消夏必备，含酒精的Root Beer终于来了|界面新闻

作者：乐小胖

还记得小时候第一次听到“Root Beer”这个名字的时候，天真如我真的以为是一种啤酒，所以当爹妈给我喝的时候刚开始我是拒绝的。因为，你不能让我喝，我就马上去喝……但是当我试了以后，Duang！！！

（然而居然有小伙伴说root beer是带汽的红花油，excuse me？！）

总之，现在这个小时候被我们称为乐啤露或是沙士汽水的无酒精饮料，终于要有酒精了！你能相信吗，root beer终于对得起它的名字了！

其实带酒精的root beer去年在美国就已经开始火起来了，不过蔓延到加拿大还是需要一定时间。现在，这种带酒精的root beer已经开始在安大略省出售，并且盛况空前。3家加拿大公司已经开始研制不同版本的含酒精root beer，并且即将在这个夏天燃至整个加拿大！

不过跟我们小时候想象的不同，加了酒精的root beer其实也不是啤酒。以多伦多的一家酿酒厂为例，他们使用的是“bierschnaps”，也就是一种类似伏特加、但口感更像啤酒的加气烈酒。bierschnaps本身也是广受欢迎的饮品，再加上root beer这种人人都爱的汽水，不把他们搭配起来简直对不起自己！