记者 | 卢奕贝

编辑 | 牙韩翔

随着俄乌冲突的升级，多家国际食品饮料公司已对当地局势做出反应。

全球最大的食品制造商雀巢于2月24日表示，已暂时关闭了公司在乌克兰的工厂、仓库和供应链。雀巢在乌克兰拥有3家工厂和5000名员工，销售包括糖果、烹饪产品、婴儿配方奶粉、宠物食品等在内的产品。

雀巢公司在一份声明中表示，已建议员工待在家里，遵循政府和地方当局的最新官方指导，并制定了应急计划，以确保在安全条件允许的情况下尽快重启产品供应。

奥利奥饼干制造商亿滋国际在2月23日表示，如果乌克兰与俄罗斯的紧张关系升级并变得“太危险”，该公司将关闭其在乌克兰的工厂。公司网站显示，亿滋在东欧拥有4300多名员工。在俄罗斯和乌克兰当地，亿兹国际生产本土品牌如 Jubilee 饼干和Korona 巧克力，此外也销售包括奥利奥饼干、Milka巧克力等在内的知名产品。

丹麦啤酒制造商嘉士伯也在2月24日表示，由于冲突升级，公司已停止在基辅和南部城市扎波罗热的两家乌克兰啤酒厂的运营。嘉士伯是乌克兰第二大啤酒制造商，拥有31%的市场份额。

美国快餐巨头们也在这场冲突中被波及了。麦当劳于2月24日在社交媒体平台上宣布，出于保护员工的考虑，暂停在乌克兰的所有业务。

这场冲突也让在俄罗斯当地开展业务的公司们自危。

肯德基母公司百胜餐饮曾在最新年报中表示：俄罗斯和乌克兰之间不断升级的紧张局势以及俄罗斯对乌克兰的任何潜在军事入侵都可能对宏观经济状况产生不利影响，导致地区不稳定，并导致美国和国际社会加强经济制裁，从而对我们和我们位于俄罗斯和东欧的餐厅产生不利影响，包括任何此类制裁限制我们在该地区与某些供应商或供应商开展业务和/或利用银行系统和汇回现金的能力。

而汉堡王母公司Restaurant Brands International也在财报中表示了类似观点。

在过去的20年里，美国的国际性餐饮公司凭借高性价比的汉堡、炸鸡们在俄罗斯不断渗透。根据雅虎财经的计算，麦当劳、棒约翰、肯德基、必胜客、汉堡王和星巴克在俄罗斯经营着大约2700家餐厅。其中门店数量最多的麦当劳、肯德基共有约1900家门店。

在大公司以外，俄乌冲突或许还将对全球粮食供应链造成影响。

俄罗斯是世界上最大的小麦供应国，与乌克兰一起占全球出口总量的近四分之一。据路透社报道，俄罗斯和乌克兰也占世界玉米供应量的19%左右，葵花籽油出口量高达80%。

首当其冲的是那些依赖乌克兰和俄罗斯提供粮食供应的国家，比如埃及、土耳其在2020年从俄罗斯、乌克兰进口了超总进口量70%以上的小麦。至于中国，有大约三分之一的玉米进口来自乌克兰，用于喂养世界上最大的生猪群。

过去一段时间，小麦和玉米价格已大幅上涨。美国芝加哥期货交易所小麦期货价格自今年年初以来上涨大约12%。玉米期货价格同期上涨14.5%。多家外媒指出，人们担心进一步的粮食短缺和价格上涨可能引发社会动荡。