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成华猪开始批量养殖,回锅肉的最佳食材将重回餐桌

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成华猪开始批量养殖,回锅肉的最佳食材将重回餐桌

成华猪是成都平原地区的代表猪种,香而不腻的回锅肉最佳食材。但2013年时成华猪濒临灭绝,仅存几百头。

“成华猪”在贵州基地批量养殖

9月28日,贵州黔南州益民集团中际成华猪养殖基地内,831头“成华猪”全部完成隔离观察,正式在成都异地保供基地安家。10多天前,这批通体黝黑的猪仔从彭州装车,跨越千里,入住养殖基地。这意味着,成都益民集团、成都市畜禽遗传资源保护中心联手通过“技术+市场”的模式,对曾被誉为“熊猫猪”的成华猪保护,再迈出关键一步。

据介绍,成华猪是成都平原地区的代表猪种,因以成都、华阳一带产猪最为集中而得名,曾是成都猪肉市场的主力品种,也是回锅肉的“最佳食材”。2013年,成华猪濒临灭绝,仅存几百头,被为称为“熊猫猪”。2020年5月,成华猪入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。

为对成华猪进行保护,成都市畜禽遗传资源保护中心在彭州建立全国唯一的成华猪品种资源保护场。该保护场集品种保护、开发利用、选种、育种、科研为一体,还联合四川农业大学、四川省畜牧总站构建成华猪遗传资源基因库,通过低温冷冻技术永久保存冷冻精液、耳组织、体细胞等成华猪遗传资源基因。通过多年的选育工作,成华猪平均产仔数、活产仔数均有显著提升。

“想要彻底解决成华猪遗传资源保护问题,仅从科技层面,还远远不够。”成都中际投资集团党委书记、董事长罗陈说,中际集团联合成都市畜禽遗传资源保护中心,探索建立成华猪的选育扩繁生产基地,采取“政府+公司”的模式,通过“技术+市场”优势互补,充分利用益民集团的市场终端优势,助推地方特色土猪上市,更好地实现成华猪的保种和开发利用工作。

目前,益民集团中际成华猪养殖基地在贵州黔南州已正式挂牌,在政企联手推动下,提前实现了成华猪的跨省发展。据了解,此次千里运送到贵州的831头成华猪体重为15到55公斤不等,预计今年12月底到明年4月相继出栏,猪肉产品将陆续在成都等地市场上架。届时,蓉城市民又可以品尝到正宗香而不腻的回锅肉了。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。

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成华猪开始批量养殖,回锅肉的最佳食材将重回餐桌

成华猪是成都平原地区的代表猪种,香而不腻的回锅肉最佳食材。但2013年时成华猪濒临灭绝,仅存几百头。

“成华猪”在贵州基地批量养殖

9月28日,贵州黔南州益民集团中际成华猪养殖基地内,831头“成华猪”全部完成隔离观察,正式在成都异地保供基地安家。10多天前,这批通体黝黑的猪仔从彭州装车,跨越千里,入住养殖基地。这意味着,成都益民集团、成都市畜禽遗传资源保护中心联手通过“技术+市场”的模式,对曾被誉为“熊猫猪”的成华猪保护,再迈出关键一步。

据介绍,成华猪是成都平原地区的代表猪种,因以成都、华阳一带产猪最为集中而得名,曾是成都猪肉市场的主力品种,也是回锅肉的“最佳食材”。2013年,成华猪濒临灭绝,仅存几百头,被为称为“熊猫猪”。2020年5月,成华猪入选《国家畜禽遗传资源品种名录》。

为对成华猪进行保护,成都市畜禽遗传资源保护中心在彭州建立全国唯一的成华猪品种资源保护场。该保护场集品种保护、开发利用、选种、育种、科研为一体,还联合四川农业大学、四川省畜牧总站构建成华猪遗传资源基因库,通过低温冷冻技术永久保存冷冻精液、耳组织、体细胞等成华猪遗传资源基因。通过多年的选育工作,成华猪平均产仔数、活产仔数均有显著提升。

“想要彻底解决成华猪遗传资源保护问题,仅从科技层面,还远远不够。”成都中际投资集团党委书记、董事长罗陈说,中际集团联合成都市畜禽遗传资源保护中心,探索建立成华猪的选育扩繁生产基地,采取“政府+公司”的模式,通过“技术+市场”优势互补,充分利用益民集团的市场终端优势,助推地方特色土猪上市,更好地实现成华猪的保种和开发利用工作。

目前,益民集团中际成华猪养殖基地在贵州黔南州已正式挂牌,在政企联手推动下,提前实现了成华猪的跨省发展。据了解,此次千里运送到贵州的831头成华猪体重为15到55公斤不等,预计今年12月底到明年4月相继出栏,猪肉产品将陆续在成都等地市场上架。届时,蓉城市民又可以品尝到正宗香而不腻的回锅肉了。

本文为转载内容,授权事宜请联系原著作权人。