记者 | 史春蕾

编辑 | 汤威

唯有爱与美食不可辜负。情人节将近，一场浪漫的约会怎么能少了精心准备的甜蜜晚宴。在惊艳的料理中，融入爱的蜜意，让热情不止于心。今年，我们从上海各家酒店中挑选了12张满含惊喜的情人节餐桌，邀您与爱人共同编织满溢幸福的难忘时刻。

在这个以爱为名的日子里，前滩香格里拉推出多款情人节特供美味，包括情人节主题下午茶、融合中式特色风味的帕芙洛娃蛋白饼、浪漫的巧克力火锅，以及前香汇及香聚江南灶的特别菜单，邀你与爱人共品爱情的曼妙滋味。

在2月12日至3月14日间，前滩香格里拉将供应情人节主题下午茶，包括自制甜菜头三文鱼杯配牛油果色拉和叼草酸奶油酱、帝王蟹色拉塔配鱼子酱等咸点以及香草芝士球、浓情巧克力等甜点。同时，GardenLab的巧克力草莓火锅也不容错过。2月5日至2月19日，前香汇手工出品的帕芙洛娃蛋糕将如约而至，其用清新爽口的草莓及寿眉茶果酱及新鲜的燕窝内馅搭配酥脆甜美的蛋白脆饼，带来特色中式风味。而在情人节当天，前香汇将打造情人节半自助晚餐，香聚江南灶餐厅亦设计搭配了七道式特别套餐，营造别致的情人节氛围。

J酒店上海中心在情人节到来之际，携上海101、天之锦、锦上田舍及弋酒廊四家餐厅及酒廊，推出多款订制浪漫用餐体验。

2月14日情人节当天，上海101餐厅推出意式浓情双人晚餐，可品味代代传承的古朴意式食谱佐以当代艺术为灵感的创新菜品。天之锦餐厅则为前来度过浪漫节日的宾客准备了云端浪漫双人晚餐，在距地面556米的云端，于世界最高的餐厅之一，在水晶吊灯映衬下与爱人共度一个难忘的浪漫之夜。

此外，亦可前往锦上田舍日餐厅感受别样的日式浪漫，2月14日当晚的情人节怀石包罗各类应季高品质食材，小青龙、雪蟹、鲍鱼及M9牛菲力等在九道式怀石料理中层层递进，并以甜白巧克力慕斯甜蜜收尾。弋酒廊情人节浪漫自助晚宴亦是不错之选，各式佐酒美食及冷切肉，环球海鲜畅吃，缤纷法式情人节小点及桃红气泡酒让甜蜜升温，更有多款酒水饮料畅饮。

上海静安香格里拉于2022年2月14日情人节当日为爱侣们奉上甜蜜惊喜。豪华阁酒廊、1515牛排馆·酒吧、Calypso地中海餐厅、两咖啡自助餐厅、夏宫中餐厅及鹤日本料理分别推出情人节佳肴。

行政酒廊豪华阁推出六道式浪漫晚餐，菜肴由1515牛排馆·酒吧餐厅出品，包含木鱼花炖蛋、水煮波士顿龙虾、鲍鱼、香煎鸭肝、香烤1515澳洲5级里脊，以及甜点巧克力蛋糕。Calypso地中海意大利餐厅亦为情侣们准备了六道式晚餐，包含金枪鱼挞挞配番茄西班牙冷汤、松露汁牛肝菌意大利面、慢煮三文鱼和香烤澳洲牛西冷以及树莓拿破仑。

鹤日本料理的情人节晚餐则由拥有近三十年日本料理烹饪经验的厨师长镰田英树特别设计，包括烤鳗鱼、炸鲷鱼、蟹搭配传统的刺身、寿司和天妇罗以及抹茶芝士蛋糕。夏宫中餐厅位于酒店三楼，餐厅连续六年入选《上海米其林美食指南》推荐餐厅榜单。2月14日情人节当天，夏宫将特别推出七道式情人节晚餐，包含酥皮鲍参鱼肚羮、松露八宝鸡、螺片捞起双色葡萄等充满东方特色的菜肴。此外，两咖啡自助餐厅亦将提供自助晚餐和情侣套餐，为情侣们呈献浪漫体验。

