆泥混合鲜牛奶制成薯泥冻，蛏子与卡露咖鱼子酱组成开胃前菜。搭配香槟，开启晚宴时间。M5和牛柳采用低温煮锁住水分再煎烤，最大程度激发牛肉的香气，经典洋葱酱和松露汁的结合堪赋予牛柳层次分明的调味。搭配经典老年份的波尔多红酒，相辅相成互相衬托。
在紫膳，来自香港的主厨则选用鲜活鲍鱼、波士顿龙虾、花胶以及羊肚菌等时鲜，与团队烹制呈现六道式晚宴。羊肚菌花胶芙蓉羹、蒜蓉粉丝蒸波龙、酱烧牛肋带子皇…丰为七夕带来中西合璧的多重体验。
北京东隅酒店
今年七夕，北京东隅将在FEAST餐厅献上七夕佳肴。自助餐台供应各式中西式美味。同时还有3款双人分享拼盘，满足味蕾。牛肉拼盘以烤牛柳搭配鹅肝红酒汁。海鲜拼盘将香草龙虾、蒜焗生蚝、煎烤大虾、鱼、扇贝及青口一盘呈上。想要两者兼得？海鲜牛肉拼盘包含澳洲谷饲牛柳及肉眼、香草龙虾、焗生蚝并搭配土豆饼和芝士弯管面。
此外，自助餐台上还包含蟹腿、阿根廷红虾以及海螺等等。现场将准备起泡酒、进口红白葡萄酒、扎啤、玫瑰味气泡水以及软饮、咖啡、茶无限畅饮。值得一提的是，当晚餐厅内还将展出10套不同风格的婚纱礼服供客人试穿。现场还将有专人负责妆发造型，并有专业摄影师来呈现这一瞬间。
上海半岛酒店
上海半岛酒店首次推出“七夕限定 - 享受无限甜蜜午后时光”外带手提包下午茶。
手提包造型盒子设计搭配半岛经典绿的皮质细节，轮廓圆润流畅，整体设计简洁时髦。手提包上印有半岛酒店专属门僮帽图案及艺术花纹。打开后，甜点包括风梨茉莉之吻巧克力、红丝绒纸杯蛋糕、粉色热情泡芙、法式树莓挞等。除甜品外更有咸点如香烤牛肉配红菜头面包、自制烟熏三文鱼配粉色奶油芝士及黑菌卷等，搭配一瓶玫瑰茶，与爱侣共度美好时光。
上海建业里嘉佩乐酒店
柔情似水，“嘉”期如梦。这个七夕，米其林一星法餐厅le Comptoir de Pierre Gagnaire为爱人们精心呈献由行政总厨Romain Chapel倾情打造的六道式晚餐，搭配精致法式甜品和特调鸡尾酒，徜徉于海派风情里。此外，七夕当日莅临Auriga Spa体验1小时胶原蛋白保湿面部护理可额外尊享INDIBA抗衰脸部护理和精致礼遇一份。
上海金茂君悦大酒店
云端崭新空间——印·艺术餐廊全新揭幕，呈现了酒店对艺术家的情感和致敬。位于酒店53楼的印·艺术餐廊，装修灵感来源于“印象山野”，山谷般的设计让人仿佛穿梭在自然空间，感受光线的自然流转。餐厅内以漫天飞舞的星空艺术装置向梵高名画《星夜》致敬。
印·艺术餐廊主厨潘思荟先生取灵感于印象派大师莫奈和其作品，创作了精致六道式及八道式的欧陆晚宴。为庆祝印·艺术餐廊揭幕，上海金茂君悦大酒店咖啡烘焙空间——精饼屋将同时提供“印象派”主题款甜品供食客挑选，全方位感受艺术的魅力。
上海外滩W酒店
上海外滩W酒店标帜餐厅推出七夕情人节礼遇。位于W层的标帜餐厅精心呈现七夕情人节限定赏味之旅，将于8月14日推出七夕情人节献礼晚宴，在浪漫撩人的夜色下，纵享地标景观与美味碰撞的惊艳时光。
九张桌子的浪漫，祝你们桌上愉快&七夕幸福。
图片来源：品牌提供
评论