擘画新蓝图,国粉下一步如何走好领航之路?

2021,中国乳业和婴配粉行业都经历着各种挑战。穿越汹涌波涛,中国乳业展现强大韧性;锚定产业高地,国粉品牌在竞合中逆势上扬。

据欧睿数据显示,2020年国产奶粉品牌的市场占有率超过60%。在“全球乳业20强”最新排名中,中国乳企在全球十强中占据两席,其中伊利更是稳居五强。面对行业发展新拐点,国内奶粉市场的竞争实际上也逐渐演变为研发水平和产品品质的更高阶较量。查询国内乳企2021年中财报,主流上市乳企研发投入都在上涨,尤其伊利的研发费用已达约2.5亿,同比上涨25%。

▲伊利蝉联全球乳业五强、连续8年稳居亚洲乳业第一

种种迹象表明,不必舍近求远,好奶粉就在身边。由此今年5月,独立乳业分析师宋亮提出:“自2021年(最迟2023年),中国乳业将迎来第二个发展高峰期。接下来我们用什么开启第二个行业新征程?超级配方时代或许正在来临。

逆势奋发,“超级配方”萌芽初现

如果说母婴健康是促进国家强盛、民族繁荣的重要基石,那么高质量便是国粉自信的重要基石。9月14日,为了进一步提升婴幼儿配方乳粉质量安全水平,推动行业高质量发展,市场监管总局组织起草了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2021版、征求意见稿)》。

乳企是国粉产业的“干细胞”,要强壮中国奶粉,首先就要激活一个个“干细胞”。领军型乳企在激烈的市场搏杀中,早已前瞻性意识到高质量的奶粉离不开自主知识产权技术,必须要不断加大研发投入。

早在2003年,伊利金领冠就率先开启了企业自主研究中国母乳的第一个篇章,在19年持续的母乳营养探索中,积累了千万母乳研究成分数据,还在“营养成分检测技术”领域实现突破,独创的先进检测技术,让珍贵稀少的母乳样本在科研中得到高效利用,充分发挥样本价值。11年发明专利数量的变化,直观反映出了伊利在技术创新上的长足进展。

数据显示,伊利自2010年来,8年稳居国内主要乳企发明专利申请数量第一,它和另外两家乳企基本上贡献了国内主要乳企发明专利申报总量的94%以上。值得一提的是,伊利金领冠获得了“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白组合的婴儿配方奶粉及其制备方法*”、“核苷酸组合物及其在食品中的应用**”等五项国家发明专利,其中“核苷酸组合物及其在食品中的应用”专利更是获得了14项中外专利授权认证。

正是选择艰苦研发,伊利金领冠用19年母乳研究积淀,为今天的“配方领航”种下希望的种子。

意外之喜是,凭借在婴幼儿配方奶粉等领域强大的“科研力量”,伊利不断登上奖台。近日在“中国乳制品工业协会第二十七次年会”这一至高行业盛会上,伊利奶粉成功斩获2021年度中国乳业科技系列“技术进步奖特等奖”、“技术进步奖一等奖”、“技术发明奖二等奖”。9月16日主席致贺的第四届中国质量(杭州)大会中,伊利获得第四届中国质量奖提名奖,这是伊利连续两届获得中国质量奖表彰。

▲伊利执行总裁张剑秋分享“乳业方案”

全球织网,奠基“超级配方”领先智慧

目前,我国从世界上近60个国家和地区进口乳制品的量逐年增长,已占到世界贸易总量的1/4。近日,《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》提出,要顺应奶业国际化趋势,实行“引进来”和“走出去”相结合,促进资本、资源和技术等优势互补,增强自我发展能力。引导企业在海外建立研发中心、生产及奶源基地,充分利用国外先进生产研发技术和优质奶源基地,建立起全球化的产业链,确保供应链安全稳定。