上海外滩W酒店在浪漫的情人节，以多重惊喜让甜蜜指数持续升温，为爱侣献上味蕾盛宴。酒店餐厅推出独家定制情人节双人浪漫晚餐，包括法国玫瑰粉钻2号生蚝、30小时低温烤制澳洲牛肋排、海胆蟹肉汤等，更有创意料理四川花椒榛子巧克力鹅肝，以地道的川味糅合鹅肝与榛子巧克力，在保证鹅肝嫩滑口感的同时，增添别样风味。

此外，晚餐还配有香槟和情人节限定甜品，让爱侣们在珍馐美馔的陪伴下，沉浸于斑斓的夜色，创造专属于彼此的心动回忆。同时，每对光临的爱侣还会获得酒店准备的情人节神秘之礼。

希尔顿旗下奢华品牌酒店华尔道夫在情人节期间呈现各式浪漫礼遇和珍馐美馔，让宾客与最爱的人一同开启 “希”式浪漫。

上海外滩华尔道夫酒店是感受经典的浪漫去处。在舒适优雅的羿庭享用限定款红丝绒下午茶，品味爱的魅力；西餐厅 Pelham’s也化身成爱神丘比特，邀约爱人创造一段浪漫铭心回忆；过后客人可移步廊吧，徜徉于美妙浪漫的爵士氛围。

在浓情蜜意的情人节里，与伴侣来到上海康莱德酒店的高空酒吧、餐厅中感受云端浪漫，在酒店各处富有艺术灵感气息的空间内，为爱人留下迷人倩影，共度爱意时光。

高66层的上海康莱德酒店作为上海浦西地区标志性的摩天大楼，坐拥外滩及陆家嘴全景。与心爱之人邂逅欧赛朵餐厅，享受四道式地中海风情浪漫晚餐，一边享受浪漫萨克斯管现场表演的同时，还可获得艺术家绘制的个性化肖像画。入夜华灯初上，可前往65层沪吧，品尝手工特调鸡尾酒，眺望壮观天际线。

2月12日至14日，上海波特曼丽思卡尔顿酒店推出粉红气泡情人节套餐礼遇。携手浪漫伴侣、挚友、亲密家人亦或人生道路上的指路名师，来充满上海风情的丽嘉阁，共度一年中最浪漫温馨的时光，创造惊喜回忆。

12日至14日晚上5点30分至10点30分，酒店准备了进口新鲜生蚝与酩悦粉红香槟，共有四种套餐可供选择：价值 520元的一打新鲜生蚝及一瓶夏桐粉红气泡酒、价值1,314元的一打新鲜生蚝及一瓶酩悦桃红香槟、价值188元的半打新鲜生蚝、以及价值 298元的一打新鲜生蚝。情侣们可在此缔造难忘之夜，将爱传递。

上海苏宁宝丽嘉酒店也带来了甜蜜惊喜。2月12日至2月14日，酒店一层大堂酒廊将提供双人下午茶，浅酌两杯阿斯蒂低醇意大利起泡葡萄酒，为美馔之旅揭开甜蜜序幕。

2月14日情人节当天，酒店二层Café Bellagio餐厅主厨将甄选五道式晚宴，包含惠灵顿牛肉、低温慢煮黑鳕鱼、浪漫甜品等，客人在享受美味的同时，亦可畅享北外滩迷人夜景。酒店六层LAGO意式餐厅主厨则创意呈现双人七道式晚宴，诠释从初遇的怦然心动到挚爱永恒的至美情话。同时，酒店一层的嘉府壹号主厨会推荐情人节八道式精选套餐，包含蟹粉芙蓉青龙球、蜜汁M7和牛配鲜带等佳肴。

