实习记者 | 王嘉会

编辑 | 严之俊

凯悦酒店集团最新推出的限时联名下午茶活动，与多家品牌跨界合作。本次下午茶选用新鲜的夏日应季食材，将绿色、健康的理念与各地元素相结合。在与馥蕾诗合作推出的下午茶中西点团队在创作过程中将当地食材与康普茶、红茶、蜂蜜和玫瑰融合。此次下午茶联名系列的咸点所使用的三文鱼及鲍鱼均为ASC认证海鲜；饮品的出品则形式丰富多样，或以花茶搭配甜点，或用芙丝水与佰朔茶相结合调制出风味特饮，或以木桐嘉棣长相思白葡萄酒、特调鸡尾酒“夏语”、康普茶搭配咸点。

北京世园凯悦酒店推出经典月饼礼盒。其中，繁·花以凯悦品牌的紫色为衬底，繁花似锦为主题。礼盒包含蛋黄白莲蓉月饼、玫瑰陈皮豆沙蛋黄月饼等。悅·韵以北京世园公园最高建筑永宁阁为灵感，配以水波绿为衬底。礼盒包含：蛋黄白莲蓉月饼、玫瑰云腿月饼等。

中秋佳节，安缦呈现中秋月饼礼盒。“法云缦月”礼盒采用中国传统木门对开的方式开启礼盒，以花、茶入馔，佐以香茗。“玉龙映缦”礼盒外袋则以画作《玉龙映缦》为灵感，精选云南云腿、松露，玫瑰、松茸、野生巢蜜等本地经典食材，呈现传统纳西风味。 “养云安缦”采用鲍鱼、莲蓉、松露、豆沙等食材打造四款口味。“安缦红”礼盒包装则是以朱红及金色为基调，饰有团状雕纹，其设计理念源自镶嵌金色雕纹的朱红色宫殿屋顶。

为庆祝Hakkasan集团成立20周年，上海 Hakkasan 推出全新套餐，囊括了 Hakkasan 20 年来的各类招牌菜肴，如：香酥鸭沙律、鱼子酱片皮鸭、点心三重奏等；同时加入梁主厨的全新作品，如：咖喱豆花波士顿龙虾、金沙西施石斑卷、金汤新膳肉竹笙等。

PAIN CHAUD 通过月饼来呈现中法文化交融的理念，采用法式萨布蕾风格的月饼皮，中式融合的馅料。开心果树莓月饼采用酥脆的香草黄油饼皮，焦糖的香脆与开心果混合，树莓软糖将这一切环绕，口感温润。椰子热情果月饼以椰丝嵌入饼皮，椰子的热带风味与百香果融合。黑松露蛋黄月饼于传统蛋黄内陷中加入黑松露酱，孔泰芝士与帕玛臣芝士相结合，红色花椒与烟熏辣椒粉的加入，形成丰富的层次。

茑屋书店在中国首次快闪书店于上海登陆，与FOODIE SOCIAL合作呈现。体验内容以“饮食美育”为核心，取名书店为“好好吃饭”，在自然与文化中提取“好好吃饭的基本要素”，从食材、阅读、生活方式与艺术四个方面，向快节奏都市里的人群传达在日常中保持“好好吃饭”的慢生活态度。本次书店的食材由FOODIE SOCIAL以自然界原型食物逻辑进行选品，倡导回归自然的饮食理念。开席前纯酿助兴，山珍里香料的提鲜，不可或缺的五谷主角，最后是一壶茗香回甘压轴。

中秋佳节之际，英国国民茶品牌Whittard of Chelsea推出中秋茶礼。Whittard经典红茶袋装茶包礼盒内有32份茶包，包含四款经典风味红茶——英式早餐茶、英式伯爵茶、英国玫瑰茶和大吉岭红茶。限量版桃子乌龙茶口感醇厚。台湾乌龙的茶香四溢而出，清新的桃子风味和馥郁香甜完美中和，留下淡淡的茶香在唇齿间回荡。

图片来源：品牌供应