事实上,作为业界公认的“科研担当”,伊利早已开启在全球范围内的科研布局,建立了覆盖亚洲、欧洲、美洲及大洋洲的4大研究中心,拥有超2500人的高精尖研发团队,仅2019年就在创新研发方面的投入达4.95亿元,远高于同行业水平。而这也使伊利奶粉在母婴营养研究领域始终保持创新性和领先性。

在学术研究领域,伊利金领冠与欧洲脑科学研究权威机构、剑桥大学等14家欧洲权威研究机构,以及与国内的北京大学等高等院校均有合作落地。不断拓展人类对于母乳营养认知的“边界”,也证实了中国奶粉科研实力和产品创新能力已与国际水平比肩。伊利金领冠在展示中国母乳研究实力的同时,也为母婴产品的研发从学术和技术上提供更专业全面的支持。

通过链、群、网的科学布局,伊利在聚合全球优质资源的同时,不知不觉中持续为“超级配方”奠定了世界多项领先智慧。

守正出新,“超级配方”全面崛起

对奶粉品牌来说,我国婴幼儿配方奶粉行业已进入“提质”时代。因为2021年是婴配粉二次配方注册的窗口期,同时,奶粉新国标也于上半年正式出台,进入为期2年的过渡阶段。新国标对婴配粉1、2、3段分别做了精细化的营养素调整,国家政策之于奶粉市场的导向作用很快见效——多家奶粉品牌在上半年“扎堆”调整配方。

事实上,好的婴幼儿奶粉一定要有更符合母乳研究的配方设计。

在研发创新双轮驱动之下,伊利金领冠早已成功将系列成果运用于产品中。2020年,伊利金领冠升级明星单品金领冠珍护,焕新升级搭载了“六维易吸收体系”,以更贴合乳源的超级配方引发行业巨响。在下半年,有机婴配粉、A2奶源婴配粉、草饲婴配粉和儿童奶粉阵营不断增添干将。丰富的产品组合,在完善市场布局的同时,也为消费者提供了更多元、更高品质的选择,充分展示了伊利的研发能力与市场预见力,助推中国乳业进入“国潮”时刻。

北京大学母乳研究专家张玉梅教授对伊利金领冠表示了高度赞赏:“立足于中国母乳成分数据,寻找中国母乳的特殊性,才能打造出金领冠强大的中国专利配方,给予宝宝更好的营养呵护。”

最新数据显示,国粉市占率已经领先外资,伊利奶粉及奶制品营收还能不断上升,同比去年上半年增长14.83%。这不仅是靠趋势,更是凭借在配方创新上的持续投入所练就的“内功”,打赢了与外资品牌的硬仗。“超级配方”的竞争力正在全面崛起。

登高望远,“超级配方”时代已来临

科幻作家刘慈欣曾在小说《三体》中写道:“我的一生就是在攀登一道责任的阶梯。”

无论是2003年开始的自主研究中国母乳为“超级配方”种下希望的种子,到出国门促创新,再到打造高品质产品,让行业内外感受到“配方为王”的强大感召力,以伊利金领冠为代表的“科研派”正在加速攀登中国奶粉高品质发展的阶梯。

越己者,恒越。在乳业消费再升级的当下,伊利金领冠还将带来哪些惊喜,会有怎样的“高科技”母乳研究成果落地呢?9月26日,伊利金领冠将举办“超级配方时代”发布会,携手中科院、北大、中农大等科研高校资源,以科研之力诠释守护初心,延续守护母乳力量,为大家呈现一个优质的母婴科研生态。

乳业是高度全球化的产业形式,重视硬科技,发展硬科技,掌握硬科技,是维护民族乳业独立自主,产业不受制于人的重要基石。站在“十四五”奋斗目标历史交汇点上,期待伊利金领冠充分发挥“双循环”新发展格局、国内国际两个市场、两种资源优势,带领国粉发现新时代、追赶新时代、开启属于民族乳企的超级配方时代!

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