今年情人节，上海新天地安达仕酒店为爱侣达成美味心愿，制造满满的幸福感。

情人节当日，荟食厅的开放式厨房里将会散发出锅物料理的香气，蓝标牛肉、鲜活海鲜带来的热情滋味在舌尖悄然绽放。除海陆鲜味之外，由当季新鲜水果制作而成的甜品系列，让爱侣间甜蜜幸福感瞬间升华。除了可以品尝到酒店德国行政总厨设计的珍馐美味，酒店一层隐藏式威士忌酒吧Bleu Bar则为爱侣们营造温柔缱绻的柔情氛围，酒吧推出醉香蜜语套餐，六枚生蚝搭配一瓶巴黎之花香槟，在啵啵气泡中交付心意。

上海宝格丽酒店开启飨味欢愉，以馥郁浪漫的节日下午茶定格午后时光中的意趣瞬间。鸭肝慕斯搭配血橙、车厘子等时令鲜果，配上咸香开心果面包，共飨热恋的馨香柔情；情人节红丝绒蛋糕配以清新杏仁饼底，让相爱的时光充盈迷人滋味。同时，上海宝格丽酒店推出包含手工意大利杏仁饼干、宝格丽洗浴套组和花束等臻品的情人节礼篮，更有手工制作的情人节限定巧克力。

此外，连续四年蝉联米其林一星的II Ristorante – Niko Romito意大利餐厅特别呈现六道式晚市套餐。蒸海鲈鱼配香蒜，橄榄油，红辣椒及乌鱼子，滑嫩鱼肉配以醇香调味，烹出饱满鲜甜又不失自然本味；牛里脊配白兰地汁，蘑菇及香蒜，紧实弹牙的牛肉沁润于白兰地中，烘托出馥郁丰腴的丝丝暖意。套餐中还包含慢煮蛋配土豆慕斯及黑松露、意式海鲜烩饭、熔岩巧克力蛋糕配橙子酱等多款佳肴，在美食中感受绵绵爱意。

上海半岛酒店内的米其林一星餐厅——艾利爵士餐厅带来了甜蜜礼遇。2月12日，艾利爵士餐厅将供应六道式的烛光晚餐，为迷人的夜晚谱写动人旋律，提前庆祝这个浪漫的情人节。

2月13日和2月14日，艾利爵士餐厅定制的八道式晚餐即将呈现，包括生蚝鱼籽酱冷羹、酒渍鸭肝塔、香煎比目鱼、秘香龙虾、松露牛肉、香草软冰、伊斯巴翁甜心树莓等，同时，美丽时光·巴黎艺术布拉森桃红香槟将随甜品一起奉上。此外，还可选择在Sir Horace's包厢内，享用由酒店行政副总厨乐驰亲自定制的八道式晚宴菜单，布满玫瑰的餐桌与烛光交相辉映，私密的用餐空间中，只有彼此的爱意在空气中传递。

上海镛舍Café Gray Deluxe和Frasca 带来情人节特别套餐。Café Gray Deluxe特别设计情人节菜单，经典五道式菜肴包含了鲜美可口的腌三文鱼配鱼子酱、入口即化的鹅肝、细嫩弹牙的香煎海螯虾、肉质鲜嫩的炭烤鹿里脊或白脱奶浸煮牙鱼，以及甜蜜醉人的巧克力荔枝玫瑰蛋糕。

Frasca的Lorenzo主厨也将意大利式的浪漫和对食物的巧思融入进了节日菜单：北海道扇贝配鹅肝，糅合了清新与丰腴；野生绿芦笋做浓汤，丝滑又鲜甜。还有切开流出满满奶酪馅的达特里诺番茄意大利饺、肉感十足的澳洲纯血M9和牛或蓝鳍金枪鱼大腹，以及巧克力熔岩蛋糕。让这些美味点缀充满爱的夜晚，实在是再好不过。

 

图片来源：品牌提供、酒店官网